Vína Mira ponořená v přístavu Charleston
Stárnutí vína na dně oceánu je podle experimentu vinařství v Napa Valley složitější a otevřenější než jeho ekvivalent v půdě.
Mira Cabernet byl ponořen do speciálně navržených klecí
ncis: los angeles queen pin
Vinařství Mira tvrdí, že je prvním producentem v USA, který provádí experimenty s dopady zrání svého vína v oceánu, v procesu zavádění tohoto výrazu ‚Aquaoir ' naproti tomu „Terroir“ .
Čtyři případy Svatá Helena vinařství Cabernet Sauvignon 2009 bylo ponořeno Charleston Harbor, Jižní Karolína v únoru letošního roku, kdy potápěči odvedli víno do hloubky 60 stop ve speciálně navržených klecích na 12 lahví.
Nyní byly lahve vyneseny zpět na povrch a ochutnány spolu s jejich suchozemským ekvivalentem vinařem Mira Zástupný obrázek pro Gustavo Gonzalez a someliér Communion Wine Club Patrick Emerson .
vykostí ženu ve vířivce
Při srovnání těchto dvou Emerson řekl: „Jsem docela překvapen - šokován tím, jak rychle tato dvě vína změnila cestu - s„ aquaoir “se stalo něco magického.
'Rozdíl v podpisu může být v hádankovém pohybu přílivu a odlivu.'
„Není to lepší, není to horší a je to rozhodně jiné,“ dodal Gonzalez.
„Pozemské víno je těsnější než víno ve věku aquaoir, které je složitější a širší, otevřenější a uvolněnější. Výsledkem je jistý důkaz, že se musíme více učit. “
Mira byl k provedení experimentu vyzván údajně pozitivním dopadem oceánu na vína získaná z potopených lodí, jakož i experimenty několika evropských vinařství.
kriminální mysli sezóna 11 epizoda 5
Vína získaná z přístavu Charleston byla nyní zaslána do Kalifornie k chemické analýze. 1. července se členům klubu Mira Winery prodá 12 lahví prostřednictvím webových stránek společnosti.
Mira nyní plánuje rozšířit experiment a ponořit osm případů vína plného letos na podzim po dobu šesti měsíců.
Napsal Richard Woodard
