LU Yang se stal prvním čínským sommelierem. Uznání: Court of Master Sommeliers
- Hlavní body
Další tři naděje zvládly notoricky obtížné zkoušky mistra Sommeliera, včetně prvního čínského odborníka, který získal slavný klopový špendlík.
LU Yang čs , ředitel firemního vína pro Shangri-La Hotels po celém světě, úspěšně absolvoval nejnovější soubor zkoušek a stal se prvním čínským mistrem sommelierem, uvedl tento týden Soud mistrů sommelierů.
Dva další také dostanou vychvalovaný kolík MS klopě:
- Stefan Neumann , hlavní someliér na ‚večeři od Hestona Blumenthala 'a z Rakouska
- Piotr Pietras , vedoucí somelierů na ‚Launceston Place 'a druhé polské čs
Po celém světě nyní existuje 236 hlavních sommelierů.
taneční maminky návrat shnilých jablek
Zkoušky jsou známé svou obtížností, jak je zobrazen v kultovním filmu Somm a průměrná míra úspěšnosti MS je jen čtyři procenta.
Ronan Sayburn MS, který sedí ve zkušební komisi, uvedl, že ho obzvlášť potěšilo přivítat Lu do elitního klubu.
„Již asi 10 let vedeme kurzy a děláme v Číně zkoušky na palubě, řekl Sayburn, který je také Světové ceny vína Decanter soudce.
„Vidíme, že stále více lidí získává certifikaci na pokročilé úrovni a málo lidí se pokouší o zkoušku MS a Lu je první, kdo úspěšně složil,“ řekl. 'Je to skvělá věc pro čínské sommeliéry a čínské víno.'
Lu poděkoval své rodině a přátelům za podporu a řekl Decanter.com: „Doufám, že můj mírný úspěch může povzbudit více someliérů, a pevně věřím, že velmi brzy uvidíme do týmu MS další čínské someliéry.“
Lu byl v roce 2014 jmenován „nejlepším sommelierem ve Velké Číně“ a pro své příspěvky napsal sloupky. Před působením v Číně získal titul vinařství a vinařství na Niagara College v Kanadě.
Hodnocení MS se skládá ze tří částí:
- Praktický test vinařské služby
- Teoretická ústní zkouška
- Slepá ochutnávka šesti vín
K úspěšnému absolvování musí účastník v každé části získat skóre alespoň 75%.
Zkoušky MS pořádá Soud mistrů sommelierů od roku 1969.
Další zprávy od Sylvie Wu, redaktorky.
love & hip hop: new york sezóna 8 epizoda 10
Více podobných článků:
Finalisté soutěže „nejlepší světoví someliéři“ v roce 2016. Zápočet: someliér, mistr sommelier
Mistři someliéři mají silnější mozky - studujte
Vědci srovnávali Sommse s „normálními“ lidmi ...
kuwtk sezóna 15 epizoda 1
A nejlepší vítěz soutěže Sommelier na světě je…
Čtěte dále a podívejte se, kdo vyhrál ...
Restaurant Palaegade - Kodaň, Dánsko. Uznání: Palaegade
„Moje největší faux pas“ - od sommelierů
I profesionálové dělají chyby ...
Uznání: Thomas Skovsende / Decanter
Můj okamžik „změny vína“ - od someliérů
Co je přimělo milovat víno ...?
Červené kolíky pro složení zkoušky Master Sommelier.
Co je potřeba k tomu, abych se stal mistrem sommelierem?
Získání titulu Master Sommelier není snadný výkon ...
