Před pár dny jsem byl pozván ke kamarádovi na večeři. Věděl jsem jen, že tam budou i další hosté a měl jsem dorazit v 8. A potřeboval jsem přinést láhev vína.
Soukromá praxe, sezóna 6, epizoda 13
Neměl jsem ponětí, co bude hostitel servírovat, a abych byl upřímný, nemyslím si, že v době, kdy mě pozvali, to také věděli. Také mě nenapadlo zeptat se, kdo přesně tam bude, takže jsem se nemohl spolehnout na to, že už znám chutě vína jiných lidí.
To je rozhodně scénář, který je pro většinu z nás příliš běžný. Necháme se pozvat na večírek, a protože máme velmi málo informací, naším primárním cílem je přinést bezpečnou láhev, ze které bude mít každý radost něco, co se hodí téměř ke všemu, co hostitel naservíruje. Obvykle těsně před večírkem zamíříme do vinotéky a po přílišné analýze každé láhve v regálu si naslepo něco vybereme a doufáme v to nejlepší.
Abych se tomuto scénáři vyhnul, začal jsem vytvářet seznam běžných lahví, o kterých vím, že potěší každého a dokážou se přizpůsobit každé příležitosti. To mi pomáhá vyhnout se vyděšení, když nevím, co si mám vzít. Jedna z těchto lahví je Dominique Piron Coteaux Bourguignons z Burgundska Francie.
jake dny našeho života
Vím, co si myslíš, už řekl, že jedna z jeho oblíbených lahví pochází burgundské země Pinot Noir a drahé kultovní sběratelské lahve vína? Proč ano, udělal jsem to.
Ale vidíte, i když toto červené víno pochází z Burgundska, není vyrobeno z Pinot Noir, ale je vyrobeno z malý . Je to proto, že toto víno pochází z podoblasti Beaujolais, kde vinaři k výrobě svých červených vín používají hrozny Gamay místo hroznů Pinot Noir. To, co získáte, je jasně zářivé červené víno, které chutná hodně jako Pinot Noir za zlomek ceny. A hodí se téměř ke všemu.
Měl jsem toto víno se vším od pečeného kuřete přes steak až po pěknou celou grilovanou rybu. Bylo skvělé v zimě podávané při pokojové teplotě, stejně jako v letních vedrech podávané za studena poté, co jsem ho dal do lednice na více než hodinu. Toto víno nezklame.
Dominique Piron Coteaux Bourguignons je lehká červená, která říká hej jsem tady a lahodně mě pij s čímkoli, na co máš chuť, a pokud se ti nechce, tak mě stejně vypij.
Hawaii Five-0 sezóna 7 epizoda 15
Toto je láhev, na kterou jsem se čas od času spoléhal, a ta, do které jsem šel na tuto konkrétní večeři. Když jsem se objevil, byl jsem nadšený, že mohu dát toto víno hostiteli, a nemohl jsem se dočkat, až ho otevřu, protože jsem věděl, že bychom si všichni mysleli, že je vynikající.
Obrázek záhlaví přes Shutterstock.com
