- Ochutnávky domů
- Vinné legendy
Weinert, Malbec Estrella 1977 je legendou, protože ...
Jednalo se o víno pouze z druhého ročníku vyrobeného na tomto statku a strávilo neuvěřitelných 19 let v sudech, než bylo lahvováno a propuštěno. Byl to jeden z prvních čistých Malbecs být prezentována na mezinárodní úrovni jako kvalitní víno, což pomáhá etablovat ji jako podpisovou odrůdu Argentiny. Další Estrella Malbec by měla být vyrobena až v roce 1994 a stejně jako její nástupci představovala výběr těch nejlepších sudů s vínem. Několik lahví Estrella z roku 1977 zůstává ve sklepech Weinert.
Při pohledu zpět
Brazilský rodák Bernardo Weinert koupil zničující vinařství z 19. století v roce 1975, předtím provedl rozsáhlou studii půd a révy v Mendoza oblasti a po renovaci vinařství o dva roky později vyrobil svá první vína. Vinařem tehdy a po dalších 20 let byl Raúl de la Mota. Od samého počátku byla Estrella (což znamená „hvězda“) nejlepším vínem od Weinertu, které předvádělo nejlepší singleparietální Malbec, Cabernet Sauvignon nebo Merlot , v závislosti na roce.
Vinobraní
O klimatických podmínkách v roce 1977 je zaznamenáno jen málo, ale stavební práce ve vinařství zpozdily sklizeň, takže Malbec byl vybrán na zralejší úrovni, než bylo v té době obvyklé.
madam sekretářka sezóna 4 datum premiéry
Terroir
Weinertské vinice se nacházejí hlavně v Luján de Cuyo a také ve vyšších úsecích Maipú. Je zde 40 ha a dalších 20 ha Patagonie . Nadmořská výška v Luján de Cuyo se pohybuje od 850 do 1100 metrů a půdy jsou skalnaté a písčité, i když pro Malbec jsou preferovány hluboké bahnité půdy. Vinice dobře odvádějí vodu, i když srážky jsou nízké na 240 mm a jsou zesíleny povodňovou závlahou. V roce 1977 však byla zakoupena většina hroznů a ty, které se používaly pro Estrella, byly staré více než 50 let.
gh spoilery lulu a dante
Víno
Po manuální sklizni jsou hrozny zbaveny a fermentovány v betonových kádích po dobu až devíti dnů bez prodloužené macerace. První zimu zůstává víno na svých jemných kalích. Weinert vždy stárne svá vína minimálně dva roky v podzemních sklepech, ale rok 1977 je neobvyklý tím, že strávil 19 let v sudech od 2 500 do 6 000 litrů. Již více než rok Bernardo Weinert a současný vinař Hubert Weber ochutnávají různé sudy a připravují finální směs před plněním do lahví.
Reakce
Karafa Anthony Rose ochutnal ve vinařství v roce 2011 jednu z přežívajících lahví a poznamenal: „Stále velmi živý, s kožovitou zralostí pokuty Bordeaux . “
Fakta
Vyrobené lahve 30 000
Složení 100% Malbec
Výtěžek 2 hl / ha
Obsah alkoholu patnáct%
Uvolnit cenu 25 USD v USA
Cena dnes 476 £
