Ó Vins d'Anges, Lyon.
- Nejlepší víno prázdninové destinace ve Francii
Živé místní bary a restaurace tohoto důležitého obchodního centra jsou nejlepšími místy k vychutnání regionálních kulinářských specialit, říká šéfkuchař Daniel Boulud, který si vybírá své nejlepší restaurace a vinárny ...
Antické víno
Antické víno
Georges Dos Santos, nejslavnější osobnost vína v Lyonu, provozuje tuto vinotéku, která představuje všechny francouzské vinařské oblasti a mezinárodní lahve v různých formátech a ročnících, stejně jako krásnou sbírku portů. 18 Rue du Boeuf, 69005 www.anticwine.e-monsite.com
nestoudná rekapitulace finále 6. sezóny
Pivovar Georges
Jeden z nejznámějších lyonských bouchonů. Tradiční pokrmy jako quenelle des brochet a cervelle des canuts se dobře kombinují s domácím vínem, podávané ve skleněné láhvi s těžkým dnem zvané pot de vin. Mezi další oblíbené bouchony patří Daniel et Denise a Café Comptoir Abel. www.brasseriegeorges.com/home.aspx
Cafe Sillon
Provozuje Mathieu Rostaing-Tayard - který dříve pracoval s Pierrem Gagnaireem a je součástí nové generace kuchařů - v této malé restauraci se podávají jednoduchá jídla na omezeném, neustále se měnícím sezónním menu. Je to v duchu bouchonu s nesrovnatelnou hodnotou. www.cafe-sillon.com
Cafe Sillon
Haly
Výlet do Lyonu musí zahrnovat návštěvu Les Halles - nemohu jít do města bez návštěvy jeho trhů. Zde zachycujete smysl pro sezónu a stále můžete vidět místní kuchaře, jak vyzvedávají své ingredience a produkty, jako jsem to dělal jako učeň před 40 lety, když jsem koupil loup de mer od Poissonnerie Pupier, abych se vrátil do Nandronu, nebo navštívil La Mère Richard pro sýr St-Marcellin. www.halles-de-lyonpaulbocuse.com
epizoda 100 období 3, epizoda 15
Auberge du Pont de Collonges
Paul Bocuse je patriarchou kuchařů v Lyonu. Pokud se cítíte shovívavě nebo nostalgicky, navštivte L’Auberge - jídlo je klasické a téměř časové kapsle, přesto je stále tak důležité zjistit, odkud pochází dnes podávané jídlo. Jeden z nejlepších vinných lístků v regionu. www.bocuse.fr/auberge-bocuse.aspx
Uznání: Maggie Nelson / Decanter
Ó andělská vína
Vinotéka s vynikajícím programem ochutnávek a nabídkou od Sébastiena Millereta, aby odpovídala kvalitním vínům od výrobců, jako jsou Marcel Lapierre, Domaine Gramenon a Hervé Villemade.
www.ovinsdanges.fr
-
Sdílejte své oblíbené lyonské restaurace a vinárny @Decanter
Pierre Orsi
Restaurace šéfkuchaře Pierra Orsiho, který je rozhodně nejlepším vinným sklepem v Lyonu, je známá svou klasickou francouzskou kuchyní a je jedním z lyonských chrámů gastronomie. Orsi hrdě nosí trikolorní kuchařský límec, což ho označuje za jednu z malé skupiny Meilleur Ouvrier de France. www.pierreorsi.com/uk
Hotel Sofitel
Hotel Sofitel
Bellecour Místo k pobytu. Elegantní, moderní a rafinované a v centru města na Presqu’île. www.sofitel.com
poslední lodní sezóna 3, epizoda 13
Matka pánev
Společnost byla založena v roce 1921 jednou z Lyonských „matek“, které provozovaly některé z nejlepších městských kuchyní a jsou skutečnými hrdiny své gastronomické pověsti. Dnes provozuje dvě restaurace oceněné Michelinem Mathieu Viannay, další MOF (viz č. 7). Příležitostnější vinárna Brazier Wine Bar se specializuje na burgundská a rýnská vína. www.lamerebrazier.fr
Víno živých
Vynikající výběr vín se specializací na vynikající výběr přírodních vín spolu s velmi dobrými talíři uzenin a sýrů. V tomto obchodě-cumwine baru je pouze bar k sezení, ale je to v samém srdci města. www.levindesvivants.fr
dny našeho života Ben
Daniel Boulud je kuchař, který vlastní restaurace v USA a Kanadě, plus Lyon, Londýn a Singapur. Úpravy pro Decanter.com Ellie Douglas.
Uznání letní zahrady Ivy Chelsea Uznání: Ivy Chelsea
Nejlepší venkovní restaurace a bary v Londýně
Od skrytých zahrad až po střešní bary, tým Decanter sdílí své oblíbené londýnské venkovní hotspoty ...
Chateau de la Dauphine
Bordeaux châteaux restaurace k návštěvě
Kde se najíst ve vinicích v Bordeaux ...
Vinárna Alfaia
Lisabon: Nejlepší restaurace a vinárny
Zjistěte, kde se najíst a napít v Lisabonu ...
