- povýšení
Argentinský Malbec a milovníci vína jsou již dlouho útulnými přáteli. Dny formování vztahu jako milostného vztahu jsou jistě v dávné minulosti, je to spíš jako pevné manželství, které nevykazuje žádné známky ztráty lesku.
kuwtk sezóna 11 epizoda 7
Trivento je pravděpodobně hlavním architektem Malbecova neustále prosperujícího úspěchu. Nejen že je Trivento nyní jedna z 20 největších britských značek vín, ale její Reserve Malbec se nachází přímo na vrcholu svého stromu, což je nejprodávanější Malbec v zemi a za poslední rok se prodalo přes půl milionu případů.
Pokud by někdy byla nutná lekce objektů neohoupání člunu, pak by se takový růžový výhled zdál ideální, že? Trivento Hlavní vinař Germán Di Cesare by zcela nesouhlasil, ale zjevně má návrhy na vylepšení lodi.
„Již více než 20 let je Malbec základním kamenem úspěchu Argentiny a věřím, že to bude ještě mnoho let,“ uvádí. „V Argentině, a zejména v Mendoze, našel Malbec klima a půdu, která poskytuje nejlepší výraz. Nezměníme, že rozšiřujeme koncept Malbecu, abychom přinesli jeho nové výrazy. “
nestydatá sezóna 7 epizoda 2 rekapitulace
To s sebou nese pouze nastavení úhlu, přijetí trochu jiného úhlu pohledu a zaměření nejen na terroir, ale také na jiné odrůdy a dokonce i na ročníky.
„Vzhledem k našemu kontinentálnímu klimatu a možnosti zavlažovat v horkých a suchých letech jsou ročníky v Argentině obecně konzistentní a pravidelné,“ připouští Di Cesare. „Prošli jsme však náročnými ročníky, jako je rok 2016, kdy jsme si museli vybrat mezi udržováním konzistence a objevováním nových výrazů. Vsadím se na obojí. “Di Cesare naopak považuje rok 2017 za vynikající rok, který přinesl fantasticky zdravé, koncentrované a vyvážené hrozny, zejména v červených odrůdách, jako jsou Malbec, Cabernet, Syrah a Bonarda.
„U odrůd a terroirů je míchání klíčovým způsobem diverzifikace chutí a textur,“ popisuje Di Cesare. „Malbec povede tuto novou vlnu a bude často hlavní složkou, ale na tuto cestu hlubokého porozumění a respektování rozdílů v terroiru se připojují i další hrozny, jako je Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc nebo Bonarda.“
„Když smícháme terroiry nebo dokonce mikroterroiry, otevře se vesmír pocitů nové dimenzi. Například náš Golden Reserve Malbec je směsicí mikroterroirů z Luján de Cuyo, Perdriel, Vistalba, Agrelo a Las Compuertas, jejichž výsledkem je víno, kde je zesílen aromatický profil, struktura je měkčí a plnější s elegantními taniny. “
premiéra 2. série královny jihu
„Malbec bude vždy svůdný a něžný,“ uzavírá. „Naše výzva v Trivento je nyní vytvořit odvážné, náročné a autentické Malbecs. My jako vinaři procházíme novou pasáží, kde vládne terroir a ročník. “
