Uznání: Eva Fan / Unsplash
- Hlavní body
Jsou vyrobeny z hybridních vinic a jsou vyráběny podle pravidel označování Vin de France.
celá sezóna 19 epizoda 12
Podobně ve Španělsku po třech desetiletích výzkumu Bodegas Torres brzy zahájí prodej svých nových vín „předků“.
Hybridní vs. předkové
Ačkoli jsou důvody pro výsadbu hybridních nebo předků révy podobné, oba mají velmi odlišné pozadí. Hybridy jsou tradiční evropské vitis vinifera vinné révy křížené s jinými plemeny, zatímco rodové odrůdy jsou starodávné druhy révy, které se nepoužívají.
Mezi výhody patří jejich schopnost lépe odolávat teplu, suchu a nemocem. Poslední znamená, že je zapotřebí ošetření jen málo až nulou.
dny spoilery za 2 týdny
Mají také tendenci dozrávat buď později, nebo dříve, než je obvyklé, a vyhýbají se problémům s tím, že hladina cukru stoupá mimo synchronizaci s celkovým množstvím fenolická zralost a příliš vysoké hladiny alkoholu.
Na hybridním konci nyní Vignobles Ducourt z Bordeaux prodává komerční úrovně červené a bílé Metissage. Červená je Cabernet-Jura a bílá Cal604 nebo Sauvignac - kříženec Sauvignonu, Rieslingu a divokých vinic. Oba mají hladinu alkoholu 12,5%.
Po omezené distribuci stávajícím zákazníkům vedoucí prodeje a marketingu společnosti Ducourt, Jonathan Ducourt, uvedl, že nyní hledají výrobu 25 000 lahví červené a 12 000 bílé.
Dalším bordeauxským konvertitem je Tutiac Co-operative. Jejich víno by mělo být hotové příští rok a již vysazené hybridy zahrnují Cal 6-04, Sauvignier Gris, Muscaris, Merlot Khorus, Cal 1-28, Cabernet Jura, VB 91-26-26, Divico, Cal 1-15 a Cabernet Eidos, uvedl vedoucí výzkumu a vývoje a zemědělský inženýr Tutiac Arnaud Duprat.
'Naším cílem je omezit používání pesticidů a přizpůsobit se klimatickým podmínkám zítřka,' uvedl Duprat.
valentin cassadine a anna devane
„Výrobci již vidí výhody. Potřebují pouze postřik jednou nebo dvakrát ročně, namísto sedm nebo osmkrát. To šetří čas, palivo a náklady na ošetření. “
Na jihu v Béziers v jihovýchodní Francii produkuje nemovitost La Colombette, kterou provozuje Vincent Pugibet a rodina, asi 600 000 lahví hybridních vín prodávaných hlavně v Německu, Velké Británii a USA.
Patří mezi ně Domaine La Colombette (11,5% Souvignier Gris, bílá směs Muscaris), Infamous Gold (11,5% Cabernet Blanc bílá) a Scandalous One (12,5% Cabernet Noir).
„Za posledních 10 let jsme tyto vinice nikdy neošetřovali, ani jednou. Ne se sírou, která je vedlejším produktem benzínového průmyslu, ani s mědí, která je těžkým kovem, ani s žádným jiným pesticidem, “uvedl Pugibet.
Rob & Chyna epizoda 7
Ve Španělsku je Bodegas Torres lídrem ve výzkumu předků révy vinné.
Vedle hledání vinic, které jsou lépe přizpůsobeny sušším a teplejším podmínkám, řekl generální ředitel Miguel Torres Maczassek, že „přivést zpět odrůdy předků je cvičení„ vinařské archeologie “.“
Z více než 50 vinic nasbíraných a testovaných za posledních 30 let, Moneu a Forcada, budou vydány později v tomto a příštím roce v restauracích a specializovaných obchodech.
