Ráno vinice Gouguenheim. Uznání: Gouguenheim
Propagační funkce
Rodinný podnik, který znovu objevuje úspěch v údolí Uco ...
sezóna zvířat, epizoda 1, epizoda 8
Propagační funkce
Vinařství Gouguenheim
Na počátku 2000. let propadla argentinská ekonomika a brzy následoval vinařský průmysl země. Ale v roce 2002 se Patricio Gouguenheim - narozený v Argentině francouzským rodičům - vydal opačným směrem než většina ostatních, místo toho, aby ho opustil, vstoupil do obchodu s vínem.
Sedmiletý Patricio poprvé objevil svou lásku k vínu, když mu jeho otec nechal ochutnat něco u jídla smíchaného s perlivou vodou. Jeho pozdější kariéra v oblasti fúzí a akvizic ho přivedla do Mendozy a poté, co narazil na vinařství v údolí Uco, si rychle uvědomil, že jeho starý život v oblasti financí skončil. Zatímco toto vinařství bylo téměř opuštěné, bylo požehnáno množstvím malých betonových nádrží - ideální pro výrobu vysoce kvalitních, místně zaměřených vín
„Pracoval jsem s investiční skupinou, která se pokoušel prodat dvě argentinská vinařství na trzích USA a Velké Británie,“ vzpomíná Gouguenheim na svou dřívější kariéru. „Studoval jsem obchod téměř dva roky, dokud mě toto staré vinařství uprostřed údolí Uco fascinovalo.
hledaný vs jeden směr
„Bylo to v Tupungato, kde najdete nejvyšší révu v Mendoze. Mít vinice ve výšce - naše jsou ve výšce více než 1 000 metrů - znamená mít kvalitní vína. Mezi víny z této oblasti je obrovský rozdíl od vín pocházejících z jiných částí Mendozy. Díky nádhernému výhledu na Andy, zavlažovacímu systému a skutečně jedinečným půdám to bylo ideální místo pro založení tohoto rodinného podniku, o kterém jsem vždy snil. “
Bez předchozích zkušeností jako výrobce vína začal Gouguenheim pochopitelně vyrábět vína - hlavně dubová Malbecs -, která navazovala na osvědčené argentinské tradice. V roce 2014 však bylo vinařství prvním v zemi, které vyrábělo a prodávalo šumivé víno vyrobené z typického hroznu země, zvaného Malbec Bubbles Rosé Extra Brut.
Malbecký mošt se maceruje tři dny před fermentací, která probíhá v nádržích z nerezové oceli při chladné teplotě 12 ° C, aby se udržely čerstvé aromatické látky a svěží primární příchutě červeného ovoce.
denní královské dny našeho života
Toto vzrušující nové víno - první pro Argentinu - bylo od začátku šumivým úspěchem a v květnu 2017 získalo v Decanteru 89 bodů a v roce 2018 nyní 91 bodů. Takové ověření je dalším důkazem spolu s rostoucím úspěchem doma i na dalších mezinárodních trzích. , že Gouguenheimův úsudek následovat svůj sen navzdory ekonomickým tlakům před 16 lety byl správný.
„Nikdy nelituji, ani na minutu, co jsme udělali,“ říká Gouguenheim.
„Chtěl jsem změnit kvalitu svého života - vytvořit rodinný podnik a vyrobit něco, na co jsem hrdý. Proto používáme ve svých vínech naše jméno. Po mém boku pracují moji synové a moje vnoučata se již s vinařstvím seznamují. “
