Uznání: Lopez Robin / Unsplash
Cestovní průvodce Madeirou
Rychlé odkazy:
Restaurace
Hotely
Vinárny
Turistické informace
Madeira je moje vášeň pro víno, místo a lidi. Strávil jsem většinu svého života na pevnině Portugalsko (nebo kontinent, jak ho ostrované nazývají), Madeiru jsem poprvé navštívil koncem 80. let. Bylo to víno, co mě tam přitáhlo. Na jedné z těch skvělých ochutnávek před aukcí, které Christie's pořádala v Londýně, jsem měl damascénský okamžik. V polovině čichání řady napínavě čerstvých, zářivých vín z ročníků 18. a 19. století jsem se rozhodl, že musím navštívit místo, které dělalo tuto lahvovou historii.
Přistání na letišti je prvním z mnoha vzrušení na této sopečné skvrně, 900 km od portugalské pevniny a 600 km od pobřeží severní Afriky. Madeira se doslova vynořuje z mraků a jak letadlo prudce zatáčí, aby přistálo na malé dráze, zahlédnete rozeklané vrcholky hor, které vystupují téměř 2 000 metrů od Atlantiku. Věříme-li, že mraky jsou výpary z ústí pekla, je snadné pochopit, proč časní průzkumníci „ploché Země“ dali Madeiře široké kotviště.
Poté, co Portugalci v roce 1420 konečně přistáli na ostrově, byl rychle kolonizován a stal se důležitým přístavem pro lodě na nových a rozšiřujících se obchodních cestách do Afriky a Latinské Ameriky. Vinice byly vysázeny, údajně přinesené z Kréty samotným navigátorem Henrym, a víno z ostrova bylo vzato na palubu lodi, částečně kvůli boji proti kurději. Jak se vína v podpalubí lodi táhla a valila přes tropy, prošla hlubokou transformací, která dala vzniknout slovu „maderised“. Móda vyvinutá pro vinho da roda (víno kulaté plavby) a až do konce 19. století nebylo víno Madeira považováno za aktuální, pokud dvakrát nepřekročilo tropy.
V současné době jsou ta nejlepší vína zrající pro cokoli až 60 let ve speciálně konstruovaných obchodech nebo chatách, přirozeně zahřátých subtropickým sluncem. Průměrná roční teplota v hlavním městě ostrova Funchal je 19 ° C. V zimě teploty zřídka klesají pod 16 ° C a v létě zřídka stoupají nad 28 ° C. Toto příjemné klima přitahovalo návštěvníky dávno před dny cestování letadlem a dovolených s komplexními službami. Na ostrově žil a zemřel rakouský král Carl a četné významné návštěvníky přitahoval hotel Williama Reida s výhledem na záliv Funchal, který byl otevřen v roce 1891. Prezident Baptista z Kuby převzal jedno patro v padesátých letech minulého století a mezi dalšími známými hosty byli George Bernard Shaw a Sir Winston Churchill. Churchill si u večeře v Reid's užíval láhev 1792 Madeiry - proslavil ji Napoleon, který si s ní vzal dýmku do Svaté Heleny.
Churchill trval na tom, aby víno podával sám, a poznamenal: „Uvědomujete si, že v době, kdy bylo toto víno zkrmováno, byla Marie Antoinetta stále naživu?“ Reid je stále místem k pobytu na ostrově, navštěvované předsedy vlád a hlavami států, kteří si mohou George Bernard Shaw Suite nebo Winston Churchill Suite podle jejich politických sklonů.
Každý, kdo dnes ostrov navštíví, by se ztotožnil s komentářem Cyruse Reddinga z počátku 19. století, kdy poznamenal: „Vinice nejsou tak početné, jak by cizinec očekával.“
Ve skutečnosti je na ostrově přibližně 1 800 ha (hektarů) vinic, které jsou rozděleny mezi 1 900 pěstitelů. Průměrná velikost podniku na vinici je pouhých 0,95 ha, takže místo toho, aby mluvili o výnosech hl / ha, pěstitelé Madeiry hovoří o kg / m2. Révy bojují o prostor se zelím, bramborami, banány a cukrovou třtinou na malých stepních terasách, známých jako poios, které vypadají jako visící zahrady. Ještě v šedesátých letech minulého století se mnoho z nejlepších vinic nacházelo na západním okraji Funchalu a v nedalekém Câmara de Lobos. Pico de São João (St John's Hill), São Martinho a Santo António byly všechny důležité oblasti produkce hroznů, které se v 19. století vyznačovaly kvalitou převážně sladkých vín a jejich názvy se často objevují na etiketách starých lahví.
Jak se město rozšířilo, na tyto oblasti se nyní staví. Většina vinic se nyní nachází na jižní straně ostrova nad Câmara de Lobos v Estreito de Câmara de Lobos a na severní straně v úzkém údolí za São Vicente.
Ostrovní vinařský průmysl se však i nadále soustředí na hlavní město Funchal. V průběhu let si převzetí, fúze a uzavření vybraly svou daň a nyní je zde pouze šest přepravců vína z Madeiry. Dvě z větších (nesouvisejících) společností, Justino Henriques a Henriques & Henriques, se přestěhovaly ze stísněných chat ve Funchalu do moderních účelových prostor mimo město. Nejvíce atmosférické chaty, které je třeba navštívit, jsou Adegas de São Francisco, patřící do rodiny Blandy.
Původně klášter, místo získalo John Blandy v roce 1834 po rozpuštění náboženských řádů a je nyní známé jako Old Blandy Wine Lodge. Jedná se o nejstarší fungující chaty na Madeiře a přitahují ročně tisíce návštěvníků. Stejně jako u jiných tradičních lóží se vína skladují na třech podlažích, přičemž mladší vína se skladují v podkrovích, kde jsou nejvyšší teploty a rychlost odpařování, a nejstarší vína se skladují v chladnějších spodních patrech. Opojné vůně v chatě jsou nepopsatelně krásné a je třeba je vyzkoušet na vlastní kůži. Nejstarší vína, která jsou stále v sudech, pocházejí z 20. let 20. století a vzácná vína z 19. století najdete ve frasqueira (obchod s lahvemi). V místnosti Max Romer si můžete k ochutnání u sklenice zakoupit Madeiru z roku 1908.
Vytvořte linii pro nejmenšího výrobce vína, Barros e Sousa na Rua dos Ferreiros. Vystoupit ze dlážděné ulice do budovy je jako udělat krok zpět v čase. Barros e Sousa produkuje méně než 300 případů ročně a vína jsou fermentována v sudu na nádvoří a stárnou ve skřípající třípodlažní chatě podepřené kmeny stromů. Připadá mi to jako náklad lodi a tato vína jsou pravděpodobně stylem nejblíže těm, která se používala k dokončení okružní plavby. Společnost není registrována jako vývozce a vína se prodávají pouze těm, kteří navštíví jejich chaty. Je to cesta, kterou se vyplatí udělat. Ale pak bych to řekl. Moje žena pochází z Madeiry, takže jsem možná trochu zaujatý ...
Adresář Madeiry milovníka vína:
Restaurace
Funchal
Brisa do Mar, Reidův palác, Estrada Monumental. (Tel: + 351291 71 71 71 - stolování pod širým nebem pouze v letních měsících)
Villa Cipriani, Reidův palác, Estrada Monumental. (Tel: +351291 71 71 71)
Jango, Rua de Santa Maria, 166. (Tel: +351291221280)
Dom Pepe, Rua da Levada dos Barreiros. (Tel: + 351291763240)
Xôpana, Travessa do Largo da Choupana. (Tel: + 351291206020)
Camacha
O Caroto, Sitio da Nogueira, Caminho Velho da Camacha. (Tel: +351291922189 - malá restaurace, nutná rezervace)
Câmara de Lobos
Bacchus, Quinta do Estreito, Rua José Joaquim da Costa, Estreito de Câmara de Lobos. (Tel: +351291910530)
vládnout zrnkem podvodu
Viola, Estrada João Gonçalves Zarco, 596, Estreito de Camara de Lobos. (Tel: + 351291945601)
Hotely
Funchal
Quinta da Casa Branca, Rua da Casa Branca, 7. (www.quintacasabranca.pt)
Hotel Choupana Hills, Crossing the Largo da Choupana. (www.choupanahills.com)
Cliff Bay, Estrada Monumental, 147. (www.cliffbay.com)
Jardins do Lago, Rua Dr. João Lemos Gomes, 29. (www.jardins-lago.pt)
Reidův palác, Estrada Monumental, 139. (www.reidspalace.com)
Casa Velha do Palheiro, Rua da Estalagem 23, São Gonçalo. (www.casa-velha.com)
Arco de São Jorge
Quinta do Arco, Sítio da Lagoa. Tel: +351291 570 270
Câmara de Lobos
Quinta do Estreito, Rua José Joaquim da Costa (www.charminghotelsmadeira.com)
Calheta Strait
Quinta das Vinhas, Lombo dos Serrões (www.qdvmadeira.com)
Serra da Serra
Quinta Jardim da Serra, Sítio da Fonte Frade (www.quintajardimdaserra.com)
Santana
Quinta do Furão, Achada do Gramacho (www.quintadofurao.com)
Vinárny
Barbeito. (Tel: +351291761829)
Artur de Barros e Sousa Lda. (Tel: + 351291220622)
HM Borges. (Tel: + 351291223247)
Justino Henriques (www.justinosmadeira.com)
zločinecké mysli, chlapci ze sudworthského místa
Henriques a Henriques. (Telefon: +351291941551)
Madeira Wine Company. (www.madeirawinecompany.com)
Pereira d’Oliveira. (Tel: +351291220784)
Turistické informace
Regionální ředitelství cestovního ruchu na Madeiře, Av Arriaga, Funchal. (Tel: +351291211000)
Madeira Wine Institute, Rua 5 de Outubro, Funchal. (Tel: +35129204600)
