Flamboyant Rioja je jedním z „regionů rockstar“ španělského vinařství Uznání: Nassima Rothacker / Lonely Planet
- Hlavní body
- Rioja
- Vinařství k návštěvě
Přečtěte si o šesti vinařstvích Rioja, které můžete navštívit při cestování po regionu, jako součást našeho seriálu z nové knihy Lonely Planet, Vinařské stezky.
Šest Rioja vinařství navštívit
- PŘEČTĚTE SI: Vinařské stezky: cestovní průvodce Rioja
1. Viña Real
Když byla Vina Real dokončena v roce 2004, bylo to po sedmi letech výroby jedno z prvních moderních vinařství Rioja. A je to velkolepý technický zázrak, s laskavým svolením bordeauxského architekta Philippe Mazieres, jehož otcem byl vinař. Nejprve byl vyříznut roh ze stolní hory mezi Laguardií a Logronem. Dva tunely byly vyvrtány 120 metrů hluboko do zbývající hory pomocí strojů, které vyhloubily tunely systému metra v Bilbau. Poté byla do vyrovnaného rohu zapuštěna budova o délce 56 metrů ve tvaru sudu. Uprostřed této dvoupodlažní kruhové místnosti je otočné jeřábové rameno, které pohybuje obrovské kádě kolem a pomocí gravitace nalévá hroznovou šťávu z jednoho do druhého. Hlavní vinařka Maria Larrea sleduje vše z laboratoře, kam se dostanete po chodníku. Přemýšlejte o vinařství-splňuje-Bond-darebák-doupě.
www.cvne.com tel +34 941 304 809, Carretera Logroño-Laguardia, km4,8 rezervovat návštěvy online
vikingská sezóna 5, epizoda 11
2. Contino
Contino, obklopený smyčkou řeky Ebro, je zámecká vinice s jedním majetkem, která je součástí říše CVNE (Compania Vinicola Norte Espana - Cune na láhvi je překlep). Ale je to velmi odlišný zážitek pro Vina Real na kopci poblíž. Kamenná nemovitost, jen kousek od Laserny, je velmi chráněná - ideální pro posezení venku ve stínu na starých mlýnských kamenech a poslech dechu ptáka se sklenkou bílé Rioja. Continoské vinice sahají až k řece Ebro, kolem prastarých olivovníků (jeden je starý 800 let).
www.visitascvne.com San Rafael Bidea, Laserna 9:30 - 13:30, 15:00 - 18:30 po - so
Šest vinařství k návštěvě v Rioja. Uznání: Lonely Planet 2015
3. Vivanco
Rodina Vivanco, která nebyla spokojena s výstavbou moderního vinařství na okraji města Briones na západě Rioja Alta, přidala restauraci a muzeum (celé jméno: Muzeum kultury vína Vivanco). A není to polovičaté úsilí: s 4000 čtverečními metry prostoru a předměty z rodinné sbírky rodiny trvající 8000 let vinařství, od amfor po umění Joana Mira, se zaručeně dozvíte něco o lidské vynalézavosti (i když možná chcete přeskočit několik z 3000 vývrtek). O víkendech se také konají degustační kurzy k prozkoumání vína Vicanco. Samotné vinařství je hned vedle muzea a pod zemí. „Vždycky jsem měl pocit, že naše vína musí vyprávět příběh,“ říká vinař Rafael Vivanco, ale také mu při jeho vyprávění jde skvěle.
www.vivancowineculture.com tel +34 941 322 323 Carretera Nacional N-232, km442, Briones otevírací dobu a prohlídky najdete na webových stránkách
4. López-Heredia Villa Tondonia
Příběh Lopez-Heredia Villa Tondonia je příběhem vína Rioja. Zakladatel Rafael Lopez-Heredia byl Baskičan, který žil v Chile, ale vrátil se, aby bojoval za španělského krále, prohrál a byl vyhoštěn do Francie. Tam začal pracovat pro obchodníka s vínem z Bayonny. Zde vstřebával tipy a techniky od francouzských vinařů, kteří by například odřezávali hrozny. Katastrofa fyloxery, choroby vinné révy, která zničila francouzský průmysl, byla pro Rioju požehnáním. Lidé jako Raphael se vrátili do Španělska a přinesli nové nápady a francouzské vinaře. Uznal podobnost regionu s Bordeaux a usadil se v roce 1877 v Haru poblíž vlakového nádraží, investoval všechny své peníze do pěti nádrží a začal vyrábět stolní víno a rychle a levně ho prodávat.
Prohlídka začíná v moderní přístavbě, kterou navrhla Zaha Hadid tak, aby připomínala karafu na víno. Skutečný zájem však spočívá ve starém vinařství od vedle. Zde ručně vyřezávaná galerie vína pochází z roku 1890 a sahá až k řece - dělníci dostávali denně 4 litry vína, z nichž dvě mohli ve vinařství vypít. V tmavších rozích jeskyně je pokryta peniciliem, bílou chlupatou formou, která pohlcuje vlhkost a pomáhá udržovat konstantní teplotu. Vypadněte ve světle bednářství a stavitel sudů opravuje kolekci vinařských sudů z amerického dubu 225L - dělá je o něco silnější, takže vydrží až 25 let.
Poslední zastávka je v degustační místnosti, kde můžete ochutnat Vina Bosconia od společnosti Lopez-Heredia, pětileté víno v burgundském stylu, a Vina Tondonia, šestileté víno v bordeauxském stylu.
www.lopezdeheredia.com tel +34 941 310 244 Avenida de Vizcaya, 3, kniha Haro navštěvuje po-so předem
5. Bodegas Ruiz de Viñaspre
Toto rodinné vinařství se nachází v podhůří mezi Laguardií a Kantaberskými horami na severu (je to vidět ze zdí Laguardie).
Také si všimnete jeho souseda, Bodegas Ysios, jednoho z nejznámějších vinařství v Rioji, a to díky jeho velkolepé střeše podobné vlně, kterou navrhl španělský architekt Santiago Calatrava tak, aby odrážela horské pozadí. Je smutné, že střecha byla méně vodotěsná, než jsme požadovali, což narušilo práci Ysiose a dalo práci jejím právníkům. Ruiz de Vinaspre je menší provoz se všemi hrozny (100% Tempranillo) pocházejícími z vlastních vinic vinařství.
www.bodegaruizdevinaspre.com tel +34 945 600 626 Camino de la Hoya, Laguardia 9:00 - 13:00 Po-So (dle dohody)
tessa je y & r
6. Casa Primicia
Podle legendy král Sancho Abarca z Navarry jednou vylezl na kopec na úpatí Kantabrijských hor, z něhož byl výhled na řeku Ebro a dnešní Rioja. Uznával strategický význam kopce a o několik měsíců později založil na jeho vrcholu La Guardia de Navarra. Datum bylo 908. O více než tisíc let později a Laguardia nabízí (velmi populární) pohled do minulosti. Kopec je posetý neprozkoumanými tunely a obdařen krásnou architekturou, včetně kostela Santa Maria de los Reyes.
Ale pro milovníky vína je Casa Primicia stejně zajímavá. „První dům“ je nejstarším majetkem středověké osady z 15. století. Právě zde byly skladovány hrozny zdaněné z místní oblasti. Od 16. století se na místě vyrábělo víno a rekonstrukce budovy, kterou zahájil majitel Julian Madrid v roce 2006, odhalila, jak k tomu došlo. A tunely, které tvoří jakési podzemní partnerské město, se ukázaly jako dokonalé sklepy pro skladování vlastních vín Bodegas Casa Primicia.
www.casaprimicia.com tel +34 945 600 256 C / Páganos 78, zájezdy Laguardia Po-Čt
Reprodukováno se svolením od Vinařské stezky , 1. vyd. © 2015 Lonely Planet.
