- Hlavní body
- Časopis: vydání z dubna 2021
- Vinné legendy
Wine Legend: Screaming Eagle, Cabernet Sauvignon 1997 Napa Valley, Kalifornie, USA
- Vyrobené lahve 6000
- Složení 100% Cabernet Sauvignon
- Výtěžek N / A
- Alkohol 14,5%
- Uvolnit cenu 125 $
- Cena dnes 6980 £
Legenda, protože ...
V roce 1986 získal úspěšný realitní agent Napa Valley, Jean Phillips, nemovitost o rozloze 23 ha na východní straně údolí v Oakville. Byl tam malý kousek Cabernet Sauvignon a André Tchelistcheff byl mezi těmi, kteří doporučili znovu zasadit révu s bílými hrozny odrůdami Bordeaux.
První komerční uvedení dramaticky pojmenovaného vína bylo v roce 1992, vinařkou byla Heidi Peterson Barrett. Pro toto víno bylo použito necelých 1 ha, protože Phillips prodal většinu hroznů. Robert Parker dal tomuto vínu z roku 1992 perfektní skóre a zbytek je historie.
Při pohledu zpět
Screaming Eagle byl nejznámější z řady mikro statků, které v 90. letech zaútočily na údolí Napa a bohaté sběratele vína. Screaming Eagle a podobné modely byly vyrobeny v malém množství, což zajistilo nedostatek a ospravedlnilo velmi vysokou cenu, což povzbudilo fronty, aby se přidaly do seznamu čekajících na nová vydání. Tato stáčení měla mnoho společného s úniky Bordeaux garagiste, s zásadním rozdílem, že Napa terroir byl obecně mnohem lepší než garagiste vinice. V roce 2006 společnost Phillips prodala značku Charles Banks a Stan Kroenke. Znovu zasadili vinici a najali Michela Rollanda jako konzultanta. V roce 2009 se Kroenke stala jediným vlastníkem.
Vinobraní
Přes chladné léto v Napě v roce 1997 bylo zrání rychlé a sklizeň brzy. V polovině srpna vyvolaly deště hnilobu ve špatně obhospodařovaných vinicích, ale ne v těch nejlepších vlastnostech, jako je Screaming Eagle. V září pršelo více, ale způsobovalo to jen malé škody a Cabernetské hrozny nezředily. Mělo to prokázat kontroverzní ročník, který byl původně označován za skvělý rok Cabernetu v Napě, ale po 10 letech ochutnávači zjistili, že mnoho vín nevydrží, pravděpodobně kvůli nadměrné zralosti a vysokým hodnotám pH.
Terroir
Vysazeno na západně orientovaném svahu, odvodnění a expozice jsou vynikající a půdy obsahují načervenalé horniny vulkanického původu. Odpolední vánek ze zálivu San Pablo zmírňuje denní teplo a pomáhá dosáhnout ideální rovnováhy v hroznech.
Víno
Po sklizni jsou hrozny umístěny do malých otevřených sudů pro fermentaci, přičemž extrakce je dosažena spíše punchdown než pumpovers. Víno zrálo 18–20 měsíců v až 75% nového dubu a stáčí se do lahví bez filtrace. Výběr je přísný a ne více než 30% vinifikovaného vína se plní do lahví jako Screaming Eagle.
Reakce
V roce 2000 Robert Parker přezkoumal nově vydané víno: „Nedostane se o nic lepšího než […] 1997… esence cassis likéru s ostružinami, minerály, lékořicí a toasty, tato plná vícerozměrná klasika je báječná , s mimořádnou čistotou, symetrií a povrchovou úpravou, která trvá téměř minutu. Má rovnováhu, která se vyvíjí téměř dvě desetiletí… “
O rok později napsal James Laube Divák na víno : „Silné víno jemnosti a půvabu spojuje bohatou a komplexní škálu chutí cedarového rybízu, toastového dubu, lískových ořechů a černých třešní, které končí dlouhou, složitou dochutí.“ Stephen Tanzer byl méně ohromen: „Štíhlejší než rok 1996 v podobné fázi ... Vyvolává silný dojem terroiru, ale zatím nenacházím texturu ani hloubku těch nejlepších ročníků Screaming Eagle. “
V roce 2015 Jeff Leve ze společnosti The Wine Cellar Insider poznamenal: „S nosem kadidla, třešňových květů, lékořice a čerstvého likéru z černých třešní, který vás upoutá pozornost, jste již závislí. Na patře je víno elegantní, rafinované, svěží, vláčné a leštěné. Dokonale zralé ovoce má svěžest a hedvábný, sladký, třešňový závěr. “
