Bílý přístav a tonikum v Bar Douro. Zápočet: Bar Douro
Jane the Virgin Panna sezóna 1 epizoda 8
- Zeptejte se karafy
Jak se liší od ostatních stylů a od odborného poradenství, jak vytvořit alternativní verzi ginu a toniku.
Co je bílý port? - zeptejte se Decanter
White Port je vyroben z bílých hroznů, jako jsou Códega, Malvasia Fina, Rabigato a Viosinho.
„Většina z nich je v lahvích mladá, ale někteří bílí jsou schopní věku dřeva a nyní mohou být plněni do lahví se stejnými věkovými údaji jako žlutohnědé porty nebo jako colheita,“ uvedl Richard Mayson průvodce styly portů.
Je to osvěžující a lehký styl, takže je ideální pro letní pití. Má tendenci mít příchuť meruněk, citrusových plodů a kůry a ořechů.
„Suchý styl je univerzální styl portského, který lze podávat chlazený jako aperitiv, smíchaný s tonikem nebo jako základ pro koktejly,“ řekl Max Graham, majitel portugalské restaurace Douro Bar .
Nejnovější: Degustační poznámky dekódované
Jak vyrobit bílý port a tonikum
White Port lze použít jako alternativu ginu s nízkým obsahem alkoholu, smíchanou s tonikem.
Graham doporučuje smíchat na ozdobu 50 ml Churchillova suchého bílého portského, 100 ml tonické vody [dává přednost Fevertree], pomerančovou kůru a větvičku máty. Nalijte vše do sklenice s kostkami ledu a dobře promíchejte. “
Jiné citrusové kůry fungují dobře, ale „pomerančová kůra připomíná pomerančový háj v Churchill's Quinta da Gricha in the Douro“, řekl Graham.
Clement Robert MS doporučuje obohacená vína vinné koktejly protože ' jsou lehčí než likéry a lihoviny, ale mají potřebnou sílu, aby dali celému nápoji lahodný výtah. “
