Uznávaný televizní kuchař, spisovatel kuchařských knih a restaurátor Robert Carrier zemřel ve věku 82 let.
zločinecké mysli zlý měsíc na vzestupu
Stejně jako Elizabeth David, i Carrier po vynucené askezi poválečných let hodně povzbudil britskou veřejnost, aby rozšířila svůj přístup k jídlu. Jeho láska k dobrému jídlu a nadšené schvalování radostí ze zábavy hluboce ovlivnilo generaci domácích kuchařů a poskytlo šablonu pro dnešní generaci autorů a rozhlasových stanic.
Narozený Američan, Carrier se přestěhoval do Evropy krátce po skončení druhé světové války. V 50. letech se začal proslavovat jako autor potravin díky práci pro časopisy jako Vogue a Harper’s Bazaar a nakonec se stal odpovědným za stránky s recepty v časopise Sunday Times.
Během několika let od svého příchodu do Velké Británie otevřel svou první restauraci Carrier's v Islingtonově Camden Passage, než na začátku sedmdesátých let zahájil provozování dalekosáhlejší Hinttlesham Hall v Suffolku.
Během tohoto období se stal předsedou Asociace restauratérů Velké Británie - místo, které prosazoval liberalizaci britských licenčních zákonů.
Společnost Carrier vydala více než 20 kuchařských knih, včetně ikonických Great Dishes of the World, z nichž se prodalo více než 10 milionů výtisků a stala se kuchařskou biblí pro mnohé, stejně jako Chuť Maroka, Jídlo, víno a přátelé, Vaření s dopravcem a Slavnosti Provence.
Díky své divadelní povaze se stal v televizi přirozeným a Carrier se stal jedním z prvních kuchařů celebrit. Jeho první série, Carrier’s Kitchen, se začala vysílat v 70. letech a po dobu 20 let zůstal oblíbeným v televizi. Kromě toho vlastnil řetězec obchodů s nádobím a PR společnost, která propagovala vegetariánské jídlo pro psy.
staré lahve vína na prodej
Carrier byl v úterý ráno po krátké nemoci převezen do nemocnice poblíž svého domu na jihu Francie a brzy po svém příjezdu zemřel.
Napsala Natasha Hughes
