Kredit: Foto Toni Osmundson na Unsplash
- Affiliate
- Hlavní body
Fanoušci Bloody Mary přísahají na regenerační schopnosti této pikantní směsi vodky a rajčatové šťávy, což vysvětluje její popularitu jako brunchový koktejl. Pokud kojíte kocovinu, nebude vám příliš záležet na původu nápoje - což je pravděpodobně stejně dobře, protože jeho historie vyžaduje určité vybírání.
Pokud tedy naléhavě potřebujete vyzvednutí, přejděte na níže uvedená doporučení ohledně vodky. Pokud máte jasnou hlavu, čtěte dále ...
Krvavá Mary byla vynalezena ve 20. letech 20. století. Nebo možná 30. léta. Byl vytvořen v Paříži. Nebo možná USA. A bylo pojmenováno po anglické královně Marii I., hollywoodské herečce Mary Pickfordové nebo servírce Mary, která pracovala v baru v Chicagu, Bucket of Blood. Mezi ostatními.
maskovaná zpěvačka sezóna 2 epizoda 12
Historici koktejlů a barmani zkoumali tyto teorie a nyní mají tendenci souhlasit s tím, že Bloody Mary byla evolucí koktejlu rajčatové šťávy, dokumentovaného počátkem 20. století a původně vyrobeného bez alkoholu.
Přidání vodky se připisuje Georgovi Jesselovi, umělci z Broadway, kteří rádi tvrdě žili a podle jeho autobiografie Svět, ve kterém jsem žil , vytvořil Bloody Mary v roce 1927, ve snaze vystřízlivět na ranní volejbalový zápas. Jessel pojmenovala nápoj po společnici Mary Brown Warburtonové, která si ji rozlila na bílou večerní róbu.
Francouzský barman Fernand Petiot poté vylepšil tuto základní směs vodky a rajčatové šťávy a formuloval základní recept, který zahrnoval také citronovou šťávu, koření, omáčku Tabasco a Worcestershire.
Chcete-li si doma vyrobit Bloody Mary, použijte 60 ml vodky, 120 ml rajčatové šťávy, 15 ml čerstvé citronové šťávy, 8 kapek tabasca, 4 pomlčky worcesterské omáčky, 2 šroty černého pepře a špetku celerové soli. Vložte všechny přísady do koktejlové třepačky s ledem a promíchejte a promíchejte, poté přeceďte do ledem naplněné sklenice.
Ale možná největší radost z Krvavé Mary je vývoj základního receptu na miliony speciálních domácích servírovaných a tajných mixů, takže každá Marie je stejně jedinečná jako ten, kdo ji pije.
Potenciální ingredience se pohybují od hovězího masa, škeblové šťávy a thajské rybí omáčky po portské, sherry, vermut a guinness přes křen, srirachu a všechny druhy omáček s feferonkami. Varianty zahrnují také Red Snapper (vyrobený z ginu místo vodky) a Bloody Maria (s tequilou).
Osm vodek pro Bloody Mary
Absolut Pepper Vodka, Švédsko
14,79 - 17,89 £ / 50 cl, nápoje přímé, pití supermarketu, prestižní nápoje
Peppar byla první vodka s příchutí, kterou společnost Absolut vydala v roce 1986, a byla vytvořena záměrně pro použití v Bloody Marys. Příchutě jalapeño chilli, papriky a zeleného pepře pomáhají vytvořit ještě pikantnější Bloody Mary. Pro svěžest si zkuste místo toho Absolut Citron, který ve vaší Marii vytočí citronový citrus. Alc 40%
Vodka Belvedere Bloody Mary, Polsko
36,99 £ - 48,90 £ / 70 cl, ginspirace, nabídka vína Soho, městské nápoje
Další vodka vytvořená právě pro Bloody Marys (v názvu je náznak ...) Nabídka Belvedere je vyrobena destilací řady slaných ingrediencí včetně rajčat, chilli, černého pepře, červené papriky a křenu. Žádná překvapení, do vaší Bloody Mary to přidá pikantní umami kop. Alc 40%
Chase Vodka, Velká Británie
£ 30 - £ 37/70 cl, Amazon, John Lewis, Master of Malt, Waitrose
Bramborovou vodku Chase vyrábí tým, který stojí za tyrellskými lupínky, a to pomocí příliš malých spudů, aby se z nich mohly stát lupínky. Bramborové vodky mají tendenci být krémovější než pšeničné vodky a Chase není výjimkou, vyvažuje kyselou strukturu rajčat a citronové šťávy a dodává chuti pikantní pepřovou notu. Vyzkoušejte Chase kouřovou vodku, abyste si mohli užít krvavější Mary. Alc 40%
Chopin Vodka, Polsko
32–37 £ / 70 cl, Amazon, Drinks & Co, Master of Malt
Pojmenována po klasickém skladateli, Chopin je další krémová a hladká bramborová vodka. Jeho lehce kořeněná, ořechová a zemitá chuť pomáhá dotáhnout pikantní chuť Bloody Mary s čistým závěrem. Jeden pro klasicisty, kteří nemají rádi svou Mary příliš horkou a kořeněnou. Alc 40%
Ketel One Vodka, Nizozemsko
22,95 GBP - 25 GBP / 70 cl, Amazon, Master of Malt, The Bottle Club, Waitrose Cellar
Rodina Noletů je v destilační hře od roku 1691. Chutné, medové citrusové tóny jejich vlajkové lodi holandské pšeničné vodky dodávají sladký citrusový tón chutným a kořeněným příchutím Bloody Mary. Zkuste použít Ketel One Citroen, pokud chcete ještě čerstvější citrónovou Mary. Alc 40%
Grey Goose Vodka, Francie
37-39 GBP / 70 cl, Amazon, Asda, Ocado, Tesco, The Whisky Exchange
Z francouzské oblasti Cognac vytvořil Gray Goose François Thibault, syn vinaře a mistr koňaku. Je to všestranná, super-krémová pšeničná vodka, která funguje dobře v celé řadě koktejlů a dodává Bloody Mary texturu a jemné citrusové a pepřové koření. Alc 40%
Reyka Vodka, Island
£ 22- £ 27,25- £ / 70cl, Amazon, Distillers Direct, Master of Malt, Ocado, Sainsbury’s, Spirits Kiosk, Waitrose
Tato pšeničná a ječmenná vodka se na Islandu destiluje pomocí ledovcové pramenité vody a udržitelné energie z geotermálního tepla. Rekya, oblíbený barman díky své svěžesti a čistotě chuti, propůjčuje Bloody Mary svěží sousto s osvěžujícími citrusovými a zemitými pepřovými příchutěmi. Alc 40%
Vestal Vodka, Polsko
21,95 GBP - 29,90 GBP / 70 cl, Amazon, Drinks & Co, Master of Malt, The Whisky Exchange
Stejně jako vinaři se tým Vestal zaměřuje na terroir a vintage pro své bramborové vodky, které se vyrábějí poblíž polského pobřeží Baltského moře. Vintage vodky Vestal jsou nejlepší pro popíjení nebo v Martini, ale jejich krémová směs vodky dodává Bloody Mary chuť a charakter. Alc 40%
