- povýšení
Možná si myslíte, že slavná vinařství, která zde sídlí, jsou tu navždy, ale teprve relativně nedávno byl realizován plný potenciál ovocných, komplexních a elegantních červených vín Ribery.
Jedním z těchto ikonických vinařství je Protos . Pro začátečníky je to nejstarší komerční vinařství v regionu - ve skutečnosti to pomohlo vytvořit D.O. Je to vzácná věc, když se jméno producenta nakonec stane názvem celého vinařského regionu - kdysi to bylo známé jako Protos Bodega Ribera Duero de Peñafiel, ale laskavě se ho vzdal pro větší dobro, jakmile se D.O. byla založena v roce 1982.
Společnost byla založena v dramatickém hradním městě Peñafiel na kopci v roce 1927 skupinou 11 stejně smýšlejících přátel z dětství, Bodegas Protos nyní zahrnuje více než 250 rodin v této oblasti, zatímco čtyři z vnuků zakladatelů stále sedí v představenstvu.
rizzoli a ostrovy to předstírají, dokud to nestihnete
Protos pracuje s 1614 hektary vinice, z nichž polovinu vlastní, zbytek uzavírá a pečlivě kontroluje. Vyrábí celkem 10 různých vín, od čerstvých pikantních Verdejos vyrobených ve vinařství Rueda až po špičková červená (všechna červená jsou sudová), vyrobená na dalších čtyřech vinařstvích, která vlastní v Ribera del Duero.
Můžete si je všechny vyzkoušet v ústředí Peñafiel HQ, vinařství navrženém slavným britským architektem Richardem Rogersem, které nepřekvapivě přijme více než 40 000 návštěvníků ročně, a může se pochlubit sklepy propojenými s labyrintovými tunely patřícími k výše uvedenému hradu.
teen máma 2 sezóna 7 epizoda 5
Společnost se zavázala pomáhat chránit životní prostředí, solární farmy ve všech vinařstvích a její vinice se v současné době mění na ekologické vinařství. Podnebí může být trochu složitější než na jiných místech v regionu, s nocemi, které mohou klesnout na minus 18 ° C, ale vzhůru je podpora jak vůní, tak přirozené kyselosti.
Tým v Bodegas Protos nyní zahrnuje 300 vinařů, osm zemědělských inženýrů a osm enologů pod vedením Marileny Bonilly, jedné z mála hlavních vinařek v regionu. 'Vždy se učíme,' říká Bonilla. 'Například za posledních 10 let jsme studovali každý pozemek a sledovali, jak se klony Tempranillo přizpůsobují.' Naše zjištění nás vedla k rozdělení a rozdělení všech našich vinic, což nám pomohlo hlouběji porozumět vinicím, abychom mohli s velkou přesností určit nejlepší čas na výběr. “ Právě tento druh průkopnického ducha umožňuje společnosti Protos neustále se vyvíjet a pomáhá jim zůstat na čele kvalitního vinařství ve Španělsku.
