Uznání: Tim Graham / Alamy Stock Photo
- Zeptejte se karafy
- Hlavní body
- Časopis: vydání z prosince 2019
Michael Ballard, Surrey, se ptá: Proč mají některé lahve Rioja kolem sebe zlatou síťku? A říká to něco o kvalitě vína uvnitř?
Sarah Jane Evans MW , autor Vína severního Španělska , a spolupředseda Světové ceny vín Decanter, odpovídá: Zlatá síťka nebo malla kolem láhve byla časnou formou ochrany proti padělání.
To bylo představeno na konci 19. století Marqués de Riscal, aby chránil jeho stále úspěšnější vína před neoprávněnou manipulací. Nepochybně také přidali určitý půvab k balení. Vzhledem k medailovému úspěchu vín Riscal byla zlatá klec považována za ukazatel kvality. Této myšlenky se brzy chopili producenti levnějších vín a další regiony.
Neexistují žádné předpisy týkající se toho, kdo může a nemůže síť používat. Výsledkem je, že pokud dnes v supermarketu najdete španělské červené víno se zlatou klecí, která připomíná Rioja, s efektní značkou pojmenovanou podle markýze a prodává se za nízkou cenu, můžete téměř jistě zaručit, že to není Rioja . Bude to pocházet z mnohem dále na jih.
Viña Tondonia z López de Heredia bílá a červená vína mají tradiční mallu.
Elegantní tip pro vyjmutí, abyste mohli láhev otevřít, je připsána Maríi José López de Heredia: uvolněte drát v prameni lahve a protáhněte síť dolů z horní části lahve k ramenům a úhledně dotáhněte dráty zpět v pramici a odšroubujte víno jako obvykle. Zlaté pletivo je tedy pro spotřebitele - nebo padělatele - poměrně snadné odstranit. Síťka na červeno-bílé barvě Viña Tondonia Gran Reserva je přidržována voskem: pro padělatele je to mnohem náročnější.
Tato otázka se poprvé objevila ve vydání z prosince 2019 Karafa časopis.
