- Verdicchio
Vinná réva Verdicchio, pěstovaná na svazích středovýchodního a západního Marche, se používá k výrobě různých vín, od metodo classico po passito a mezi nimi nejdelší suchou bílou v Itálii.
Italský expert Ian D'Agata ve své knize Native Wine Grapes of Italy tvrdí, že „Verdicchio je pravděpodobně největší italská odrůda bílého hroznu v Itálii.“ Ve svém průvodci italským vínem z roku 2015 udělil Gambero Rosso nejvyšší hodnocení tre bicchieri 11 příkladům Verdicchio - více než kterákoli jiná bílá v zemi. Proč je tedy těžké najít více než jeden příklad na vinných lístcích mimo Itálii?
Pro Verdicchio v Marche existují dvě zóny DOC: Verdicchio dei Castelli di Jesi, slavnější z nich, a Verdicchio di Matelica.
nestydatá sezóna 6 epizoda 12 rekapitulace
Zatímco většina příkladů je 100% Verdicchio (předpisy DOC vyžadují minimálně 85% Verdicchio), vlastnosti těchto vín jsou velmi rozmanité díky řadě faktorů, včetně půdy, podnebí a nadmořské výšky.
Zóna Castelli di Jesi se nachází v severo-centrální Marche, zatímco Matelica je v západním středu regionu, v blízkosti Apeninských hor, které procházejí touto částí regionu, poblíž hranic s Umbrií.
moudrost davu pilota
„Největší rozdíl mezi Matelica a Jesi,“ říká Riccardo Baldi, majitel panství La Staffa v zóně Jesi, „jsou terény. Jesi je velmi bohatá na jíl a kosterní ložiska, zatímco Matelica je bohatší na minerály. Také Jesi je více otevřený moři, zatímco Matelica je vnitrozemské území, kde lze cítit vliv hor. “
