Kevin Zraly vydal první knihu, která komplexně pojednává o všech 50 státech jako o moderních státech produkujících víno.
Pro Američany, kteří si myslí, že pouze Kalifornie, Washington, Oregon a New York produkují skvělá vína, může být Zralyho pohled očima.
Od roku 1995 se počet vinařství na celostátní úrovni snížil z 1187 na téměř 4000.
„Americký průvodce vínem“ Kevina Zralyho byl vydán u prvního výročí revolučního rozhodnutí Nejvyššího soudu USA, které otevírá mezistátní přepravu vína.
Jako Windows ve světě prvního sklepního mistra představila Zraly Američanům kalifornská vína. V této brožurce zaměřené na spotřebitele je nyní seznamuje s víny ze všech 50 států.
„Měl jsem štěstí, když jsem cestoval po celé zemi, vyzkoušet Valiant Vineyards z Jižní Dakoty, Harperfield z Ohia, Gruet z Nového Mexika, Dos Cabezas z Arizony, Ste. Chapelle z Idaho, Shelton Vineyards ze Severní Karolíny, Chaddsford z Pensylvánie, Kluge z Virginie, Fall Creek z Texasu, “píše Zraly.
Rozhodnutí Nejvyššího soudu z roku 2005, které vedlo k liberalizované přepravní legislativě v mnoha státech, znamená, že nyní mají miliony Američanů přístup k takovým vínům.
Tento vývoj posiluje Zralyho pozorování, že „nyní jsme třetí největší zemí konzumující víno na světě, s prognózami naznačujícími, že v příštích pěti letech budou Spojené státy největším spotřebitelem vína na celém světě.“
50. státem, který založil vinařství, byla v roce 2002 Severní Dakota, severní základna Středozápadu. Zralyovy údaje o růstu vinařství v tomto nesmírném srdci kukuřice a pšenice jsou komplexní.
Ohio má 106 vinařství, Texas 101, Michigan 91, Illinois 65, Missouri 61, Indiana 39, Iowa 39, Wisconsin 32, Oklahoma 29, Kansas 11, Jižní Dakota 11.
Kniha uvádí státní webové stránky s vínem, shrnuje výměru vinic v každém státě, identifikuje největší a známá vinařství a uvádí nejvyšší hrozny.
Jedná se o pokračování Zralyho „Windows on the World Complete Wine Course“, nejprodávanější americké knihy o víně v historii. Celkově bylo prodáno 2 5 milionů kopií.
Ačkoli byla restaurace Windows on the World zničena 11. září 2001 při zničení Světového obchodního centra, Zraly pokračoval ve své Windows on the World Wine School bez přerušení. Letos je škole 30 let. Kurzy Zraly absolvovalo více než 17 000 lidí.
„Americký průvodce vínem Kevina Zralyho“ (Sterling Publishing, New York, 12,95 $)
Napsal Howard G Goldberg v New Yorku
