WWII italská ponorka v Bordeaux. Uznání: carlo maggio / Alamy Stock Photo
- Bordeaux
- Výhradní
- Hlavní body
Následuje výňatek z kapitoly, pro kterou jsem napsal Na Bordeaux , antologie spisů o regionu, která tento týden vychází v knihovně Académie du Vin.
„Vojenská přítomnost byla všude. Chapadla německé správy zasahovala do celé okupované zóny a bezpochyby zasahovala až do svobodné zóny. Poté, co dorazili vojáci, přístup k zásobám zmizel velmi rychle. “
Toto je z deníku zesnulého Jeana-Paula Gardèra, obchodníka s vínem a bývalého ředitele Château Latour, který mi dal kopii - volných listů, ručně psaných s načmáranými dodatky posetými na okrajích - několik let před svou smrtí v roce 2014.
Přispívají k fascinujícímu, pochmurnému čtení doby, o níž se v Bordeaux stále málo mluví, a to navzdory skutečnosti, že rok 2020 je celých 80 let od doby, kdy nacistické jednotky dorazily do města, aby zahájily okupaci trvající od 28. června 1940 do 28. srpna 1944.
Stále můžete najít připomenutí. Je zřejmé, že podmořská základna s 10 metrů silnými železobetonovými stěnami stojí v centru Bordeaux, kde se dnes nachází největší prostor digitálního umění v Evropě. Podél pobřeží jsou stále viditelné zbytky bunkrů v Regelbau a další vojenské obrany, i když jsou stále častěji pohřbeny v písku.
Válečné graffiti najdete dokonce ve vápencových sklepích pod Château Franc Mayne ve St-Emilionu, stejně jako na podkrovních stěnách Château Palmer v Margaux.
Don a Petie Kladstrupovi jsou skvělí Víno a válka pokrývá určité části války v Bordeaux - hlavně „weinführera“ Heinze Bömerse a négocianty jako Louis Eschenauer, který s Bömersem úzce spolupracoval, aby byl později shledán vinným ze spolupráce.
proč je John Black Otrava Steve?
Vidíme méně o tom, jaký byl každodenní život během válečných let. Některé příběhy zde byly sdíleny přímo se mnou, příběhy Gardère, ale také Jean-Michel Cazes, Jacques de Boüard, May-Éliane de Lencquesaing, Daniel Lawton a další.
K tomu se přidávají věci, které jsem se naučil z pamětí, dopisů, archivů zámků, místních historických knih a univerzitních disertačních prací.
Spojení všech těchto vzpomínek dohromady vytváří obraz oblasti, která byla chráněna a odkryta kvůli jejímu strategickému významu.
To samé přitahovalo německou armádu do Bordeaux jako vždy přitahovalo lidi k tomuto místu - jeho přístavu a jeho umístění v ústí řeky Gironde, které z něj dělalo důležitý kanál pro přepravu mužů a materiálu.
Během několika hodin po příjezdu útočící armáda zřídila kontrolní stanoviště, zabavené domovy, rozvinuté nacistické vlajky, převzala kontrolu nad přístavem a postavila stanoviště zbraní. Přístav se hemžil vojáky a město jako celek bylo plné uprchlíků, mnoho ze severní Francie, kteří dorazili pěšky ze strachu, že je okupační armáda smete ze svých domovů.
Populace města se zvětšila z 250 000 na jeden milion lidí, čímž se vyvinul další tlak na obchody, které již byly vyklizeny německými vojáky, kteří posílali tkaniny, džem, kávu, čokoládu a cigarety domů svým rodinám.
Bylo to jen týden poté, co bylo podepsáno příměří, které samo o sobě přišlo několik dní poté, co 12 německých bombardérů zabilo 65 a zraněno 160 při bombovém útoku v srdci města Bordeaux - v návrhu pohybu vyvíjet tlak na francouzskou vládu podepsat příměří.
Mezi 80 členy celé Francie patřilo pět poslanců z Gironde, kteří příměří odmítli a označili jej za vlastizradu.
Jedním z nich byl Jean-Emmanuel Roy, starosta města Naujan et Postiac v Entre-Deux-Mers, a sám vinař, který se zasloužil o založení francouzských zákonů o apelaci. Ale stejně jako mnoho dalších neměl ani jinou možnost, než sledovat, jak se to děje.
Demarkační čára, která rozdělila Francii na dvě, byla vytvořena o půlnoci ráno 25. června 1940 a prošla oblastí Bordeaux, téměř přesně na půli cesty mezi Castillonem (Obsazeno) a Ste-Foy-la-Grande (Svobodná Francie, za vlády Vichyho) kontrola) dolů přes Sauveterre-de-Guyenne v Entre-Deux-Mers do Langonu v jižním cípu Graves.
nestydatá sezóna 9 epizoda 1
Barsac, Sauternes, Libourne, St-Emilion, Médoc, většina měst Graves a Bordeaux byly všechny obsazené.
Châteaux byli okamžitě zabaveni německými vojáky. V St-Emilion, který zahrnoval Soutard, Trottevieille, Clos Fourtet a Ausone - kde německý generál usilovně usiloval o to, aby měl klid a ticho, rozmístil stráže na každém vstupním místě do zámku, aby nikdo nemohl vstoupit.
V Médocu byli prvními zámky, které byly obsazeny, zámky s britskými nebo židovskými vazbami, nejznámější zámky Sichelů, Bartonů a Rothschildů, nebo zámky se strategickým umístěním, jako je Grand-Puy-Ducasse na nábřeží Pauillac. .
Majitelé Haut-Brionu, kteří byli blíže k městu, z něj nejprve udělali nemocnici pro francouzské vojáky, ale poté jej chytili Němci a stali se domovem pro odpočinek Luftwaffe.
Zároveň Němci zavedli celou řadu opatření k omezení oběhu osob, zboží a poštovního provozu mezi dvěma zónami po obou stranách „demarkační linie“.
Josette de Boüard, která se v roce 1945 provdala za Christiana de Boüarda z Château Angélus, si v písemné historii St-Emilionu pamatovala, že první rok po příměří nebylo možné z jedné strany telefonovat ani poslat pohlednici jiný. Její manžel si však pamatuje, jak ve věku 17 let v roce 1941 propašoval prase přes linku s místním pekařem a zabíjel ho ve sklepích zámku.
Gardère napsal, že rok 1941 byl bezpochyby nejtěžším rokem války. Jsem si jistý, že administrativa udělala, co mohla, ale přes Francii ležela váha olova. “
Vyprávěl, že obyvatelstvo „žilo v permanentním strachu, otupělo a mělo každodenní starosti s hledáním potravy“. Elektřina byla zapnutá pouze jednou nebo dvakrát týdně a dovoz byl přerušen, což znamená, že zásoby paliva a potravin se zmenšovaly téměř na nic.
párování vína s pečenou šunkou
May-Eliane de Lencquesaing, dlouholetá majitelka Château Pichon Comtesse de Lalande v Pauillac, si do deníků napsala, že zeleninové zahrady v zámcích se staly stále důležitějšími - i když dodala, že štěrkové půdy Médoc nikdy nebyly moc dobré při pěstování čehokoli jiného než vinné révy…
„Náš každodenní život je poznamenán naprostým nedostatkem základního zboží, malým ohříváním, velmi omezenou stravou bez cukru, malým chlebem, téměř žádným masem, máslem neexistuje,“ napsala. „Žijeme podle rytmu sezóny, drtíme kukuřici, abychom vytvořili hrubou mouku, která slouží jako základ většiny našich potravin. Pražíme ječmen na falešnou kávu “.
Gardèreovy deníky uvádějí dávky, které zahrnovaly 250 g chleba denně pro ženy a děti (asi jedna bageta), 350 g chleba pro manuální pracovníky a 100 g masa měsíčně. Mléko, máslo, sýr a rostlinné oleje nebyly téměř nikdy k dispozici. Cigarety přicházely s přídělem pěti balíčků každých 10 dní a víno bylo k dispozici pouze pro dělníky, kterým bylo povoleno zhruba tři litry měsíčně.
Všichni muži ve středisku Médoc ve věku 20 až 40 let, kteří nešli bojovat, byli posláni stavět Atlantický val podél Soulacu, Le Verdunu, Montalivetu a Arcachonu. Vzpomněl si, že ráno vyrazí s vínem v plechovkách a večer se vrátí a pokusí se, kde je to možné, udělat malý odpor, nebo „petit sabotáž“, jak se vyjádřil. Mezi příklady patřilo „vložit co nejvíce písku do cihel, aby obrana nebyla silná“.
Černý trh vzkvétal od roku 1942, kdy „chytrý velmi zbohatl a zbytek chudší než kdy dříve“. Gardère si vzpomněl na některé restaurace, které by nikdy nepožádaly o vaše přídělní lístky „za cenu“.
Psal to asi 20 let po válce, snažil se zachytit vzpomínky a řekl: „Moje přesné údaje mohou být trochu mimo, ale jasně si pamatuji dávky chleba a jak si můžete koupit falešné kupóny na černý trh . Pokud vás váš pekař dobře znal, někdy je přijal a schoval je uprostřed skutečných kupónů. “
Jízdní kola, jak napsal, byla jako prach ze zlata a téměř všechno, co jste chtěli, bylo třeba vyměnit za něco jiného - takže láhev vína za pytel brambor a ‚smůla pro ty, kteří neměli co vyměnit '. Život na venkově byl snazší než ve velkých městech, jako je Bordeaux, a každý se snažil najít příbuzné se zeleninovými zahradami.
Na konci roku 1943 a do roku 1944 se intenzita spojeneckých bombardování zvýšila. Gardère, který žil v Soussans hned za Margauxem, postavil 2 m dlouhý a 80 cm široký bombový úkryt, vykopaný do své zahrady, pokrytý rámem se zemí naskládanou nahoře. 'Spousta lidí se mi smála, ale když Spojenci 5. srpna 1944 začali bombardovat Pauillaca a Blayeho, postavili se do řady, aby se dostali dovnitř.'
Jean-Michel Cazes si pamatuje, že téhož dne několik kilometrů po silnici seděl ve věku devíti let se svou osmiletou sestrou v Château Lynch-Bages a sledoval, jak bomby padají „jako ohňostroj“ do centra města Pauillac.
Jejich matka se uchýlila do Pauillacu, sotva 1 km od zámku, v příkopu, který se nepodobal tomu, který vykopal Gardère, a na ochranu měla jen kabelku přes hlavu.
Při těchto nájezdech, které provedlo 306 bombardérů Lancaster a 30 komárů z RAF a amerického letectva, zahynulo 45 místních obyvatel. Cazes si také pamatuje, že několik desetiletí po válce, když skončil v Texasu, potkal jednoho z pilotů, kteří letěli na misi.
U velké části populace byly tyto okamžiky vysokého nebezpečí rozptýleny pokračováním života jako obvykle, dokonce i mezi deprivacemi. Cazes, kterému byly na začátku války čtyři a na jejím konci devět, si pamatuje, že do roku 1942 přešel se svými přáteli z hraní německých vojáků na hřišti na hraní spojeneckých vojáků, ale většinu času je fascinoval jejich nový sousedé.
y & r spoilery jt
Některé z jeho nejživějších vzpomínek jsou vojáci pochodující ulicemi Pauillacu, kteří zpívají německé vojenské písně, nebo se procházejí ve formaci, aby se koupali v místní nádrži, v uniformě, ale s ručníky přehozenými přes ramena. S otcem drženým jako válečný zajatec dostal Cazes ve škole další dávku sušenek a každých několik měsíců byl pozýván na radnici s dalšími chlapci, jejichž otcové byli internováni.
Jednou za měsíc byl schopen poslat dopis - nebo spíše podepsat standardní formulářový list potvrzující skutečnost, že je vše v pořádku - a každých pár měsíců mohli poslat větší balíček obsahující džem, cigarety a další drobný luxus.
O posledním roce války neměli vůbec žádné zprávy o André Cazesovi, ale v srpnu 1945 se vydal na cestu domů do Pauillacu, vážícího pouhých 45 kilogramů, který byl osvobozen Rusy.
V Bordeaux, Příběhy neočekávaných z největší vinařské oblasti světa, Knihovna Académie du Vin. Čtečky karafy mohou získat slevu 5 £ s kódem DECANTER5
