déšť nad napa
Vinaři Napa doufají v „bordeauxské“ vinobraní, protože sklizeň se dostává do deště a jeho rizika jsou neustále přítomná.
Dešťové mraky nad Napou (obrázek: veezzle.com )
Mezi 3. a 6. říjnem pokleslo asi 3,8 cm se všemi souvisejícími problémy s hnilobou, plísní a ředěním.
Zatímco někteří bagatelizují obavy - nemělo by to být zásadní překážkou, Chris Phelps, vinař Swanson Vineyards řekl: „Způsobí to spíše zpoždění než prohlášení katastrofy“ - všichni vinaři si jsou vědomi nebezpečí deště v době sklizně.
„Jediným skutečným rizikem deště je ředění nebo hniloba. Rot bude mít dopad pouze na odrůdy s tenkou slupkou, jako je Chardonnay, ani ne na hrozny se silnější slupkou, jako je Cabernet Sauvignon, “Jean Hoefliger, který získává ovoce v celém údolí pro Vinařství Alpha Omega v Rutherfordu, řekl.
Dodal, že odrůdy, které později dozrávají, by možná musely být vybrány ne zcela zralé.
Došlo k „zběsilému sběru raných zralých bílých a červených“, Bob Biale z Vinice Roberta Bialeho v Oak Knoll řekl. Než dorazily deště, přinesl celý svůj Zinfandel.
Jiní se dívají na oblohu s rostoucí nervozitou. Shafer Vineyards vinař Elias Fernandez řekl, že je vděčný za jejich Hillside Cabernet, ale připouští, že bylo vybráno pouze 30% jejich Carneros Red Shoulder Ranch Chardonnay.
„Zbytek plodiny bude vydán na milost a nemilost Matky přírody,“ řekl. Tým společnosti Shafer odstraňuje listy, aby zajistil cirkulaci vzduchu, aby se sušily hrozny a zabránilo hnilobě.
Mike Honey, z Honey Vineyard v Rutherfordu, který kupuje hrozny napříč Napou, uvedl, že se jednalo o „poslední začátek sklizně za posledních 30 let“ a že „většina bílých hroznů Carnerosu, které po této bouři stále visí, skončí na zemi.“
elementární render a pak se jí zmocněte
Po celé vegetační období, stejně jako v Evropě, byly neobvyklé povětrnostní vzorce charakterizované chladem bez tepelných špiček. Déšť byl také významným problémem na jaře a počátkem léta.
Jaro bylo vlhčí než obvykle a raná červnová bouře se během kritické doby usazení ovoce usazila 12 cm. U mnoha vinic to vedlo k rozbití nebo nerovnostem v sadě ovoce a ztrátě ovoce. Jiným se dařilo mnohem lépe.
V Roy Estate například v Oak Knoll, řekl majitel Shirley Roy, 70% úrody bylo ztraceno, zatímco Hoefliger řekl: „Některé vinice, jako části Kalonovi , nemají vůbec žádnou úrodu a ostatní, například Stagecoach, mají normální plodinu. “
Přes veškerý pesimismus se zdá, že celkoví vinaři jsou spokojeni s kvalitou ovoce, které přichází.
Jako Terry Hall v Vinaři v údolí Napa řekl: „Zatím je to výjimečné ovoce a každý si přeje, aby toho bylo mnohem víc.“
V Grgich Hills , Ivo Jeramaz, viceprezident pro vinice a produkci, řekl: „I když je letos méně hroznů, rané deště způsobily, že hrozny nejsou dehydratovány, což zvyšuje celkovou tonáž.“
Závěrem lze říci, že rok 2011 by měl znamenat nízké výtěžky, vysokou kyselost, alkohol nižší než je obvyklé, dobrou rovnováhu a věkovou způsobilost.
Jak Phelps řekl: „Je to velmi podobné Bordeaux.“
Napsali Cheryl Lincoln v Napě a Adam Lechmere
