Uznání: Ian Shaw / Alamy Stock Photo
- Hlavní body
- Rosé wine
- Letní vína
- Ochutnávky domů
Pro prodej růžového vína to již byl silný rok - Společnost Majestic nedávno oznámila, že od dubna do června 2020 vzrostl prodej o 95% , jak slunce svítilo, zatímco lidé byli v uzamčení.
Vzhledem k tomu, že teploty letos v létě stoupají, ale je větší šance, že se nedostanete do zahraničí, přineste ochutnávku jižní Francie s jedním z těchto vrcholů Provence rosés - vše doporučeno našimi odborníky, včetně některých od našich nedávná ochutnávka panelů, a k dispozici za méně než 20 GBP / 30 USD.
Výběr Provence rosé
Tato vína jsou obvykle směsí hroznů Cinsault, Syrah a Grenache.
Při výběru svého vína se nenechte zmást myšlenkou, že „všechna tato vína by měla být bledá“, uvedl v ochutnávce pane Rod Smith MW. 'Ale bledý nemusí vždy znamenat dobrý - jakmile odstraníte barvu, budete také homogenizovat chuť.'
Pokud jde o to, co kdy pít, Smith řekl: „Na začátku léta zkuste pít spíše koncové loňské růže než rané nové [2019], zvláště pokud byly právě plněny do lahví. Lidé si myslí, že to musí být nejmladší ročník, ale není tomu tak. “
Servírování růžových vín
Elizabeth Gaby MW dříve doporučila dokonalý způsob podávání těchto vín Decanter.com : „Některá zásadní rada pro milovníky růžového vína: servírování vašich vín ledově jim nepřidává. Ideální teplota by měla být mezi 11 ° C a 15 ° C - mezi tím, jak budete podávat bílá a červená vína. Někdy dekantace také přináší větší složitost. “
Růžová vína mohou také „být jedním z nejlepších partnerů pro širokou škálu potravin,“ napsala v naší expertce na potraviny a víno Fiona Beckettová sladění růžových vín s průvodcem potravinami.
