Od roku 1994 zažívá americká spotřeba vína rok od roku růst. Mnozí připisují zažehnutí tohoto jevu události, která se stala o něco méně než před třemi lety. V listopadu 1991 60 minut odvysílal reportáž o francouzské dietě a výskytu srdečních chorob:
Francouzský paradox: skutečnost, že výskyt ischemické choroby srdeční ve Francii je o 40 procent nižší než ve Spojených státech. A to navzdory francouzské dietě s vysokým obsahem tuku a cholesterolu. Američtí a francouzští vědci dotazovaní 60 Minutes poukázali na zjevný vztah mezi umírněnou konzumací alkoholu, zejména červeného vína, a nižším výskytem srdečních chorob.
neuvidíme Amazonské drony vysadit víno kdykoli brzy, ale toto byla 60minutová zpráva, která byla brána vážně; prodej červeného vína rychle vyskočil. Během několika let vše prodej vína se obrátil správným směrem. Americký prodej vína dosáhl svého dna na 449 galonech v roce 1993. Od té doby jsme každý rok vypili více vína než předchozí rok. Od roku 1993 jsme samozřejmě přidali mnoho lidí. A to ukazuje níže uvedený graf – spotřeba vína na hlavu na stát od roku 1994. Tato čísla jsou ve skutečnosti zavádějící nízká, protože využívají celou státní populaci místo populace ve věku pro pití alkoholu.
Je tam zajímavý vzor, který můžete vidět při hře v animaci. Tady nahoře na severovýchodě jsme byli v pití vína vždy liberální (a na severovýchod zahrnujeme Floridu jako naši kolonii teplého počasí). Totéž platí pro vinařské státy na západním pobřeží. Zajímavé je, že dlouhodobý stálý nárůst americké spotřeby vína není příběhem těch samých starých lidí, kteří jen pijí více vína. Spíše je to více lidí ve více státech pijících více vína. Teď, kdybychom mohli jen přijít na to, jak si usnadnit nákup jakéhokoli vína v jakémkoli státě opravdu bychom byli na něčem.
Odkud všechno to víno pochází? Dovážíme hodně vína, ale také hodně vína vyrábíme. Ve skutečnosti v Americe je přes 9000 vinařství naposledy jsme počítali.
Obrázek přes Shutterstock.com
