Výzkumní pracovníci Edi Maletić, Ivica Radunić, Carole Meredith a Ivan Pejić, ve vinicích v Kaštele v Chorvatsku 2002. Uznání: Ante Vuletin Uznání: Ante Vuletin
Kalifornský vinařský průmysl je základnou silných žen. LINDA MURPHY profiluje 10 žen, které pomohly umístit státní vína na mapu.
Může být nezdvořilé zeptat se ženy v jejím věku, ale pokud je jednou z 10 nejvlivnějších žen v kalifornském víně Decanterové, určitě nemusíte váhat, než ji budete nazývat křestním jménem. Všichni ostatní ano, protože stejně jako Cher a Madonna jsou lidé ve věku 30 až 60 let na seznamu jména pro ty, kteří sledují víno. Možná je vlastně neznáme, ale mluvíme o nich, jako by žili hned vedle: Zelma nyní vyrábí víno v Jižní Africe. Gina má novou reklamu v časopise Heidi se chystá namíchat další ročník Screaming Eagle. Zelma Long, Gina Gallo a Heidi Peterson Barrett, spolu s Jamie Davies, Merry Edwards, Carole Meredith, Margrit Biever Mondavi, Ann Noble, Michaela Rodeno a Helen Turley, jsou známá jména, která měla takový dopad. Jako tvůrci, pěstitelé, prezidenti společností, výzkumní pracovníci a učitelé byli úspěšní jako jednotlivci, zatímco společně připravovali cestu pro vstup dalších žen do oboru. Některé z nich jsou v soumraku své kariéry, jiné jen zasáhly. Každý je vášnivý, soustředěný a sebeřízený. Každý si přeje, aby nebyl hodnocen jako žena ve víně, ale jako vinařka.
Žádný seznam „top 10“ samozřejmě nemůže být definitivní a v takovém dynamickém odvětví a regionu existuje mnoho úspěšných žen, které si zaslouží místo v top 10 - nebo brzy: Kathy Corison, Dawnine Dyer, Alice Waters, Mia Klein a Judy Jordan, abychom jmenovali jen několik.
HEIDI PETERSON BARRETT
Barrett, který uvedl Screaming Eagle, Grace Family a Dalla Valle do sběratelské pozornosti Cabernet, nedávno vystoupil na semináři o dalších kultovních vínech Kalifornie. Kterou novou hvězdu by představila? Který klient přistál s jedním z nejvyhledávanějších vinařů v Napa Valley? 'Ukázal jsem La Sirenu,' říká Barrett. „Propagoval jsem svou vlastní značku. Jaký koncept. “
La Sirena (The Mermaid) je 350 případů, každý z Napa Valley Cabernet Sauvignon a Sangiovese, s 2000 Syrah na cestě. Barrett založila La Sirenu v roce 1994, na vrcholu své vinařské kariéry na volné noze. Její schopnost produkovat bohaté, elegantní a sběratelské kabernety pro řadu klientů mezitím z ní udělala hvězdu a přitahovala rave od kritika Roberta Parkera. Barrett, který měl často pocit, jako by žila ve svém autě, se přesto začala obtěžovat prací s klienty na různých místech. Nedávno ustoupila od každodenních vinařských povinností v Grace, ale bude tam nadále konzultovat. „Připravenost Grace na vinaře na místě se shodovala s mou touhou dělat jiné věci.“ Barrett, jehož aktuální seznam klientů zahrnuje Screaming Eagle, Paradigm, Jones Family, Showket, Barbour a Lamborn, je dcerou vinaře Dr. Richarda G Petersona. Do práce svého otce se zamilovala, když vyrůstala v údolí Napa, získala enologický titul na UC Davis, poté si namočila boty u několika vinařství, než se ve věku 25 let přihlásila jako vinařka v Buehleru. Po šesti letech tam a po narození svých dvou dcer potřebovala Barrett větší flexibilitu a našla ji jako vinaře na volné noze. Zatímco nadále vyrábí víno pro vybrané klienty, věnuje se Barrett více času La Sireně, malbě a zahradnictví a svému manželovi Bo Barrettovi (vinaři v Chateau Montalena) a dcerám Remi a Chelsea. „Už si nechci nechat ujít žádné softballové hry,“ říká Barrett.
https://www.decanter.com/wine-news/2016-auction-napa-valley-305891
JAMIE DAVIES
Bylo to v roce 1965, kdy Jamie a Jack Davies shromáždili skupinu přátel a příznivců, aby oslavili svůj první zamilovanost do vinic Schramsberg. Neúnavně pracovali na tom, aby dostali sto let staré zchátralé zařízení do provozuschopného stavu a nyní byl čas zmáčknout tlačítko, které spustilo drtič. Zatlačila. Se nic nestalo. Ze zadní části místnosti se rozezněl hlas legendárního enologa Beaulieu Vineyard André Tchelistcheffa: „Madame, vaše povinnost je jasná.“ Říká Davies: „V tu chvíli jsem věděl, že musím jít šlapat hrozny. Sundal jsem si boty a ponožky a šel do práce. “
Večírek pokračoval, hrozny se rozdrtily a Davies založil své vinařství Calistoga jako první americký dům se sektem, který používal metody šampaňského a odrůdy hroznů. Bylo by to osm let, než se Domaine Chandon přidala k výzvě výroby tradičního sektu v údolí Napa. Davies a její manžel, který zemřel v roce 1998, se snažili zdokonalit své řemeslo při renovaci bývalého majetku Jacoba Schrama, který proslavil Robert Louis Stevenson ve své knize The Silverado Squatters. Jamie přivedla nejlepší světové kuchaře k přípravě pokrmů přizpůsobených vínu a vařila si jídlo sama pro Julii Child, Jamese Bearda a Jacquesa Pepina. Davies věděli, že to dokázali v roce 1972, kdy prezident Richard Nixon vzal Schramsberg Blanc de Blancs na státní večeři Toast to Peace v Číně pro premiéra Chou En-lai. Televizní reportérka Barbara Waltersová během živé reportáže z Pekingu svírala láhev vína. Povinnost Jamie Daviesové je stále jasná. Rozšířila Schramsbergův vinařský dosah z Napa do krajů Sonoma, Mendocino, Monterey a Marin a podepsala dohodu o menšinovém partnerství s Duckhorn, která dále zvýší Schramsbergovy zdroje hroznů. Vytvořila Querencia Brut Rose, ze které zisky plynou do zemědělského fondu na ochranu Jacka L Daviese, který spolupracuje s pěstiteli v Portugalsku na výrobě sektu. Svého syna Hugha, generálního ředitele a vinaře, vyrobila na panství svého syna Hugha, která spočívá v nově schválené Diamond Mountain AVA. Ačkoli Davies vstupuje do hry Napa Cab opatrně a obchoduje se svým ovocem výměnou za Carneros Pinot Noir, nechává své možnosti otevřené a jednoho dne vytvoří Schramsberg Diamond Mountain Cabernet Sauvignon. Tchelistcheff by to schválil.
VESELÉ EDWARDS
Poznávací značka na jejím autě zní REINEPN - královna Pinot. Ačkoli byl příliš skromný, aby si vybral tento talíř pro sebe - byl to dárek od přítele - Edwards si ho vysloužil. Během své 28leté vinařské kariéry byla všechna vína společnosti Edwards velmi dobrá, ale její Pinotové byli velkolepí. Myslet si, že byla kdysi považována za kacíře. „Spousta lidí se mi na začátku smála,“ říká Edwards. Snickering začalo v roce 1977, kdy Meredith ‚Merry 'Edwards navštívil univerzitu v Dijonu, aby si prohlédl její klonální výzkum. Vrátila se přesvědčená, že klonová rozmanitost je klíčem ke komplexním vínům. V roce 1978 Edwards zasadil sedm klonů Chardonnay ve vinařství Matanzas Creek vinařství v okrese Sonoma. Udělala od těchto klonů oddělené šarže vína, sledovala jejich vývoj, ukazovala je na seminářích a stále tak pomalu začala přeměňovat naysayery. Nikdo se teď směje. Kalifornští vinaři jsou o klonech nadšení, zejména dijonské výběry Chardonnay a Pinot Noir, které jsou nyní k dispozici ve státech. Za většinu práce děkují Edwardsovi. Edwards, který získal magisterský titul v oboru enologie od Davise v roce 1973, měl také těžkou bitvu, než vyslal svou první vinařskou práci na Mount Eden Vineyards v horách Santa Cruz. „Nikdo si nemyslel, že by žena mohla přetahovat hadice,“ říká. 'Každý si myslel, že role ženy je jako laboratorní technik.'
Po třech letech na Mount Eden, v roce 1977, se Edwards stal prvním vinařem v Matanzas Creek, kde zůstal až do roku 1984. Poté se stala konzultantkou, zejména pro rodinné vinice Pelligrini, pro které od roku 1991 vyrábí uznávanou Olivet Lane Pinot Noir. hrozny z Olivet Lane, Dutton Ranch a dalších ruských vinic v údolí řeky Valley, zahájila společnost Edwards svou vlastní značku Merry Edwards v roce 1997. V roce 1998 zažila své největší kariérní vzrušení - výsadbu vlastní vinice Pinot Noir, 24 hektarové (10 ha) vinice Meredith. Pozemek v údolí řeky Rus. „Co můžete udělat, když vlastníte vlastní vinici, je úžasné,“ říká. „Máte úplnou kontrolu. Vyberete si půdu, podnože, klony, vodu, kterou vinice získají, zatížení plodinami. Pinot Noir se vyrábí na vinici, pokud nemáte správný materiál pro začátek, máte jednu ruku svázanou za zády. “S oběma rukama, které jsou nyní volné, Edwards vyvíjí další web Pinot Noir s manželem Kenem Coopersmithem poblíž Meredith Vinice. 'Stálo to za to čekat.'
GINA GALLO
Snažit se přimět Ginu Gallo, aby definovala své úspěchy, je jako snažit se dostat krev z kamene. „Mám štěstí, že jsem spoutána s rodinným vinařstvím,“ říká, „a všechno, co jsem udělala, přišlo přirozeně, protože jsem s tím vyrostla - žila jsem to a cítila to.“ Nejmladší žena na našem seznamu ve 34 letech Gallovy úspěchy věřily jejímu skromnému tvrzení, že pouze „škrábe povrch“. Kromě toho, že je vinařkou v Gallo v Sonomě, je aktivní velvyslankyní pro Gallo a obecně pro kalifornské víno a cestuje po celém světě, aby představila svá vína kupujícím a restaurátorům. Společnost Gallo, založená Ernstem a jejím dědečkem Juliem v roce 1933, založila od té doby expandoval a stal se jedním z největších světových producentů vína. S touto pověstí masově produkujícího kolosu a historií výroby přímého, levného, džbánového vína od konce prohibice není nic, co by Gina dokázala rozšířit obraz Gallo nahoru v měřítku kvality. Vedle základních sortimentů představila vína Gallo of Sonoma - jednoduchá vinice, ručně balená, ručně vyráběná vína, která si získala respekt ve světovém vinařském průmyslu a řadu ocenění. Je také známou tváří reklamní kampaně Gallo, kterou často vidíme naklánět se ze svého červeného pick-upu na vinicích. „Více než to, že mě pohánějí cíle, mě poháněl život tím, že jsem nějakým způsobem nechal svět lepším místem. Budu uspět, pokud se podívám zpět na 90 a řeknu: „Ano, nechávám to lepší místo.“ Pro mě je to horní část seznamu. Chci také investovat čas do své rodiny, našich zaměstnanců a komunity. ‘Gallo silně cítí, že ženy jsou přirozenými vinaři. „Je to přirozený instinkt, že se ženy starají a žonglují. Péče o rodinu a její soudržnost vyžaduje trpělivost, pokusy a omyly - vlastnosti, které jsou při výrobě vína zásadní. Je to velmi pokorné, protože ochutnávka a čekání jsou velkou součástí vašeho života. Je to všechno o porozumění vinici, sledování jejího vývoje, tvorbě vína a jeho následném zrání. I když ji zachytíte a vložíte do ní korek, stále se vyvíjí. ‘Tisková zpráva společnosti Gallo popisuje její vinařský styl jako„ odvážný a smyslný “. Ten druhý je velmi ženské přídavné jméno, které lze použít, a souhlasila by s touto definicí? „Pravděpodobně bych neřekl smyslné, ne, ale odvážné, ano, protože miluji vína, která jsou expresivní a osobnostní. Vína, která přinášejí to nejlepší z půdy a vinaře. “
A co přinese budoucnost? „Chtěl bych mít děti a spojit to s mojí kariérou bude výzva. Další výzvy jsou v mém vinařství. Mým cílem je zvládnout víno, ale nikdy to neuděláte. Můj dědeček mi řekl: 'Kdykoli cítíš, že jsi zvládl umění vinařství, předej štafetu.' Pokud nemáte výzvu, jste spokojeni a nikdy se nezlepšíte. Jsem hned na začátku. “
ZELMA DLOUHÁ
Od roku 1968, kdy se stala druhou ženou, která se zapsala do enologického programu UC Davis, je vzestup Zelmy Longové v tomto odvětví meteorický a její značka je nesmazatelná. Ačkoli poslední abecedně, Zelma je obvykle první, kdo je zmíněn v diskusi o ženách v kalifornském víně. K vrcholům její rozsáhlé kariéry patří devět let ve vinařském oddělení vinaře Roberta Mondaviho (1970–1979) a spolumajitele vinaře a tehdejšího manžela Boba Longa z Long Vineyards v Napa Valley (od roku 1977 do současnosti),
prezidentka a generální ředitelka Simi Winery (1979–1990), kde v roce 1996 resuscitovala nemocnou značku Sonoma County a výkonnou viceprezidentku Moet-Hennessy California Wineries poté, co Moet-Hennessy / Louis Vuitton získala Simi a Domaine Chandon. Po 20 letech služby odešla z LVMH 31. prosince 1999. Tolik k odchodu do důchodu. Na konci 90. let založili Long a její manžel, vinař Dr. Phillip Freese, vlastní společnost Zelphi Wines. Hledají vinařské příležitosti a partnerství po celém světě. Mezi jejich aktuální projekty patří Vinařství Simunye v Jižní Africe, ve kterém jsou partnery s Michaelem Backem z Backsberg Estate, a Vinařství Sibyl v Nahe v Německu, kde vyrábějí Riesling s Dr. Monikou Christmann, předsedou enologického oddělení Geisenheim Research Institute. „Oba jsme s Philem začali v Napě, když byl Napa mladý, a viděli jsme podobné příležitosti k výrobě skvělých vín, zejména v Jižní Africe a Německu,“ říká Long. 'Milujeme naše podnikání, milujeme výzvy - jsou neuvěřitelně přínosné.'
Long nadále radí těm, kteří hledají kariéru ve víně. „Když jsem začínal v Mondavi, byl jsem tak soustředěný, že jsem nebyl vnímán jako riziko. Nebylo to tak, že by na mě někdo riskoval, “říká. „Přesto mají dnes ženy neuvěřitelné příležitosti, které před 20 a 30 lety neměly. Každá mladá žena by měla mít pocit možnosti, pocit, že v tomto oboru může dělat, co chce. “
DR CAROLE MEREDITH
Žena, která šokovala svět vína tím, že odhalila, že ušlechtilý hrozen Chardonnay měl ve své skříni genetickou kostru - průměrnou a téměř vyhynulou hroznovou odrůdu Gouais Blanc - má další překvapení. Meredith, profesorka UC Davis a jedna z nejuznávanějších genetiků rostlin, si celkem potichu pěstuje vlastní hrozny v údolí Napa se svým manželem Stephenem Lagierem. Co tedy rostlina s odborníkem na vinnou révu v zemi Cabernet? Syrah. Čtyři akry (1,6 ha) z toho na ohromujícím pozemku o rozloze 84 akrů (34 ha) Mount Veeder, 1300 stop (400 m) nad podlahou údolí Napa. 'Trvalo nám několik let, než jsme zjistili, co máme zasadit,' vzpomíná Meredith. „Byli jsme na severní Rhôně v roce 1991 a milovali jsme vína. Věděli jsme, že budeme muset být nadšení pro cokoli, co jsme zasadili, a že to musí mít vynikající šanci na to, aby se dařilo. Vybrali jsme si Syrah. “
Meredith použila otisky prstů DNA ke sledování původu Chardonnaye, určení, že Cabernet Sauvignon je potomkem Cabernet Franc a Sauvignon Blanc, a potvrzuje, že americké hrozny Zinfandel a italské Primitivo jsou stejné odrůdy. Její práce umožňuje pěstitelům být si jisti odrůdami ve svých vinicích a poskytuje genetikům pomoc při zachování starých odrůd vinné révy a při vývoji nových. Část jejího dopadu, říká Meredith, byla podpora mezinárodního dialogu o tomto tématu. V roce 2000 francouzská vláda souhlasila s tím, že Meredith udělila Ordre du Mérite Agricole. Meredith se narodila ve Walesu, s rodinou se přestěhovala do své severní Kalifornie, když jí bylo 11 let, a nakonec se zapsala na UC Davis a získala titul v biologii. Na doktorát z genetiky se vrátila v roce 1977. „V té době mě víno opravdu nezajímalo,“ říká, „ale se Stevem jsem se setkal, když získal magisterský titul v oboru enologie, a rozhodli jsme se přestěhovat do Napa a začněte hledat majetek na vinici.`` Jakmile ji našli, Meredith a bývalý vinař Mondavi Lagier zasadili Syrah na své strmě svažité stráně. Produkovali své první vydání Lagier Meredith Syrah z ročníku 1998. „Jedna věc je jako akademik říkat lidem, co mají dělat, a druhá je dělat to sami a dělat to ze svých peněz,“ říká Meredith. „Vlastnictví této vinice mi umožnilo lépe porozumět tomu, co moji studenti tak zapálili pro to, co je pohání.“
https://www.decanter.com/premium/decanter-interview-carole-meredith-406792/
MARGRIT BIEVER MONDAVI
V sedmdesátce zažila Margrit Biever jako žena ve víně během své kariéry slušný skepticismus. Narodila se ve Švýcarsku a měla za sebou roky cestování, když do Napa dorazila budoucí druhá manželka Roberta Mondaviho, okamžitě věděla, že chce zůstat. „Prostě to vonělo správně,“ říká. „Eukalyptus, rozmarýn, hořčice, růže a ta nádherná zemitá vůně vinic. Cítil jsem se jako doma. Její vstup do vinařského světa pramenil z její lásky ke kultuře, zejména k umění a hudbě, vášní, které za sebou nikdy nezanechala. Přesvědčila vinařství Charlese Kruga (domov pro oba bratry Mondavi, než Bob odešel v roce 1966, aby si jej založil sám), aby zajistil místo pro koncert, který pomáhala organizovat v roce 1963, a to byl takový úspěch, že tehdejší ředitel PR požádal aby pracovala ve vinařství s prohlídkami. „Byl jsem svěží, zaujatý a četl jsem o víně vše, co jsem mohl. Tak jsem se dostal k podnikání. “Její kolegové všichni muži byli skeptičtí, dokud účetní neoznámil, že dva měsíce po sobě prodala nejvíce vína ze zájezdů. „Poté mě opravdu nenáviděli!“ Když Bob odešel, systémy se změnily a už to nebyla žádná zábava, a tak jsem se vrátil ke svému malířství, dokud jsem se nepřipojil k vinařství Mondavi, “vzpomíná. To bylo v roce 1967. Od té doby Biever udělal ze vinařství kulturní a kulinářské centrum. Rozvinula známý letní hudební festival a festival zimních klasických koncertů a vytvořila galerii veškerého výtvarného umění, podporující talentované, neznámé umělce i zavedenější umělce. Po kuchařské stránce Biever přivedl francouzské a americké kuchaře do vinařství v programu Great Chefs a nyní pomáhá založit nové Americké centrum pro víno, jídlo a umění v Napě. „Tehdy USA neměly kulturu gastronomie. V harmonii jídla a vína bylo malé procento věřících, ale zbytek jsme museli konvertovat. Francouzští kuchaři ochutnávali naše kalifornská vína skepticky a byli fascinováni - každý z nich poté představil tato vína ve svých restauracích, i když nebyla na první stránce vinného lístku.`` Takže má v úmyslu ulehčit věci od teď? 'Ach ne. Nikdy mě nenapadlo odejít do důchodu. Stále chci dosáhnout tím, že se budu více zabývat estetickými rozhodnutími ve vinařství. Chtěl bych přivést zpět více zemitosti, než jít na úhledný přístup. “
DR ANN NOBLE
Po čtvrt století absolvovali studenti vinařství a enologie UC Davis kurzy Ann Noble o senzorické vědě o víně. Protože většina kalifornských vinařů jsou produkty společnosti Davis, lze s jistotou říci, že Noble mnoho z nich vyškolilo v tom, jak cítit, ochutnávat a popisovat vína, která vyrábějí. Faktor v tisících lidí, kteří používali její Wheel of Aroma Wheel, aby jim pomohli mluvit o víně, a tento profesor, který brzy odejde do důchodu, zanechal po sobě docela dost dědictví. Noble byla první členkou fakulty v enologickém oddělení Davis, která přijela do 1974 poté, co získal doktorát z potravinářství na University of Massachusetts. Ačkoli je smyslová věda složitá, naučila své studenty velmi jednoduše „poslouchat jejich nosy“. Protože chuťové pohárky dokážou detekovat pouze hořké, kyselé, slané a sladké, příchutě vína, o kterých si myslíme, že chutnáme, jsou ve skutečnosti pachy, které se nám dostanou do nosu, když víno držíme v ústech. Tyto pachy si pamatujeme spojením s něčím v naší paměti, jako je Zinfandel, který voní jako ostružinový džem babičky, nebo Sauvignon Blanc, který voní jako čerstvě posekaný trávník. Kolo Wine Aroma Wheel, které Noble vyvinulo v polovině 80. let, poskytuje běžnou slovní zásobu pro popis toho, co ve víně cítíme. Jsou ženy lepšími hodnotitelkami vína, jak někteří věří? „Ne, moje standardní odpověď je,“ říká. „Nejde o pohlaví, ale o to, aby lidé měli smyslové zážitky a vzpomínky a byli schopni tyto informace zpracovat. Někteří lidé, jako kuchaři, jsou pravděpodobně lepšími hodnotiteli, protože byli vyškoleni, aby si pamatovali, co voní a chutnají. 'Noble má v dubnu 2002 odejít z UC Davis.' Jdu na túru do hor a najdu způsob, jak být hostujícím profesorem, lektorem nebo konzultantem, 'říká. 'Možná jsem v důchodu, ale nenechám se nudit.'
MICHAELA BORN
Co uděláme s titulem francouzské literatury od Davise, přední enologické školy v Americe? Rodeno našel způsob, jak spojit francouzskou kulturu a vinařství do kariéry manažera se dvěma francouzskými vinařskými společnostmi v údolí Napa - Domaine Chandon, výrobce šumivého vína založená společností Moet-Hennessy (nyní LVMH) v roce 1973, a St Supery , producentka neperlivého vína vlastněná Groupe Skalli. Několik let po vysoké škole a bez skutečného kariérního směru se Rodeno ocitla v Napě, a to díky práci, kterou tam vzal její právník manžel Greg, s právnickou firmou. Stala se průvodkyní na vinici Beaulieu a byla, jak Rodeno vzpomíná, „překvapená, když jsem se dozvěděla, že jsem první ženou, která tu práci měla.“ Brzy uslyšela, že Moet-Hennessy chce postavit dům se sektem v Napa Valley a najala si John Wright k zahájení procesu. „Trvalo mi týdny, než jsem Johna našel, a když jsem to udělal, řekl jsem:„ Mluvím francouzsky a budete potřebovat pomoc. “Udělal to a společně začali stavět Domaine Chandon, která byla otevřena v dubnu 1977. V roce 1988 měla Domaine Chandon stát se lídrem v oboru a Rodeno, jeho viceprezident pro marketing, potřeboval novou výzvu. Přišlo to od francouzského vinařského a potravinářského magnáta Roberta Skalliho, který si najal Rodena, aby založil své vinařství v Napa Valley, později nazývaném St Supery. „Měl jsem skutečnou výhodu, protože moje schopnost mluvit francouzsky poskytla každému příležitost si se mnou odpočinout,“ říká Rodeno. „Umožnilo mi to být otevřený a přímý. Není obvyklé, aby žena byla ve Francii generální ředitelkou vinařství, ale zdá se, že to tady Francouzi přijali.`` Rodeno, ve svém 13. ročníku v St Supery, dala této značce americkou tvář, silné vedení a marketingovou kampaň zaměřenou na při zpřístupňování vína spotřebitelům. Efektivní je také ve spolupráci s organizací Women for Wine Sense (organizace propagující víno jako součást zdravého a vyváženého životního stylu), aukcí vín v Napa Valley (které předsedala v roce 1998) a jako zakládající ředitelka Rady pro trh s vínem. , která je pověřena vytvořením národní generické marketingové kampaně pro víno.
HELEN TURLEY
Její fax s jednou větou jednoduše uvedl, že si nepřeje účastnit se tohoto příběhu. Žádné vysvětlení, žádná omluva, prostě ne. Každý, kdo pracoval s Helen Turleyovou, ví, že říká, co tím myslí. Je to perfekcionistka, která volá všechny záběry, a dává to hned od začátku najevo. Žádné argumenty. Ani s Turleyho úspěchem nelze polemizovat. Zpočátku to pocházelo z poradenského vinařského podnikání, které provozuje se svým manželem Johnem Wetlauferem. Bryant Family, Pahlmeyer, Colgin, Landmark a Martinelli patří mezi klientská vinařství, která si pod jejich vedením získala slávu. Ačkoli se rozešli, bývalí klienti Peter Michael, BR Cohn a Turley Wine Cellars (vlastněné jejím bratrem Larrym) souhlasí s tím, že Turley měla na jejich vína pozitivní dopad. V poslední době se úspěch dostavil od vlastní značky Marcassin od Turley a Wetlaufer - Chardonnay a Pinot Noir z jejich vinice Marcassin na pobřeží Sonoma poblíž Jenneru a z jednotlivých vinic v krajích Napa a Sonoma. Vinařství Marcassin, které se prodává pouze předplatitelům restaurací a e-mailových konferencí, patří mezi nejvyhledávanější v Kalifornii. Největším posilovačem společnosti Turley v 50. letech byl Robert Parker, který ji popsal jako „bohyni vína“, „geniální“ a „severoamerickou“ nejlepší vinař “. Někteří kritici reptají, že její vína jsou příliš velká, příliš alkoholická, příliš tříslová, ale její fanoušci jsou legie. Turley uvedla, že její vína jsou směsicí síly a jemnosti. Dosažení této jin-jangové rovnováhy je riskantní a nákladné podnikání. Trvá na výsadbě s vysokou hustotou, nízkých výnosech, sklizni při 24–25 ° Brix, lisování celých klastrů, fermentaci divokých kvasinek, nových sudech z francouzského dubu s vysokým toastem a nechání Chardonnay rok sedět na kalích. Škoda toho vinaře, který věří, že najímání Turley je rychlá cesta k Parkerovu patru a velkým ziskům.
