Galvin La Chapelle
Galvin La Chapelle z londýnského Shoreditch včera získal ocenění Restaurant of the Year na akci Tatler Laurent-Perrier Restaurant Awards 2010.
La Chapelle (na snímku) sídlí v bývalé církevní síni St Botolph's ve Spitalfields a je poslední londýnskou vernisáží Chrisa a Jeffa Galvina, kteří také provozují oceněné Galvin Bistrot de Luxe a Galvin ve Windows v Hilton Park Lane.
Během ceremoniálu v hotelu The Langham byly gongy oceněny v 10 kategoriích, včetně Best Kitchen (Marcus Wareing at the Berkeley) a Best Newcomer (Kitchen W8).
K dispozici je také nová kategorie: cena Taste of London Rising Star Award, kterou získal Stephen Williams z nové michelinské hvězdy Fulham gastropub The Harwood Arms.
Co se týče vína, cenu za nejlepší vinný lístek a cenu Sommelier získal Nicolas Clerc z Le Pont de la Tour.
Veteránský restauratér, designér a prodejce Sir Terence Conran byl oceněn cenou za celoživotní dílo.
Conran, který založil řadu nejlepších londýnských restaurací, včetně The Bluebird, Quaglino's a Le Pont de la Tour, prodal 49% své společnosti společnosti D&D London v roce 2007, ale do restauračního podnikání se vrátil v roce 2008 a otevřel Boundary ve Shoreditch a Lutyens v Fleet Street o rok později.
„Díky ocenění za celoživotní dílo znělo jako něco zatuchlého v lednici,“ řekl Conran.
'Ale já nejsem. Mám toho na talíři víc než kdykoli předtím a nehodlám v blízké budoucnosti přestat. “
Napsala Lucy Shaw
černá listina, 4. sezóna, epizoda 11
