Vasse Felix
Jak se dostat pryč s vraždou sezóna 4 epizoda 9
Janet Holmes à Court dala své srdce a duši proměnit vinařství Vasse Felix v obrovský úspěch, píše JOHN STIMPFIG.
Pokud chcete vědět, co Vasse Felix znamená pro Janet Holmes před soudem, zeptejte se určité skupiny finančních poradců, kteří na konci 90. let měli tu drzost navrhnout, aby prodala své ceněné vinařství Margaret River, aby posílila rozvahu své mateřská společnost, skupina Heytesbury. Říká se, že Janet netečně poslouchala, poděkovala jim za jejich příspěvek a poté klidně poukázala na to, že zanedbali zohlednění jednoho důležitého faktoru. 'Neptala ses mě, co chci,' řekla. „A protože mám 100% hlasovacích podílů, je to docela přehlédnutí.“ Poté jim řekla, že Vasse Felixová bude prodána „za její mrtvé tělo“. Podle zápisu jednání krátce nato skončilo.
Výsledkem je, že vysoce ziskové a rychle se rozvíjející vinařství Vasse Felix zůstává klenotem v koruně skupiny Heytesbury skupiny Holmes à Courts, k velké úlevě Janet. „Věci šly tak dobře, že bychom byli blázni, když jsme prodávali. A kromě toho, Vasse Felix není jen skvělý obchod, je také potěšením a privilegiem vlastnit ho. Nezapomínejme, že za posledních 15 let to nebylo úplně plachtění. “
Všechno to začalo šťastně, když Robert Holmes à Court, australský magnát, koupil v roce 1987 butikové vinařství za 1 milion $ (350 000 £), téměř z rozmaru. „To bylo pro Roberta velmi netypické, protože můj manžel byl obvykle tak důkladný ve svém výzkumu a analýze,“ vzpomíná Janet. 'Ale protože Vasse Felix nebyl zakoupen jako investice, aby vydělal peníze, pravděpodobně do toho vložil méně myšlenek než jakýkoli jiný nákup.'
V té době byl Robert na vrcholu svého finančního úspěchu a měl prostředky k získání téměř všeho, co chtěl - od velkého umění až po pohádkové domy a slavná londýnská divadla. „Proč tedy ne vinařství?“ Říká Janet. „Vždycky nám chutnala vína Vasse Felixe a žijící v Perthu jsme byli hrdí na to, že takový skvělý produkt pochází ze západní Austrálie. Jakmile jsme je koupili, naší ambicí bylo vždy udržovat sen dr. Cullityho o tom, vyrábět co nejlepší víno. “
Začít znova
Společnost Cullity účinně založila oblast řeky Margaret, když v roce 1967 zasadil vinnou révu na Vasse Felix. Je zajímavé, že lékař popsal tento podnik jako „pochybný finanční návrh“. Ale asi po 20 letech, s vinařstvím pevně v záběru mocné skupiny Heytesbury skupiny Holmes à Courts, byla budoucnost jistě bezpečná?
https://www.decanter.com/premium/top-margaret-river-wines-379911/
Pak, v roce 1990, Robert zemřel a zanechal ohromující dluhy. Janet byla ponechána po kousky a najednou vypadal Vasse Felix pochybovačněji než kdy jindy. „Hodně se toho dělo a byla to těžká doba,“ říká Janet se značným podceněním. „Naštěstí byl Vasse Felix vložen do„ nedotknutelného “koše aktiv. Částečně proto, že jsem pro to byl tak vášnivý, a částečně proto, že to nebylo dost velké na to, aby se změnilo ve větším schématu věcí. “
Takže zatímco divadelní představení Drury Lane a The Palladium v Londýně byla rozprodána, aby udržel Heytesbury nad vodou, nově vytvořený tým ve Vasse Felix zůstal z velké části sám. Podle generálního ředitele společnosti Vasse Felix Boba Bakera „jsme již začali zlepšovat infrastrukturu se zaměřením na zlepšování našich vinařských a vinařských programů. A na počátku 90. let jsme ve skutečnosti dosáhli malého zisku. “Jak však zdůrazňuje Janet, šek se do Perthu nikdy nedostal.
obří lahve vína na prodej
Místo toho, stejně jako nyní, byl veškerý zisk zaorán zpět do podnikání s dvojím cílem kvality a růstu. A od té doby vinařství roste na obou frontách, a to především díky 15leté solidní investici v celkové hodnotě neuvěřitelných 30 mil. USD (10,7 mil. GBP). Je pozoruhodné, že za celou tu dobu rodina nezískala ani jednu dividendu, ani žádnou návratnost kapitálu.
A je toho hodně co ukázat, včetně nového vinařství, 160 hektarů vinice navíc, restaurace, umělecké galerie a představení. Filozofie „ušetřena bez výdajů“ se vztahuje i na působivé gadgety a věci, jako je jeho fantastický Geo Positioning System, který využívá infračervené letecké snímky k mapování zdraví vinné révy na celé vinici. „To znamená, že můžeme použít precizní vinohradnictví k aplikaci minimálního množství postřiku,“ říká Janet. Investice společnosti Vasse Felix do vinic také znamená, že tvoří 70% její celkové produkce. „Nakonec chceme být naprosto soběstační, abychom měli nad svým ovocem úplnou kontrolu,“ říká Janet. Produkce mezitím vzrostla z 10 000 případů v roce 1989 na 100 000 případů dnes. V konečném důsledku se však snaží v příštím desetiletí to zdvojnásobit s cílem zvýšit prodej v zahraničí. „Na takové úrovni cítíme, že si stále můžeme udržet kvalitu a vzrušení. A co víc, můžeme ztratit to kouzlo. “
K Vasse Felixovi určitě patří nějaká magie, zejména v Austrálii, kde zůstává jedním z nejvyhledávanějších značek v zemi. Samotná Janet je jednou z nejuznávanějších australských obchodních lídrek s řadou ocenění za služby pro průmysl, umění a komunitu. Navzdory tomu všemu hraje ve Vasse Felix svou vlastní roli, raději vzdává hold týmu „který opravdu dělá práci“.
Kontinuita a talent
„Jedním z důvodů, proč jsme byli tak úspěšní, je to, že tu máme stejný základní tým lidí od roku 1989,“ zdůrazňuje. „Kromě Boba je to náš vinař Clive Otto, provozní manažer Bruce Pearse a manažer vinic Phil Chamberlain. Tato kontinuita, talent a zkušenosti se vyplatily. “V neposlední řadě v nenávisti k trofejím, medailím a cenám, které vinařství nadále shromažďuje.
Pomohlo to, že Heytesbury koupil Vasse Felixe, když Austrálie vstupovala do zlatého desetiletí 90. let. „Byli jsme na správném místě ve správný čas. V roce 1990 bylo jen 10 vinařství, nyní 50, říká Janet. „Není pochyb o tom, že tato oblast může trvale vyrábět vína světové úrovně. Je velmi vzácné, že dostaneme špatný ročník “
Tento region obecně a zejména Vasse Felix se proslavily tím, že vyráběly spíše elegantnější styl vína než velké, odvážné, marmeládové příchutě, často spojené s australským vínem. Bob Baker to popisuje jako „styl přechodu mezi starým a novým světem“. Rovněž existuje jasnější shoda ohledně toho, které odrůdy mají nejlepší výkon. „Nejprve jsme si dali trochu ovocného salátu,“ říká Janet. „Nyní jsme v procesu odstraňování některých z těchto vinic (hlavně Ryzlink rýnský a Pinot Noir) a soustředíme se na hvězdné umělce. Pro bílé jsou to Chardonnay a Semillon, zatímco nejlepší z červených jsou Cabernet a Shiraz. “Ačkoli Janet obecně dává přednost červeným před bílými, ve svém srdci má místo pro špičkovou společnost Heytesbury Chardonnay od Vasse Felixe, kterou popisuje jako „bílé víno pro pijáka červeného vína“. Je také ‚naštvaná 'na Semillona. „Na Vasse Felixovi je možná skvělé to, že na rozdíl od mnoha butikových vinařství jsme silní v celém našem portfoliu,“ dodává.
V dnešní době již Janet není generální ředitelkou skupiny Heytesbury Group. Místo toho se této role vzdala svému synovi Paulovi a převzala práci předsedy. „Nejsem tak pohlcena každodenními provozními problémy, což mi uvolňuje spoustu času na podporu Boba a týmu,“ říká. Když jsem se s ní setkal, Janet byla uprostřed dvoutýdenního výletu propagovat vinařství ve Velké Británii, Skandinávii a Švýcarsku.
Nová role také znamená, že má více času stráveného v řece Margaret. „Je to nejvíce relaxační místo, jaké mohu být. Ve skutečnosti to tak miluji, že mám tento mentální obraz sebe sama v 95 letech, jak sedím na balkóně a piji sklenici červeného vína. “
co znamená extra suché
Neexistují žádné ceny za hádání, jejichž červené víno by mohlo být. Paul je stejně odhodlaný udržet Vasse Felixe v rodině. „Asi jednou měsíčně dostáváme poptávku od někoho, kdo si ji chce koupit,“ říká Janet. „Ale ztrácejí čas. Na bráně nebude nápis „Na prodej“ - je příliš cenné na prodej. “
