Kanadská oblast Niagara je domovem rozmanité škály hroznů. Uznání: Image od KPChuk / Shutterstock
- Vinařské stezky
- Vínové víkendy
Zažijte neustále se zlepšující vína v regionu Niagara a veselou atmosféru u jezera ve stylu prázdnin podél dobře zorganizovaných venkovských vinařských stezek - z nové knihy Lonely Planet nové stezky Wine Trails.
Mladá a vzrušující vinařská oblast, největší v Kanadě, Niagara sedí na jižním břehu jezera Ontario, dvě hodiny jižně od Toronta, a je domovem nejen ledového vína. Niagarský sráz, dlouhý hřeben vytvořený prastarou erozí, je zodpovědný nejen za okouzlující vodopád, ale také za jedinečný terroir s rozmanitostí typů půdy. Přidejte k tomu 43 ° severní šířky (což odpovídá Avignonu v Rhôně) a velké posuny mezi denními a nočními teplotami a zde existuje potenciál pro paletu různých hroznů, navzdory poměrně rovným vinicím. Na rozdíl od jiných mladistvých vinařských zón po celém světě existuje malý tlak na to, aby se Niagara stala identitou jakékoli jiné. Stále stejná bílá, červená a dokonce i šumivá vína se v Niagarě vyrábějí se stejným úspěchem ve vinařstvích různých velikostí a rozsahu.
Je těžké přehánět tempo růstu: do roku 1974 - dlouho po rozkvětu Niagara s hybridními hrozny na přelomu 19. století - v regionu Niagara zůstalo jen šest vinařství. Dnes se zde nachází téměř 100 vinařství, které pracují s více než 32 různými odrůdami, většinou vinifera. Pocit na zemi je jako začít znovu. Jako návštěvník je snadné se nakazit stejným závratným pocitem, že je možné všechno, zvláště poté, co zažijete pohostinnost mnoha historických vesnic v Niagarě a nádherné výhledy na jezero.
- Podívejte se na průvodce Decanter po Niagara ve vydání z února 2016. Přihlaste se k odběru karafy zde.
Samozřejmě, dlouho předtím, než se moderní vinařská scéna ujala, byla Niagara mezinárodní turistickou mekkou, a to díky trvalé přitažlivosti nedalekých vodopádů, shluku nejkrásnějších měst Kanady a množstvím přírodních výletů a pobytů. Silná síť pohostinství zde prosperuje po celá desetiletí a je na ní postaven rychlý růst „vinařské turistiky“ v Niagara. Vřelé a profesionální přivítání čeká na každého hosta nejen v degustačních místnostech a vinicích, ale také v mnoha kavárnách, pekárnách, restauracích a obchodech.
- OCHUTNÁVKA: kanadská vína - 10 vzrušujících objevů
Spolu s County Prince Edward bude vzrušující sledovat, co přinese budoucnost pro tento rostoucí region.
Dostat se tam
Buffalo-Niagara je nejbližší velké letiště, 61 km od Inniskillinu. K dispozici je půjčovna aut.
- NABÍDKA: Použijte kód TRAIL25 získat slevu 25% Vinařské stezky a všechny ostatní tituly Lonely Planet
Cestovní průvodce Niagara: Kde se ubytovat
Inn on the Twenty
Toto poměrně luxusní „pohostinské křídlo“ Cave Spring Vineyards - jehož degustační místnost je přes ulici - nabízí téměř veškeré vybavení, včetně lázní, a restaurace s dlouholetými zkušenostmi s párováním vín Ontario s místním jídlem (večeře zahrnuje doporučené párování - samozřejmě z Cave Springs). Vinný lístek také představuje úctyhodný výběr niagarských vín od jiných výrobců.
www.innonthetwenty.com tel +1 905-562-5336 3845 Main St, Jordan Station
Princ z Walesu
Tato historická památka, která byla kompletně zrekonstruována v roce 1999, se nachází na chladné ulici přátelské k chodcům v srdci jednoho z nejkouzelnějších měst v této oblasti a je hotelem od roku 1864. Její správný viktoriánský vnější průčelí lemovaný Simcoe Parkem je v ulici. od slavného festivalu Shaw a je tři bloky od řeky Niagara.
www.vintage-hotels.com/princeofwales tel +1 905-468-3246 6 Picton St, Niagara-on-the-Lake
Cestovní průvodce Niagara: Kde se najíst
Ravine Vineyard Restaurant
Kromě vinařství provozují lidé v Ravine také úžasnou a oceněnou restauraci z farmy na stůl, kde si pečou svůj vlastní chléb, chovají svá prasata a podávají své vlastní bioprodukty. Nabídky jsou sezónní.
www.ravinevineyard.com/restaurant tel +1 905-262-8463 1366 York Rd, St Davids oběd 11:00 - 15:00, večeře 17:00 - 21:00
Vineland Estates Winery Restaurant
Pár bloků jižně od vinařství Tawse, to je elegantní obědová destinace. Restaurace sídlí v krásném statku z 19. století, nad vinným sklípkem, kde se ročníky datují od roku 1983, a nabízí klasická euro-kanadská jídla připravená z místních surovin.
www.vineland.com tel +1 888-846-3526 3620 Moyer Rd, Vineland
Cestovní průvodce Niagara: Co dělat
Shaw Festival Theatre
Jedná se o jeden z největších divadelních festivalů v Severní Americe, kde jsou vedle současných her naplánována celoroční představení klasik Bernarda Shawa.
www.shawfest.com tel +1 905-468-2172 10 Queen’s Parade, Niagara-on-the-Lake
Lakeside Park Beach
Tato oblíbená destinace u jezera na severní straně St Catharines je ústředním bodem letních atrakcí, včetně Fishing Adventures a Harbour Trail.
Oslavy
Poslední tři víkendy v lednu oslavuje rozlehlý festival Niagara Icewine Festival nejpyšnější produkt Ontaria na různých místech po celém městě Niagara-on-the-Lake. Na festivalu New Vintage Festival ve St Catharines mohou návštěvníci v polovině června ochutnat čerstvé lahve od téměř 30 regionálních vinařství. www.ravinevineyard.com/
Reprodukováno se svolením od Vinařské stezky , 1. vyd. © 2015 Lonely Planet.
