Legenda vína: Joseph Phelps, Insignia 1997, Napa Valley, Kalifornie - Winestealssd.com

Ochutnávky domů

Joseph Phelps, Insignia 1997 je legendou, protože…

Odznak byl jedním z Napa Je první proprietární Bordeaux stylové směsi, i když úplně první ročník, 1974, byl čistý Cabernet Sauvignon , stejně jako rok 1976. Do roku 1977 získala současnou podobu. Přesná směs se sice v průběhu let měnila, ale vždy dominovala v Cabernetu. V lákavém kontrastu s mnoha Napovými kultovními víny se Insignia vyrábí ve značném množství. Rok 1997 představuje vrchol výroby a dnes se Insignia pohybuje od 120 000 do 180 000 lahví.

Při pohledu zpět

Stavební magnát Joseph Phelps zahájil novou kariéru jako producent vína v roce 1973. Stejně jako vynikající Cabernets se jeho vinařství stalo známé pod svým německým vinařem Walterem Schugem pro jeho Ryzlinkové a botrytisová vína a pro některé z prvních v Kalifornii Syrah stáčení. Myšlenka proprietární směsi je nyní v Napa a Sonoma , ale Phelps byl opět průkopníkem tohoto stylu. Craig Williams převzal funkci vinaře v roce 1983 a pokračoval v dolaďování směsí Insignia a získával stále více a více ovoce z vlastních vinic Phelps Napa.

vládnout zrnkem podvodu

Vinobraní

Byl to časný i velký ročník. Cabernet Sauvignon odolával deštivé a vlhké polovině srpna, i když některým Merlot trpěl. Obrovská úroda vedla k určitému zředění ve špatně spravovaných vinicích. Suché září s mírnými teplotami přineslo Cabernetu dokonalou zralost, sbírání trvalo čtyři týdny až do 8. října. Insignia byla vždy oslavována jako jedno z vín roku 1997, některé další červené Napa byly zjevně přezrálé a nyní jsou na ústupu.

Ochutnejte vína od Josepha Phelpsa na setkání Decanter Fine Wine Encounter - rezervujte si ještě dnes

Terroir

Od roku 2004 se Insignia vyráběla pouze z vlastních vinic Phelps v různých částech údolí Napa, ale v roce 1997 bylo asi 40% hroznů zakoupeno od jiných pěstitelů, s nimiž mělo vinařství dlouhodobé vztahy. Jako výběr byl vyroben z mnoha různých šarží, takže nemá smysl mluvit o přesném terroiru za vínem. Cabernet Sauvignon pocházel z vinic v Rutherford a Stags Leap, Merlot pocházel z Carnerosu a Petit Verdot z Napa Valley.

Víno

Hrozny z různých zdrojů byly tříděny a kvašeny samostatně v nerezových tancích, poté samostatně stárly až do jara 1998. Různé šarže byly poté ochutnány a byla sestavena finální směs. Tato definitivní verze z roku 1997 zrála v nových barikových sudech celkem 26 měsíců, než byla plněna do lahví.

Reakce

Toto ročník jsem ochutnal čtyřikrát, naposledy v roce 2012: „Velmi zralý a intenzivní nos máty a černého rybízu s tóny eukalyptu. Velmi bohaté chuťové buňky, ale povznesené a energické, s štiplavou kyselostí. Vůbec neunavující. “

Fakta

Vyrobené lahve 240 000
Směs 83% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 3% Petit Verdot
Výtěžek N / A
Alkohol 13,9%
Uvolnit cenu 120 $
Cena dnes 312 £