Vyzkoušeli jste saténské víno? Uznání: Franciacorta Consortium
- Zeptejte se karafy
- Hlavní body
Zjistěte více o tomto šumivém víně z oblasti Franciacorta a tři ochutnejte od našich degustátorů ...
Co je saténské víno? - zeptejte se Decanter
Satèn, což v italštině znamená „hedvábí“, je pro region Franciacorta jedinečný a jeho současný styl mu dává příležitost vyniknout na přeplněném trhu s vínem.
Satèn, který se vždy vyrábí z Chardonnay, je na rozdíl od jiných šumivých vín vyrobených ve Franciacorta - nebo Champagne - protože má v láhvi menší tlak: pět barů ve srovnání se šesti.
Za tímto účelem výrobci přidávají do likéru de tirage méně cukru: 18–20 gramů / litr oproti 24 g / l u plně šumivých vín.
VIZ TÉŽ
Zjistěte rozdíl: Tirage a dávkování v šampaňském - zeptejte se Decanter
Proč moje „extra suché“ Prosecco chutná sladce? - zeptejte se Decanter
Franciacorta zahrnuje nové hrozny v boji proti změně klimatu
Nižší hladina cukru produkuje méně alkoholu a méně oxidu uhličitého během druhé fermentace, a proto je nižší úroveň tlaku.
Styl je vždy brutální (maximálně 15 g / l).
Výsledné víno je jemné, krémové a - ať už je či není silou sugesce - hedvábné.
Rebecca Gibb MW je oceněná spisovatelka vína. Původně publikováno jako součást funkce v dodatku Decanter Italy 2018. .
Love and hip hop hollywood season 4 reunion part 2
