Steven Spurrier a Michael Broadbent na obědě v Síni slávy 2017 Uznání: Cath Lowe / Decanter
- Hlavní body
- Časopis: vydání z května 2020
Kapitola 7 v mých pamětech, Víno - způsob života , nese titul „Bonjour Paris“ a kapitola 12, odehrávající se o 19 let později, nese název „Au Revoir Paris“. Můj komerční život v Paříži byl v 70. letech velmi prudký a v 80. letech postupně klesal, takže jsem se v napjatých podmínkách v roce 1990 vrátil do Londýna a hledal zaměstnání ve městě, ve kterém jsem dvě desetiletí v podstatě chyběl, kapitola 13 má nevyhnutelně název „The Road Back“ - nejkratší v knize, následovaný „Life with Karafa , Což je nejdelší.
věděl jsem Karafa stejně jako časopis. První vydání v červnu 1975 za skromnou cenu 40p mělo titulní řádek: „Jak koupit dobrý Bordeaux a udržet svého bankovního manažera šťastným“ a vnitřní příběh „Vyznání Lady Wine Bar majitelky“. Oba dnes mohou být sloupy. Zakladatelé - Colin Parnell, knižní a talentovaný hudebník, a Tony Lord, tvrdě pijící australský novinář - vytvořili Karafa po smrti milované Katie Bourkeové Časopis o víně Na konci roku 1985 zaměstnal Sarah Kempovou v čele obchodní strany.
Byl jsem pozván na příležitostnou ochutnávku a počátkem roku 1993 jsem se ocitl vedle Sarah, kde byl Michael Broadbent na její druhé straně, na charitativní večeři pro obchod s vínem Benevolent, a řekl jsem jí o zániku mého šestiměsíčního působení řízení oddělení vína Harrods. „Je vám z toho dobře,“ řekla, „přijďte a pracujte pro Karafa „- z čehož se stala vydavatelkou v Parnellově důchodu.
Můj první sloupec se objevil v září a pokračoval bez přestávky až do vydání minulého měsíce, celkem 320 - není to špatné, ale stále nepřístupně daleko od 433 mého hrdiny a mentora Michaela Broadbenta.
Konkurenční prvek
Práce po boku Sarah a jejího týmu byla radost. Každá myšlenka byla zvážena a mnohé úspěšně použity. V průběhu let, Karafa pro mě byla jako rodina a brzy jsem přestal používat své vizitky „Steven Spurrier, Wine Consultant“ ve prospěch těch známějších Karafa ty. Sarah byla skvělá kapitánka Dobré lodi Karafa , který pluje pod Robinem McMillanem a mnoho starých rukou je stále na palubě, s nepřekvapivou kontinuitou.
love & hip hop: new york sezóna 8 epizoda 10
Krátce po připojení Karafa , Byl jsem požádán, abych převzal Japan Wine Challenge, soutěž o víno podporovanou tokijským podnikatelem Ronaldem Brownem. Pobočka mé pařížské akademie du Vin se otevřela v Tokiu v roce 1987 a já jsem to mohl zkombinovat s mým každoročním mistrovským kurzem ve škole. Byl jsem také pravidelným porotcem na Mezinárodní vinařské výzvě se sídlem v Londýně, kterou řídil Karafa Konkurenti v Víno časopis a od přelomu století tlačil na Sarah, aby vytvořila Karafa soutěž vín. Vždy se odsunula a řekla: Karafa dělá události, ne soutěže “. Asi kolem Velikonoc 2003 řekla: „Stevene, nastal ten pravý čas: nastavíš pravidla a my jej představíme v červnu na Bordeaux Vinexpo.“
Pravidla byla ta, která jsem uložil JWC: ochutnávka posezení u čtyřčlenných stolů s vyšším soudcem u stolu, lety ne více než 12 vín, chuť jako s jako v cenových pásmech s úplnými informacemi kromě názvu vína a zvolí regionální předsedu pro každou zemi nebo významnou vinařskou oblast. Tato pravidla byla jednoduchá a přestože byla rozšířena a vylepšena, aby zohlednila 17 000 přihlášených do toho, co se rychle stalo největší a nejrespektovanější vinařskou soutěží na světě, zůstala pro Světové ceny vína Decanter.
Viz také: Nejlepší vzpomínky na víno Stevena Spurriera
Dobré čtení
Často se mě ptají, na co jsem ve svém životě ve víně nejvíce hrdý a vždy odpovídám, že to bylo vytvoření L'Académie du Vin, první francouzské soukromé vinařské školy, v roce 1973. V květnu se konala degustace v Paříži Rok 1976 samozřejmě proslavil společnost L'Académie a upevnil její reputaci, ale pokud jde o hrdost, DWWA by ji vedla docela blízko.
Proč tedy po téměř třech desetiletích interaktivního potěšení odcházím Karafa ? Myslím, že na to mohu položit zlomek viny Hugh Johnson , Karafa Je nejdéle sloužícím přispěvatelem. V létě 2018 se mi podařilo získat práva na jméno a značku L’Académie du Vin a zvažoval jsem, jak by to mohlo být oživeno.
Když jsem na podzim obědval s Hughem, stěžoval jsem si na to, že knihy o víně jsou dnes buď statné příručky, nebo kupujeme průvodce, a zeptal jsem se, co se stalo s veškerou „literaturou“ o víně, o lidech a místech, se kterou jsme byli vychováni. „Všechno pryč,“ odpověděl, „někdo by to měl znovu vytvořit.“
Během šesti měsíců byla vytvořena Knihovna Académie du Vin, za níž stojí brilantní Simon McMurtrie, který jako výkonný ředitel Mitchell Beazley v jeho polovině 20. let publikoval Hugha Johnsona a Michaela Broadbenta.
Naše první kniha byla pamětní edicí Michael's seminal Ochutnávka vína , která byla uvedena s velkým ohlasem 30. dubna 2019 - 50 let od jejího původního vydání a dva dny před 92. narozeninami Michaela - následovaná Fionou Morrison MW 10 skvělých vinařských rodin „Ben Howkins“ Sherry: Zhoubná, nepochopená, velkolepá a moje konkrétní dítě, Ve Vino Veritas , rekreace Cyrila Raye Compleat Imbiber , antologie s nejlepším písmem z minulosti i současnosti o všech aspektech vína. Letos máme připravovaných dalších pět knih, a proto to, co zbylo z mých mozkových buněk, bude věnováno podpoře rozvoje Knihovny Académie du Vin.
Ale je to „Au revoir“ a ne „Sbohem“, protože nemohu skutečně odejít Karafa a těším se na všechny Události setkání s dobrým vínem v budoucnu. Jediný rozdíl je nyní v tom, že si budu kupovat vlastní lístky a nedostanu oběd zdarma ...
Karafa konzultantský redaktor Steven Spurrier byl redaktorem časopisu od září 1993 a byl Ocenění Decanter Hall of Fame Award v roce 2017 . Toto je jeho poslední sloupec.
