Zápočet: Přístup k vínu
- povýšení
V Přístup k vínu „Kurátorovaný online maloobchod s vínem v USA, často najdeme vinaře, kteří hledají inspiraci a lahodnost, v kontrastních stylech, srovnávacích lahvích a vínech, která jsou zcela neobvyklá.
Tady je pět lahví Přístup k vínu věděli, že vinaři odkorňují, když mají minutu na to, aby si mohli víno opravdu užít.
2016 Maison L’Envoye Morgon - Cote du Py Beaujolais Burgundsko
Beaujolais - konkrétně Cru Beaujolais na vyšší úrovni - má chvilku. Nejen, že je zlatým standardem pro Gamay po celém světě, ale jeho hodnota je nepřekonatelná, zvláště ve srovnání s burgundskými Pinot Noirs. Vinaři, kteří mohou být na druhém místě za someliéry, kteří oceňují vína, která na svých cenovkách dodávají více, to dobře vědí. Ukázkovým příkladem je Maison L’Envoye 2016 Morgon. Pěstuje se na slavném Côté du Py a nabízí ohromující elán a břidlicově minerální tón, který doplňuje šumivé červené ovoce.
2016 Domaine de Chevalier Clos des Lune Petite Lune Bordeaux White
Bordeaux Blanc je jednou z kategorií, kterou se američtí vinaři pokoušejí odsunout stranou, a to hlavně proto, že jen velmi málo vynikajících lahví ji činí státem, a ty, které se tak stávají, se stávají vyhledávanými klenoty vinařského sklepa. Skladují tato vína a studují je, vždy zdokonalují své zemědělské přístupy v Napě a Sonomě a honí se za dokonalou replikou Nového světa. Ale tento „Clos des Lune“ byl vytvořen stejným technickým týmem jako Domaine de Chevalier a je druh svěží, ale brilantně vyrobené bílé barvy, která letí z regálů.
sauvignon blanc nový zéland nejlepší
Clos des Lunes Petite Lune je ve své podstatě dokonalou bílou bordeauxskou vůní, voňavou šťavnatým zeleným jablkem, čistými bílými květy a zralou broskví, což je ostré a bohatě strukturované úsilí od dvou mistrů bordeauxské společnosti, Oliviera Bernarda z Domaine de Chevalier a Stéphane Derenoncourt, mudrc Saint-Émilion.
2016 Benevolent Neglect Las Madres Vineyard Syrah Carneros
„Nechte mluvit vinici.“ Je to běžné rčení mezi vinaři, což přirozeně znamená upřednostňování lahví z jedinečných výjimečných míst. Pokud jde o Kalifornii Syrah, Carnerosova vinice Las Madres je na vrcholu užšího výběru. Vinař Superstar Thomas Rivers Brown nazval Las Madres „To Kalon of Syrah“ a je snadné pochopit proč. Las Madres, posazený na kopci v chladném Carnerosu, přináší bezvadně vyvážený, divoce kořeněný, inkoustově zbarvený Syrahs, který zpochybňuje konvenční myšlení o tom, co je možné u odrůd Rhône mimo údolí Rhône.
2015 Chateau Le Pey Medoc
Když je požadovaným cílem „pít jako místní“ ve francouzském Bordeaux, mnoho vinařů pohlíží na neuvěřitelné hodnoty ukryté v malých rodinných vinařstvích v Médoc, na okraji Classified Growths. Claude Compagnet má v Médocu desítky let starou pověst, že vyrábí skvěle strukturované a intenzivně aromatické Bordeaux - plus skupinu oddaných stoupenců Bordelaise - a to je vinařská reputace, kterou vinaři hledají den za dnem. „Le Pey“ je klasicky orámovaný Bordeaux s podhodnocenou silou a elegancí, který ukazuje vůni černého rybízu, švestkové švestky, kůže, tabáku, cedru, hřebíčku a nového koření. Se středním tělem a pevnou strukturou vykazuje hedvábný tříslovinový rám se složitými slanými tóny. Compagnetova oddanost vinici je něco, co můžete ochutnat - bez treku do Bordeaux.
2016 Idiosyncrasy Cabernet Sauvignon Atlas Peak Napa Valley
Když vinaři pijí Cabernet, hledají strukturu. Nejlepší místo k nalezení je na vínech, která pocházejí z nejlepších míst Napa - doslovných, která se šplhají do závratných výšek. Julien Fayard, ohlašovaný výrobce Purlieu, On Q, Nicholson Jones a Le Pich, šel až k drsným končinám Atlas Peak, aby vytvořil svůj idiosynkrasový Cabernet. Výsledkem je stejně dalekosáhlé úsilí, které zaujalo nadšení více než několika obdivujících vinařů. Svalnatý, hluboký a temný, tento Cabernet nehraje žádné hry a vyžaduje vážné zvážení od všech, kteří by vířili jeho aromatickou vůni rozdrcené ostružiny, kůže a hořkosladké čokolády. To inspiruje vinaře, aby vstali brzy a vyšplhali se na vrchol hory při hledání větších možností.
Přístup k vínu vybraný online prodejce vína v USA. Zjistěte více zde.
