Justin Meyer, který vytvořil jeden z nejoceňovanějších kalernetů v Kalifornii, zemřel na podezření na infarkt. Bylo mu 63.
Meyer spoluzaložil Silver Oak Cellars v Napa Valley v roce 1972 s Rayem Duncanem, olejářem z Colorada. Cílem společnosti Meyer bylo vyrobit vysoce kvalitní Cabernet Sauvignons, který bude po propuštění z vinařství měkký, vláčný a připravený k pití. Poslední ročník, který se začal prodávat, byl rok 1997.
Meyer se nikdy neodchýlil od svého záměru získat to nejlepší z jediného odrůdy. Začal 100% Cabernet Sauvignon z Alexander Valley v okrese Sonoma. Následovala nabídka Napa Valley, ke které Meyer přidal malé množství Cabernet Franc a Petit Verdot.
Obě cuvée jsou velká, ovocná a harmonická, s charakteristickými vůněmi a podtóny nového amerického dubu. I když jsou vína Silver Oak vyráběna v komerčních množstvích, dlouho si užívala kultovního statusu a v dražbě mají vysoké ceny.
Meyer opustil Silver Oak v roce 2000 a založil Meyer Family Vineyards poblíž Yorkville v Mendocino County.
Napsala Liz Hughesová 13. srpna 2002
víno k párování s vepřovými řízky
