V případě, že si již nejste vědomi toto je velký rok pro židovský svátek Chanuka . Svátek, který se obvykle musí dělit o záři reflektorů s Vánocemi, vždy hrají druhé housle kulturnímu monstru, které je letos v Americe zimní říší divů Chanuka. Je to proto, že tento rok vůbec poprvé a jediný čas za dalších 70 000 let připadá Chanuka na Den díkůvzdání a tuna lidí na tom dělá opravdu velký problém.
Thanksgivukkah, jak se stalo známé, je důvodem k oslavě a není lepší slavnostní víno k pití než bublinkové . Ale neměli byste jen začít praskat lahve, protože Thanksgivukkah je taková bláznivá událost, která se jednou za život stane, a my také tlačíme na bublinky, protože to jde opravdu dobře ke smaženému jídlu a lidé během Chanuky jedí hodně smažených jídel!
Jak vypráví chanukový příběh, když Makabejci porazili Řeky, znovu vysvětili chrám zapálením posvátné menory, ale olej, který jim zbyl k zapálení menory, měl vydržet jen jeden den, ale zázračně vydržel osm! Na oslavu tohoto zázraku Chanuka trvá osm nocí a při této příležitosti se jí mnoho věcí, které se smaží na oleji. Nejikoničtější jídla jsou bramborové placky a želé koblihy, ale mnoho lidí bude smažit i jiné věci, jako např tyto lahodné artyčoky na památku svátku.
Takže teď zpět k bublině. Bublinková a smažená jídla jsou v nebi jako snůška. I když se to na první pohled může zdát trochu zvláštní, slané a mírně mastné aspekty smaženého jídla se k šumivému vínu opravdu hodí. Kyselost vína prořízne mastnotu jako příjemné vymáčknutí citronu, který pročistí vaše patro, zatímco bublinky pomohou udržet vaše chuťové pohárky svěží a povzbuzené.
Naší oblíbenou bublinkou k pití s latkes je Prosecco. Milujeme Prosecco, protože je známé tím, že chutná jasně a křupavě, skvěle se hodí ke smaženým jídlům, a je to jedna z cenově dostupnějších odrůd sektu na trhu. Prosecco je skvělé, protože si můžete koupit pár lahví, aniž byste vydělali banku, a užívat si popíjení sklenice za sklenkou, zatímco s přáteli uvaříte latkes a zahrajete si no-limit dreidel.Shutterstock.com
