Bodega Zuccardi v údolí Uco.
- Novinky Domů
Argentinský producent Zuccardi otevřel nové vinařství, které je podle něj navrženo tak, aby odráželo okolní krajinu, a má celou řadu nových zařízení.
Argentinská producentka Familia Zuccardi otevřela nové vinařské zařízení navržené tak, aby přineslo to nejlepší z podoblasti Valle de Uco v Mendoze.
Vinařství Zuccardi Valle de Uco, které se nachází v Paraje Altamira v údolí Uco, bylo otevřeno minulý týden - vyvrcholením sedmi let výzkumu a tří let stavebních prací.
Vinařství má kapacitu 970 000 litrů, používá betonové nádoby na zrání vína, sudy a foudres a bude vyrábět řadu vín z panství Zuccardi, včetně Zuccardi Q, Tito Zuccardi, Emma Zuccardi, Zuccardi Concreto, Zuccardi Zeta , Polígonos del Valle de Uco, Zuccardi Aluvional a Zuccardi Finca.
„Koncept velkého vinařství je produkovat vína z místního terroiru, kde je kladen důraz na region a podstatu vína v různých zónách v údolí Uco, jako je složení půdy a různé agronomické podnájmy,“ řekl Sebastian Zuccardi.
Vinařství bylo postaveno z materiálů pocházejících z panství a nedaleké řeky Tunuyan, přičemž stěny byly navrženy tak, aby odrážely zakřivení hor.
Existuje oblast výzkumu a vývoje, která má zlepšit kvalitu vína a umožňuje vinařům Zuccardi zkoumat nové vinařské oblasti a nepůvodní odrůdy. Rovněž bude zkoumáno zavlažování a vodní hospodářství.
Vinařství bude mít také návštěvnické centrum Piedra Infinita Cocina, které bude předvádět výhledy na vinice a hory.
