Uznání: Photo by Martin Lengemann / ullstein bild via Getty Images
- Hlavní body
- Novinky Domů
Zaměstnanci Balthazaru nalili obě vína do identických karaf, ale to, které obsahovalo Moutona Rothschilda 1989, bylo omylem odesláno ke stolu mladého páru, řekl majitel newyorské restaurace Keith McNally.
Čtyři obchodníci z Wall Street u jiného stolu si objednali Bordeaux First Growth - nejdražší víno v seznamu restaurací za 2 000 $ (1 528 £) - ale bylo jim nabídnuto 18 $ Pinot, nejlevnější restaurace, řekl McNally na svém účtu Instagram .
Mluvčí McNally objasnil, že k incidentu došlo v roce 2002.
Zdá se, že žádný z hostitelů tuto chybu zpočátku nezjistil, uvedl McNally a uvedl, že Balthazarův manažer v noci řekl, že hostitel obchodní večeře ocenil čistotu levnějšího vína.
Mladý pár „vtipně předstíral, že pije drahé víno“, řekl.
Mouton Rothschild 1989 byl hodnoceno 97 body Karafa Jane Anson na ochutnávce v roce 2018 a řadí se mezi nejlepší ročníky panství Pauillac.
kdo vyhraje sezónu 6 Masterchef
Balthazarův manažer si chybu uvědomil po pěti minutách, řekl McNally, který byl dříve jmenován „restauratérem, který vynalezl centrum“ New York Times.
Řekl, že se vrhl dolů do restaurace a rozhodl se jít čistý, přestože si oba stoly užívaly svůj večer s víny, která jim byla podávána. Řekl, že je ‚nemyslitelné 'odnést Mouton od páru.
Řekl, že podnikatel odpověděl, že si myslel, že víno není Mouton, zatímco „mladý pár byl chybou restaurace nadšený a řekl mi, že to bylo, jako by banka udělala chybu v jejich prospěch“.
McNally dodal: „Problém byl v tom, že já jsem byl o 2 000 dolarů nižší, ne banka.“ Obě strany však z restaurace odcházely šťastné.
Není to jediný příklad, kdy restaurace udělá chybu s podaným vínem.
V loňském roce byla večeře v steakové restauraci Hawksmoor v Manchesteru ve Velké Británii omylem podal láhev Pomerol's Château Le Pin 2001 , což bylo na jeho vinném lístku 4 500 liber.
Aktualizováno 27/10/2020, aby zahrnovalo další komentář k tomu, kdy došlo k událostem popsaným McNally.
