Oregon Gamay: Nová vína k objevování - Winestealssd.com

Hlavní body

Anne Krebiehl MW se nedávno zúčastnila mezinárodní oslavy Pinot Noir v Oregonu, ale odcházela stejně uchvácena „strašidelně parfémovanými“ Gamays vyráběnými také v tomto regionu.

Živé třešňové ovoce, pepř a bohatá svěžest: to je Oregon malý . Toto často přehlížené hroznové víno nalézá autentický výraz v mírném podnebí severozápadního amerického Pacifiku Oregon vulkanické a sedimentární půdy, jeho slunečné dny a překvapivě chladné noci se ukazují jako dokonalý domov.

Jakmile byl postaven mimo zákon burgundské a v poslední době se vysmíval jako neseriózní pro své vysoké objemy Beaujolais Nouveau, Gamay má pověstná zavazadla. Nicméně ve správných rukou, zejména v rukou, které jsou vytvořeny Pinot Noir , vyrábí strašidelně parfémovaná a věková vína.

kriminální mysli sezóna 11 epizoda 20

Přejděte dolů a vyzkoušejte pět nejlepších Anneových vín Oregon Gamay

Doug Tunnel z Brick House Vineyards ve Willamette Valley's Ribbon Ridge AVA byl mezi prvními, kdo zasadil Gamay v roce 1992. Pro něj byly klimatické paralely mezi Beaujolais a Oregonem jasné: „Když jsem poprvé začal prodávat Gamay, trvalo tolik mluvení, lidé prostě nevěděl, o co jde, “vzpomíná.

Inspirace

Ale Tunnell's Gamays inspirovaly ostatní. Nyní je v Oregonu přibližně 30 akrů odrůdy, kde ovocné sady stále převyšují vinice. Hovorí se o klučení ovocných stromů, aby se zasadilo více. „Myslím, že v tuto chvíli chce mnoho lidí vyrábět Gamay, ale není jich tam dost zasazeno,“ říká Thomas Houseman, vinař Anne Amie Vineyards, která hrozny zjevně miluje.

Oregon Gamay téměř vždy dozrává později než Pinot Noir, zatímco dobře drží svou kyselost. „Nikdy nemusíme okyselovat,“ potvrzuje Brad McLeroy z Ayres Vineyard, který uvažuje o výsadbě více akrů.

Kvašení

Používá se jak uhličitá macerace, tak tradiční fermentace kůže. Karbonové styly jsou hitem jako chlazené červené na léto, zatímco tradičně fermentované styly, často s částí celých svazků, jsou stále více Pinot.

kuwtk sezóna 11 epizoda 6

Autentický

John Grochau ze společnosti Grochau Cellars konstatuje, že silnější slupka a vzpřímený růst hroznů jsou přirozenou ochranou proti hnilobě, což je ve vlhkém podnebí velkým přínosem. Je mu však také jasné, že Gamay nedosahuje ceny Pinot Noir, a to navzdory stejnému vstupu a odhodlání.

To může přinejmenším zatím ztížit ospravedlnění nákladů na výsadbu, ale pro spotřebitele tato ručně vyrobená autentická vína představují fantastickou hodnotu.