Kupujete všechno své oblečení od místního malého výrobce, jako je Brooklyn Without Limits, nebo jste možná v jednu chvíli skutečně vkročili do K-Martu nebo Targetu nebo Lord & Taylor (je to Lord N‘ Taylor jako Salt N‘ Peppa?)? Sklízíte svá vlastní vajíčka a dbáte na to, aby každá kapka mandlového mléka, kterou nalijete do smoothie z kale a avokáda acai berry, byla čerstvě vylisovaná partou zavalitých chlapů s vousy? Nebo občas zavítáte do Starbucks a doufáte, že ten Green Tea Crème Frappuccino Blended Crème obsahuje skutečné živiny? (Ano to je skutečné celé jméno .)
Odpověď s největší pravděpodobností zní ne. Nebo ano. Nějak se tam popletl. Ať tak či onak, většina z nás není zcela v souladu s naší svědomitou spotřebou. Všichni máme své zdravé návyky promíchané s koktejly a daňovými úniky. Ale z nějakého důvodu možná kvůli nedávné explozi řemeslného piva máme tendenci držet naše pivo směšnými standardy – např. bylo vyrobeno lokálně?; z jakého chmele se vyrábí?; jak vyjadřuje kulturní/politický/náboženský pohled sládka?
mladá a neklidná epizoda 9
Nechápejte nás špatně. Jsme absolutními zarytými fanoušky řemeslného piva a mnoha zvráceností sladu a chmele, které hnutí řemeslného piva zplodilo. Ale musí tam být místo pro makro pivo, že?
Jo. Řekl to. Makro pivo zlý tonálně průzračný dvourozměrný obloukový padouch v Gotham Beer City má ve skutečnosti v našich srdcích velmi specifické místo. I když jsme více než rádi, že máme Imperial Stout zrající pět let v sudu vyrobeném ze srubu postaveného Lincolnem, také nás zajímá, proč je na makropiva tolik hanby. Zvláště když spousta dalších masově spotřebovaných produktů je prostě...masově spotřebována, aniž by bylo potřeba bouřlivě diskutovat.
V případě, že vás zajímá, o čem to sakra mluvíme pod makropivem, máme na mysli věci jako Miller High Life hipster PBR Corona a ano Budweiser – úplně stejné pivo pivovar Buffalo se pokusil odkoupit aby byly ulice pro naše děti bezpečné. Nic nenaznačuje, že makro pivo může nabídnout vaší paletě méně než jednochmelová IPA nebo bourbon sudově starý tlustý. Makro piva se nazývají proto, že je vyrábějí obří společnosti ve velkých sudech s nevydělanými koňskými maskoty. Obvykle se vyrábějí s doplňková zrna a obecně mají dvourozměrný dopad na paletu trochu podobný ležáku, ale je na něm méně vidět než ideální styl ležáku.
Makro piva mají tendenci být vysoce sycená, vysoce chlazená a nabízejí málo na způsob těžkého sladu nebo pokey chmelu. Obvykle je drží hipsteři, kteří se pomalu pohupují k Radiohead, nebo parta chlápků s šedými vousy na verandě, kteří mluví o tom, jak moc je ten a ten tým NFL na hovno (Patriots cuc!). A svým způsobem – pomineme-li upřímnost Toma Bradyho – je to svým způsobem úžasné. Můžete mít speciální a za speciální cenu řemeslné pivo – to nezmizí. Ale jako řemeslné pivo se z nějakého neuvěřitelně hloupého důvodu obrací do hyper specializace a Budweiseru se rozhodne změnit značku na Ameriku stále můžeme najít rovnováhu.
pekelná kuchyň sezóna 14 epizoda 3
Představte si to takto: jaké je první pivo, které jste vypil? Můj byl Rolling Rock. Čerstvé super studené, fantasticky bublinkové a navozující hyperdůvěru na dítě, které ukradlo tátovo pivo, zatímco se nedívalo. Nyní si vzpomeňte na svůj poslední případ zastrašování řemeslným pivem. Rozhodně mě zavolali, že jsem špatně vyslovoval brettanomyces.
Tohle je pivo, pamatujte. Nápoj lidu. Loket lidu. V tekuté formě. Z nějakého důvodu se pivo stalo tak tísnivě snobským, že musíte vědět, kde se pěstoval chmel nebo jaký alt rock poslouchal sládek, když rmut kvasil. Dost toho všeho.
Je tu absolutně prostor pro obojí – horní i spodní část spektra ocenění piva. Když se objevíte na grilovačce a přinesete nějaké makro pivo, nikdo nebude naštvaný. Na druhou stranu, pokud se objevíte se speciální sezónní vysokou IBU IPA, že jen vy máte rádi, nebudete tu noc mít žádné přátele.
Je tam místo pro oba. Nemůžeme si všichni dát spoustu piva?
