Vosne-Romanée má v sobě atmosféru velkoleposti. Je domovem takových osobností, jako jsou Domaine de la Romanée-Conti a Méo-Camuzet, jeho vína jsou bohatá, parfémovaná, dlouhá - a často neuvěřitelně drahá. Stephen Brook navštíví vesnici Côte de Nuits.
taneční maminky dva týmy dvě studia
Žádná jiná vinařská vesnice v Burgundsku nemůže konkurovat Vosne-Romanée, pokud jde o proslulost. Gevrey-Chambertin se mu může vyrovnat svou přehlídkou grands crus, ale ne všichni mají stejnou prestiž jako například Romanée-Conti, La Tâche nebo Richebourg. A v žádné jiné vesnici není doména složená pouze ze sedmi grands crus, z nichž dvě jsou monopolní. Chovatelé Burgundska možná nemluví o Domaine de la Romanée-Conti v tak tichých tónech, jaké by slyšel před 20 lety, ale stále produkuje vína ohromující krásy a konzistence.
Možná se divíte, zda je humbuk kolem Vosne oprávněný - krátká odpověď je ano. Jeho vína jsou ztělesněním jemné a skvělé červené burgundské. Jsou to zbožnění Pinot Noir. Chambolle Musigny nebo Volnay mohou trumfnout, pokud jde o jemnost, a Vosne je zřídka tak vynikající jako vína z těchto vesnic. Ani její vína nedosahují naprosté síly a hustoty velkého Chambertinu nebo Clos de Bèze. Místo toho spočívá Vosneova sláva v pozoruhodné směsi bohatství a parfému, živého ovoce a hluboké struktury. Několik červených Burgundies je stejně dlouhých jako Vosne, ani se tak nenápadně nevyvíjí s věkem lahví. A je třeba říci, že jen málo červených Burgundies je závratně drahých jako největší Vosnes.
Jak často v Burgundsku (a Champagne) často leží velké vinice na středním svahu, v případě Vosne hned za vesnicí. Úplet grands crus začíná severně od Nuits St-Georges s La Tâche, následovaný La Grande Rue, La Romanée, Romanée-Conti, Romanée St-Vivant a mocným Richebourgem. Poté se grands crus zastaví s kapelou nejlepších vosnských premiér crus (Aux Brûlées, Suchots a Beaux Monts), než se grands crus obnoví s Echézeaux a Grands Echézeaux, které se hnízdí proti obrovskému Clos de Vougeot. Jako obecné zobecnění nejsou tyto poslední dva grands crus tak vážené jako jejich jižnější bratranci. Ve skutečnosti existují odvětví na 38 ha (hektarech) Echézeaux, která ani někteří pěstitelé nepovažují za kvalitu Grand Cru. To je často překonáno premiéry (od špičkových producentů), jako jsou Beaux Monts a Cros Parantoux.
https://www.decanter.com/wine-news/macron-xi-wine-romanee-conti-78-427317/
Zbývající premiers crus leží buď na svazích za Richebourgem a La Romanée, nebo mezi La Tâche a hranicí s Nuits St-Georges. Vzhledem k tomu, že terén stoupá za grands crus, mikroklima se stává o něco chladnějším a vína, i když jsou velmi dobrá, nedosahují pravidelně zralosti a složitosti vín z velkých porostů. Jako vždy v Burgundsku jde o nuance. Richebourg a La Tâche jsou obvykle nejmocnější z grands crus Romanée-Conti a La Romanée jsou elegantnější. Vesnická vína, na rozdíl od crus, jsou obvykle lehčí struktury, ale přesto vykazují veškerou jemnost a jemnost, pro které je Vosne proslulé. V této kategorii se setkáte se zředěným nebo nevyváženým vínem, což u jiných komun v Côte d’Or neplatí.
Vosne dominuje Domaine de la Romanée-Conti (KDR) - nevyhnutelně tak, vzhledem k velkoleposti jeho hospodářství a nádherě jeho vín. Ale už to nevládne samo. Milovníci vína, kteří se vyznají ve vinařské politice v Burgundsku, budou vědět o dramatickém odchodu paní Lalou Bize-Leroy z KDR v roce 1992, kde byla významnou akcionářkou a aktivním účastníkem marketingu a prodeje jejích vín. Přestože se o údajné roztržce říká, že byla způsobena obchodní nesprávná rozhodnutí, dalším faktorem bylo to, že při jednání v KDR budovala současně svůj vlastní nádherný majetek se sídlem ve Vosném a nevyhnutelně považovaný za konkurenta.
Jakmile paní Bize-Leroyová již nebyla zapojena do DRC, mohla si svobodně rozvíjet vlastní majetek, což se jí podařilo při získávání dalších domén při jejich uvedení na trh. Svou ambici dala jasně najevo tím, že prodávala svá vína za ceny téměř stejně vysoké jako ty, které účtuje KDR. Dnes je ve vesnici významným hráčem, ačkoli Domaine Leroy má podíly po celém Côte d’Or.
Ve Vosném se houpají dva důležité klany. Obě rodiny Gros a Mugneret mají ve vesnici značné majetky, a protože díky francouzským dědickým zákonům byly tyto podniky po generace rozděleny a obchodovány, existuje celá řada různých majetků nesoucích tyto dvě příjmení. To může být matoucí pro spotřebitele, u kterého nelze očekávat, že zná rozdíl mezi Michelem Grosem, Bernardem Grosem a Anne Grosovou, abych zmínil jen několik.
Mezi další nejvýznamnější statky ve vesnici patří René Engel, Confuron-Cotétidot, Méo-Camuzet, Robert Arnoux, Grivot, Liger-Belair a různé Mugnerety. To jsou bez výjimky špičkoví producenti. Jako vždy v Burgundsku jsou přítomni také přední négocianti: Jadot, Drouhin a další. A jak to často bývá, jemné domény v jiných vesnicích mají také podíly ve Vosném: mezi ně patří Dujac, Moillard a Tardy.
To znamená, že se člověk zřídka setká s průměrnou lahví Vosne-Romanée, což neplatí ve větších a rozmanitějších vesnicích, jako jsou Nuits St-Georges nebo Gevrey-Chambertin. Na druhou stranu, vína nejsou levná.
Jejich pověst je pevně stanovena a pěstitelé nejsou pod tlakem, aby tlačili ceny dolů. Koneckonců, množství je velmi omezené: vesnic Vosne je pouze 105 ha, z 13 premiér crus 58 ha a z 8 grands crus 75 ha. Pro Vosne je to trh prodávajících.
Klíčoví hráči
Velká jména ve Vosne-Romanée, která představují to nejlepší z pěstitelů.
Robert Arnoux
Arnoux zemřel v roce 1995 a od té doby tuto vynikající nemovitost provozuje jeho zeť Pascal Lachaux. Podniky zahrnují grands crus Romanée
St-Vivant a Echézeaux a premiéři crus Chaumes, Reignots a Suchots. Lachaux vytáhne všechny zastávky, zrání špičkových vín v novém dubu a stáčení do lahví bez rafinace nebo filtrace. Toto je klíčové Vosne: vždy bohaté, vždy stylové. A je třeba dodat, vždy velmi drahé. Tel: + 33 3 80 61 08 41
Confuron-Cotetidot
Jean-Pierre Confuron provozuje toto 11ha panství se svým bratrem Yvesem, který je také vinařem v renomované Domaine de Courcel v Pommardu. Vybírá jako
jak je to možné, hledajíc maximální fenolickou zralost, jak se málokdy rozpadne. Vinařství je neintervenční, bez korekce kyselinou, jemnosti nebo filtrace a skromného použití nového dubu. Jeho nejlepšími víny jsou obvykle premier cru Suchots a Echézeaux, ale aby se předvedly v nejlepším stavu, potřebují několik let v lahvích. Tel: +33 3 80 61 03 39
pekelná kuchyň sezóna 4 epizoda 13
René Engel
Engel zemřel v roce 1986 ve věku 94 let a předal otěže svým vnukům Philippovi a Frédéricovi. Grands crus (Echézeaux a Grands Echézeaux) zrají na 50% nového dubu, ostatní vína, včetně Brûlées, na 35% nového dubu. Vesnické víno má vynikající hodnotu a je trvale příjemné, zatímco Grands Echézeaux může stoupat do velkých výšek. www.domaine-engel.com
Jean Grivot
Grivots začali s plněním svých vín ve 30. letech 20. století, takže jsou ve vesnici dobře zavedeni. Vyhrazená a seriózní společnost Etienne Grivot vyrábí vína již téměř dvě desetiletí a podniky na tomto 15ha statku zahrnují četné premiéry crus, stejně jako Echézeaux a Richebourg. Jedná se o hluboce zbarvená bohatá vína, silně parfémovaná a krásně strukturovaná. Od poloviny 90. let patří vína Grivotu k nejlepším ve Vosném, ne-li všechna burgundská. Tel: +33 3 80 61 05 95
Rodina Gros
Trvalo by stránky, které by vysvětlovaly složité bratranství rodiny Grosů, jejich manželství a dědictví, jejich majetků a nájmů. Hlavními hráči jsou Anne (viz Nové tváře), Michel, Anne-Françoise a Bernard. Anne-Françoise je poznamenána Françoisovým rodičem Pommarda, který vlastní velkou část Richebourgu i Echézeaux. Již několik let se vína vyrábějí v temně opeřeném stylu, který zakrývá rozdíly v terroiru. Michel Gros vlastní jednu z největších domén, včetně monopolního areálu Clos des Réas a balíku Brûlées. Vinařství je klasické, i když používá vybrané kvasnice a kontroverzněji víno ohřívá na konci kvašení. Styl je spíše pružný a stylový než superkoncentrovaný a vína jsou přístupná poměrně mladá. Bernard Gros používá označení Gros Frère et Soeur a jeho hlavní podíly jsou v Grands Echézeaux a Richebourg. Zdá se, že kvalita se v posledních ročnících výrazně zlepšila.
https://www.decanter.com/premium/anne-gros-minervois-wines-388435/
Anne-Françoise Gros. Telefon: +33 3 80 22 61 85
Michel Gros. Telefon: +33 3 80 61 04 69
Velký bratr a sestra. Telefon: +33 3 80 61 12 43
Lamarche
Mezi 8ha Françoise Lamarcheho patří čtyři premiéry crus plus Echézeaux a monopole Grand Cru La Grande Rue. Vína dozrávají v dobrém množství nového dubu a stáčejí se do lahví bez jemného čištění nebo filtrace. Navzdory některým nedávným vylepšením Lamarcheho vína stále neodpovídají velkoleposti jeho hospodářství. Tel: +33 3 80 61 07 94
Leroy
Biodynamickou doménu Lalou Bize-Leroy ve Vosne je třeba odlišit od její négociantské firmy Maison Leroy a její malé rodinné domény v Auvenay. Tady vytáhne všechny zastávky: biodynamické vinařství - „Jakmile jste viděli, co může biodynamismus udělat pro vinnou révu, není cesty zpět,“ jednou mi řekla - velmi nízké výnosy a stárnutí ve 100% novém dubu. Vlastní asi 2 ha v Beaux Monts, stejně jako téměř hektar každé z Romanée St Vivant a Richebourg. Jedná se o velkolepá, hluboká vína a ochutnávka zde je úctyhodným zážitkem. Přesto však paní Bize-Leroyová nikdy nespočívá na vavřínech. K udržení a zlepšování kvality z roku na rok ji přiměje stejná energie a odhodlání, které jí udrží lezení po skalách ve věku, kdy by si většina z nás myslela, že golf je extrémní forma cvičení. Ceny překonává pouze Domaine de la Romanée-Conti, ale vína jsou opravdu skvělá. Tel: +33 3 80 61 10 82
Distorted-Camuzet
Po mnoho let Jean Méo pronajal své vinice Henri Jayerovi a dalším vosnickým vinařům, ale po několik let celý majetek spravoval jeho syn Jean-Nicolas Méo. Méos vlastní vinice v Chaumes, Brûlées, Echézeaux a Richebourg, ale jsou obzvláště hrdí na vzácné premier cru, Cros Parantoux. Jedná se o velmi dubová vína, která potřebují několik let, aby se zbavila mladistvého taninu a hustoty. Jsou drahé, ale koncentrované, silné a majestátní. www.meo-camuzet.com
Mugneret-Gibourg
Po smrti Georgese Mugnereta provozuje tuto nemovitost o rozloze 9 ha jeho vdova a dvě dcery. Produkují hodně vesnického vína, které je obvykle lahodné a plné ovoce s fialovým nádechem, a premiéry crus Suchots a Brûlées, stejně jako Echézeaux. Jedná se o velmi spolehlivá vína, příjemná relativně mladá, ačkoli dobře stárnou. Některé se objevují pod značkou Georges Mugneret. Tel: +33 3 80 61 01 57
Domaine de la Romanée-Conti
Tato příkladná doména, kterou spravuje hlavně zdvořilý Aubert de Villaine, vlastní ne méně než šest grands crus ve Vosne, z nichž Romanée-Conti a La Tâche jsou monopole. La Tâche a Richebourg jsou obvykle nejbohatší a nejmocnější vína, Romanée St-Vivant a Romanée-Conti nejelegantnější. Vinařství je bez ozdůbek: ekologické zemědělství, dokonale sklizené ovoce, žádné destemování, stárnutí v novém dubu. Jelikož jsou všechna pěstována a vinifikována shodně, jediným rozdílem mezi víny je jejich původ. Žádný jiný majetek v Burgundsku nedokáže tak snadno demonstrovat, že terroir není nesmyslný koncept. Ale vína jsou notoricky drahá. Stojí to za to? Ne tak docela, ale přesto jsou to ohromující vína, dokonale připravená a vždy stáří. Překvapivě byla vydání z roku 2001 poněkud zklamáním (podle standardů KDR). Tel: +33 3 80 62 48 80
Emmanuel Rouget
Rouget je synovcem legendárního Henriho Jayera, vyrábí Echézeaux a sdílí premiérový Cros Parantoux s Méo-Camuzet. Vína jsou koncentrovaná a silná, ale předražená. Cros Parantoux je zde obvykle lepší než Echézeaux. Tel: +33 3 80 62 83 38
Nové tváře
Ve Vosne-Romanée je několik nováčků, protože je tak málo místa, ale toto je výběr nejnovějších příchozích
Jacques Cacheux
Malá doména provozovaná Patrice Cacheuxem. Vinařství je moderní a silně se spoléhá na nový dub pro špičková stáčení, kterými jsou premier cru Suchots a Echézeaux. Jedná se o baculatá, šťavnatá vína, nikoli kvintesenční Vosne, ale svěží a příjemná. Tel: +33 3 80 61 24 79
Sylvain Cathiard
Toto panství o rozloze 5 ha má vinice v Romanée St-Vivant, Malconsorts, Reignots a Suchots, ačkoli vinice Reignots jsou mladé. Vína byla štíhlá a tříslovinová, ale od konce 90. let získali na bohatosti a šťavnatosti. Roky 2002 jsou obzvláště svěží a dramatické.
Telefon: +33 3 80 62 36 01
láska a hip hop new york sezóna 10 epizoda 9
Bruno clavelier
Rodina Clavelierů je známá négociants, ale vlastní doménu začala vytvářet až v roce 1988. Od roku 1992 provozuje ekologickou nemovitost Bruno Clavelier, který je místně známý svou zdatností v ragby i dovednostmi vinaře. Mnoho vinic je velmi starých, včetně balíků s označením Village. Ve Vosném nemá grands crus, ale má dva premiéry crus: Brûlées a Beaux Monts. Clavelier je s novým dubem opatrný a hledá spíše jemnost než extrakci. Některé ročníky zklamaly, ale většina z nich je vynikající, včetně let 1998 a 2002. Nejlepší zdroj pro vesnická vína. Tel: +33 3 80 61 10 81
Anne Gros
Mladistvá a energická Anne Grosová pracuje pouze 5 ha, ale zahrnuje dobrý balík Richebourgu, stejně jako vinnou révu v Echézeaux a vesnici. Vinařství je v zásadě ekologické a vína zrají ve vysokém procentu nového dubu. Jedná se o krásná vína: bohatě vonící, zářivě ovocná, elegantní a dlouhá. www.anne-gros.com
Vikomt Liger Belair
Do roku 2000 prodávala všechna vína z majetku Louis-Michel Liger-Belair společnost Bouchard Père et Fils. Dnes se vína objevují pod jeho vlastní značkou. Polovina úrody z Grand Cru La Romanée stále připadá Bouchardovi, ale toto uspořádání skončí v roce 2006. Dalšími důležitými víny jsou monopole Village Clos du Château a premier cru Reignots. Počáteční ročník 2000 byl zklamáním, ale od roku 2002 byla kvalita výjimečná. I těžká léta 2003 jsou úspěchem. Ceny jsou však žalostně vysoké. Tel: +33 3 80 62 13 70
