Propagační funkce
michelle stafford opouští obecnou nemocnici
La Rioja Alta, S.A., jedno z nejstarších a nejznámějších vinařství v Rioji, oslavilo v roce 2015 125. výročí a letos představuje další klíčový milník: 75. výročí svého ikonického vína Viña Ardanza ...
Viña Ardanza - La Rioja Alta, S.A.
Propagační funkce
La Rioja Alta, S.A. je společnost ponořená do historie. Sociedad Vinícola de la Rioja Alta byla založena v roce 1890 pěti rodinami Rioja, z nichž každá je i po pěti generacích stále akcionářem. Zahajovací prezidentkou byla žena Doña Saturnina García Cid y Gárate a prvním vinařem byl Francouz Albert Vigier, jehož původním cuvée byla Reserva 1890, předchůdkyně dnešní Gran Reserva 890.
- Posunutím dolů zobrazíte video níže
La Rioja Alta, SA je významná španělská společnost s renomovanými vinařstvími v Rioja Alavesa (Torre de Oña), Ribera del Duero (Aster) a Rías Baixas (Lagar de Cervera) a také z vinic napříč Rioja DOCa a její základy spočívají na tři skvělá vína, 890 a 904 gran rezerva a reserva, Viña Ardanza.
Jako jeden ze strážců klasického stylu Rioja si klade za cíl stát se v čele moderního vinařství a vinařství prostřednictvím experimentování a špičkového výzkumu a vývoje. Heslem společnosti je „evoluce, ne revoluce“: každá změna přijde záměrně as náležitým zvážením.
Vinař Julio Saenz
Modely 890 a 904 se svými ikonickými štítky jsou celosvětově proslulé, ale pro mnohé je to letos 75letá Viña Ardanza, která je v Rioja synonymem excelence.
Viña Ardanza byla vždy směsicí Tempranillo a Garnacha (v prvních ročnících byla přidána bílá Viura). První z nich, která tvoří přibližně 80% směsi, pochází z 30 let starých vinic La Cuesta a Montecillo ve městech Fuenmayor a Cenicero. Garnacha vždy pocházela z Rioja Baja pro právě vydané ročník 2008, poprvé pocházela výhradně z vinice La Rioja Alta, vlastní 67ha vinice S.A., La Pedriza v Tudelille.
Tato nemovitost Rioja Baja, která je 550 metrů nad mořem, byla vysazena v roce 2000. „Nabízí bezkonkurenční podmínky pro pěstování této odrůdy. Její půda chudá na živiny, pokrytá balvany, má za následek nízké výnosy hroznů a výraznou odrůdovou typicitu, bohatou na aroma, s příjemnou, elegantní strukturou, “říká vinař Julio Sáenz.
Od svého vzniku existuje několik velkých ročníků Viña Ardanza - tři z nich (1964, 1973 a 2001) nesoucí značku Especial - rok 2008 však představuje významný vývoj ve stylu tohoto ikonického vína.
Od začátku byla kvalita výjimečná. „Ročník se vyznačoval vysokou kvalitou hroznů a velmi nízkými výnosy,“ vzpomíná Sáenz. „Díky výjimečnému počasí během celého vegetačního cyklu zůstaly hrozny ve skvělém stavu s vynikající rovnováhou alkoholu a kyselosti. Garnacha na našem panství La Pedriza těžila zejména z delší fáze zrání a my jsme mohli sklízet pomalu a selektivně, což nám umožnilo sbírat každý pozemek, protože hrozny dosáhly dokonalé úrovně zralosti. “
hlavní zločiny, sezóna 6, epizoda 11
Víno bylo vinifikováno v La Rioja Alta, nejmodernějším zařízení S.A. v Labastida. Toto vinařství - popsané britským obchodníkem s vínem The Wine Society jako „nápadně hezká kamenná budova… fermentační nádrže… zasazené pod dřevěnou podlahu ohromující, zaplavené haly“ - bylo dokončeno v roce 1996.
Tempranillo a Garnacha se sklízejí ručně, přepravují se v chlazených nákladních vozech a fermentují se samostatně s nativními kvasinkami za kontrolovaných teplot. Vyráží se v sudech z amerického dubu vyrobených ve vlastní bednářství v Bodege. Dřevo dovážené z USA a vytvrzované venku po dobu dvou let.
Viña Ardanza z roku 2008 je evolucí, nikoli revolucí. Je to stále stejná směs, jedná se o první ročník, kdy všechny hrozny pocházejí z La Rioja Alta, vlastních vinic S.A.
teen máma og prohlídka s dr nakreslil část 2
„Bylo to poprvé, co jsme měli 100% kontrolu,“ říká Sáenz. Porovnává Viña Ardanza z roku 2008 s rokem 2001 (který považuje za jeden z nejlepších, jaké kdy v Rioji vznikly). Ten rok začal dávat Garnache méně času v dubu - 30 měsíců, ve srovnání s 36 měsíci u Tempranillo. „Vylepšili jsme barvu, aroma a příchutě a dodali vínu více svěžesti.“
Výsledkem je leštěné, mimořádně elegantní víno. Je zdrženlivá, se střední až vysokou intenzitou, barvou tmavé třešně s granátovým okrajem. Nos je intenzivní a čistý, s bohatými tóny balsamiku, čerstvého, zralého koření, pepře, kávových zrn, hřebíčku, skořice a vanilky na pozadí červených bobulí a bylin.
Víno je strukturované, vyvážené a zralé, třísloviny hedvábné a opulentní a zajišťují dlouhou a elegantní dochuť sladkou doutníkem a kořením. Jedná se o víno, které bude dokonalým doplňkem masových gulášů, pečeně a grilovaného červeného masa.
Pro Sáenza je to mistrovské dílo. „Rok 2008 je svěžejší, má ovocnější charakter, velmi jemnou strukturu a nádhernou barvu. Hodně z toho pochází z La Pedriza Garnacha. Je to úžasné víno. Podle mého názoru je rok 2008 dokonalým příkladem nové Viña Ardanza. “
