Kouř ze skleněného ohně v Napa Valley 27. září 2020. Uznání: Justin Sullivan / Getty Images
dres pobřeží třešnička na dortu
- Hlavní body
- Novinky Domů
Problémy s kouřem a poškození způsobené nedávnými požáry znamenají, že se bude vyrábět celkově méně vín z Napa Valley 2020, ačkoli přesné množství zůstává neznámé.
Obchodní organizace Napa Valley Vintners (NVV) uvedla, že 80% jejích členů se stále „pohybuje vpřed“ s ročníkem.
„Ročník 2020, i když je náročný, není ztracen,“ uvedla Linda Reiff, prezidentka a generální ředitelka NVV. 'Je příliš brzy spekulovat o objemu, přesto můžeme říci, že bude menší než obvykle,' řekla.
Požáry v blízkosti vinařských oblastí na západním pobřeží USA viděly v posledních týdnech laboratoře pracující „24/7“, aby testovaly vzorky sklizně na známky kouře.
Když se v oblasti Deer Park v Napa Valley v časných ranních hodinách 27. září zapálil Skleněný oheň, některá vinařství již hodnotila dopad kouře z požárů způsobených blesky v srpnu.
Několik sklenic bylo poškozeno při skleněném ohni , i když méně než 20 utrpělo podle Kalifornského vinařského institutu značné škody. Mnoho domů bylo také zničeno a tisíce obyvatel byly evakuovány z částí krajů Napa a Sonoma.
„Skleněný oheň zde v Napa Valley (a v Sonomě) byl skutečně děsivý a znepokojující, s tragickými ztrátami, pokud jde o domy, vinařství a pozemky,“ uvedla Beth Novak Milliken, generální ředitelka společnosti Spottswoode, která bez újmy přežila na dně údolí.
„Naše komunita se jako vždy snaží táhnout za jeden provaz, aby si navzájem pomáhala a pomáhala nám na cestě vpřed.“
Existují zprávy o tom, že producenti sklízejí méně hroznů než obvykle, přesto jiní vinaři uvedli, že od roku 2020 mají kvalitní ovoce.
Existuje však také opatrnost. Výzkum ukázal, že nežádoucí aroma po kouři, jako je popel nebo mokrý doutník, se někdy může projevit až během procesu výroby vína.
vincentní irizarry dny našeho života
„Zaměřuji se na to nejlepší víno, jaké umím, a doufám v to nejlepší,“ řekla Cathy Corison, vinařka a spolumajitelka Corison ve městě St. Helana, a dodala, že „všechno vypadá krásně“. Hrozny byly sklizeny do 15. září, před skleněnou palbou.
'Všechny šarže dokončily kvašení a jsou lisovány dolů na sudy, tikající skrz jablečno-mléčné kvašení,' řekla Karafa dne 22. října.
Spottswoode testoval každou dávku a nezjistil zápach kouře ze srpnových blesků, řekl Novak Milliken. Sklizeň skončila den před skleněnou palbou.
knightfall sezóna 1 epizoda 5
Vinař Aaron Weinkauf a jeho tým pracovali s kouřovými respirátory ve sklepech, aby zvládli fermentaci, i když někteří z nich byli evakuováni ze svých domovů.
Jakýkoli výsledek je stále možný, uvedl Novak Milliken, ale dodala: „Jsme docela optimističtí, že od ročníku 2020 budeme vyrábět Sauvignon Blanc i Cabernet Sauvignon.“
Pokud jde o laboratoře, „stále pracujeme 24/7, abychom pomohli našim klientům s možnými problémy s dopadem kouře,“ řekl Gordon Burns, prezident a technický ředitel ETS Laboratories se sídlem v St. Helena.
'Časy obratu se nyní blíží normálu a na konci tunelu je světlo,' řekl.
Na NVV se Reiff snažil pijáky uklidnit. „Do lahve se dostane pouze víno, které je hodno mít na štítku údolí Napa.“ Řekla.
