Montalcino v Toskánsku, domov Brunello di Montalcino.
Richard Baudains poznává nejlepší toskánské vinařské majetky téměř tři desetiletí. Zde poskytuje osobní pohled na 10 svých oblíbených v oblasti Montalcino ...
Nejlepší producenti Brunello
Poprvé jsem přišel dovnitř Montalcino , Toskánsko , na zimní večer v roce 1978, na kole. Vesnice měla tehdy výrazně středověkou atmosféru. Bylo tam nejtemnější pouliční osvětlení a vůbec nebylo kde jíst.
Najít přes noc důchodce byl vážný úkol. Ale výhledy na krajinu příštího rána byly velkolepé.
Pohledy jsou stále velkolepé, ale všechno ostatní je v dnešní době jiné.
Hlavní ulice ruchuje s návštěvníky po celou dobu. K dispozici jsou jogurtové tyčinky, Šampaňské bary a pizzerie s sebou, butiky a vinotéky a každé druhé dveře nabízejí nocleh se snídaní.
Zdrojem celé této prosperity je rozmach společnosti Brunello. Když bylo v roce 1977 původně založeno konsorcium producentů, mělo 20 členů. Nyní jich je více než 200.
Exponenciální nárůst produkce vína s sebou přinesl nevyhnutelnou rozmanitost.
ncis los angeles sezóna 9 epizoda 14
Vinice se rozšířily po částech obce se značnými rozdíly v podnebí a půdě a houbaření vinařských statků - často u majitelů z jiných oblastí - znamenalo příchod nových vinařských filozofií.
Inovace, které s tím vším přicházejí, byly někdy považovány za hrozbu pro autentičnost vín z Montalcina a hodně se diskutovalo o tom, jaké jsou vhodné nebo nevhodné stránky, a nad takzvanými „tradičními“ a „moderními“ vinařskými styly.
Můj osobní názor je, že rozmanitost, kterou dnes Montalcino nabízí, je zdrojem a součástí jeho bohatství, a ve svém výběru producentů, které obdivuji, jsem se to snažil reflektovat.
Tento článek se poprvé objevil v italské příloze časopisu Decanter pro rok 2017. Pro web Decanter.com jej upravila Eleanor Douglas.
Richard Baudains je regionálním židlí pro Veneto na Decanter World Wine Awards .
Deset nejlepších producentů Brunella Richarda Baudainse:
Fattoria dei Barbi Uznání: Fattoria dei Barbi Instagram
Profil producenta: Fattoria dei Barbi
Existují tři vynikající důvody pro návštěvu ...
Kredit: www.baricci.it
Profil producenta: Baricci
Baricci na této nemovitosti vyrábí víno od 50. let 20. století ...
Profil producenta: Biondi Santi
Jedna ze „svatyní“ italského vína ...
Kredit: www.lepotazzine.com
Profil producenta: Le Potazzine
Organický statek, který je „oázou klidu“ ....
Uznání: Donatella Cinelli Colombini Instagram
Profil producenta: Donatella Cinelli Colombini
Donatella Cinelli Colombini je o nových začátcích ...
Kredit: www.tenutenardi.com
Profil producenta: Silvio Nardi
Ponořen do přírodní nezkrocené toskánské krajiny ...
Kredit: www.siropacenti.it
Profil producenta: Siro Pacenti
Tato vína mají výraznou osobnost ...
Profil výrobce: Salvioni
Děj uznávaný jako jeden z největších „crusů“ vesnice ....
Profil producenta: San Polino
První certifikovaná organická nemovitost Montalcino .....
mapa vinařství hory santa cruz
Profil producenta: Konstantní účty
Jedna z nejdéle založených rodin v Montalcinu ...
