Chianti
Podívejte se na hodnocení Stephena Brooke z roku 2010 Chianti Classico Riservas a jeho nejlepších 17 tipů, které stojí za to hledat ...
Rok 2010 byl složitý ročník, který dopadl lépe, než se očekávalo. Po chladné zimě bylo jaro chladné a vlhké, s malým slunečním svitem. Červen a červenec byly naštěstí velmi horké, ale poté následoval chladnější než průměrný srpen a září, což zpomalilo zrání. Koncem září byl déšť a některé nemoci, které pokračovaly až do začátku října. Vyšší vinice mívají menší problémy s hnilobou než nižší tlumicí místa. Mnoho statků mělo nižší než průměrné výnosy - v průměru asi o 20 procent nižší - a také to pomohlo k úplnému dozrání hroznů. Mazzeis ve Fonterutoli připouštějí, že v roce 2010 nebylo snadné dosáhnout plné zralosti, ale přesto to dávají přednost roku 2009. Ne každý s tím souhlasí. Roberto Stucchi v Badia a Coltibuono považuje svůj rok 2009 za nadřazeného.
Giovanni Manetti ve Fontodi poznamenává, že pro některé pěstitele to byla volba mezi sbíráním mírně nezralého ovoce nebo riskovat příchod hniloby. Považuje vína za svalnaté, koncentrované, ale velmi ovocné. Jiní je považují za lehčí a méně svůdné než v roce 2009. Většina souhlasí s tím, že vína mají jemnou kyselinu, která přispěje k jejich potenciálu stárnutí. Mají také tendenci mít nižší alkohol než ve velmi zralých letech 2009.
Oba ročníky mají své partyzány a oba jsou zjevně velmi dobří. Možná jsou léta méně konzistentní, protože některé nemovitosti se budou snažit dosáhnout plné zralosti.
Zde se podívejte na nejlepší Stephenovy možnosti Chianti Classico Riserva 2010
Napsal Stephen Brook
