Château Mouton Rothschild 1982 Uznání: Oli Scarff / Getty Images
- Výhradní
- Hlavní body
- Ochutnávky domů
Podívejte se na degustační poznámky k našim nejlépe hodnoceným ročníkům zpět do roku 1982 a přečtěte si profil této první růstové nemovitosti.
Château Mouton Rothschild je nejmladší z prvních růstů Médoc, který byl povýšen v roce 1973 poté, co byl původně označen jako druhý růst v Klasifikace podle Bordeaux 1855 .
Propagace v tak rigidním systému byl docela výkon. „Je to jako vyjít ze snu,“ řekl majitel baronu Philippe de Rothschild řekl New York Times hned potom. 'Když člověk tak dlouho pracoval na něčem tak velmi, velmi tvrdém, je těžké uvěřit, že boj skončil.'
Investice do vinařství a vinic pokračovaly v následujících desetiletích pod vedením barona Philippe a jeho jediné dcery, Baronka Philippine de Rothschild - kdo také pokračoval v praxi uvádění do provozu slavný umělec navrhující každý ročník štítku Mouton .
Nyní má na starosti novou generaci, vedle MD Philipe Dhalluina, který dorazil na Pauillac Château v roce 2004. A dědictví je v bezpečných rukou, soudě podle Hodnocení Jane Ansonové v soutěži Mouton Rothschild 2016 v láhvi .
Pět věcí, které možná o Château Mouton Rothschild nevíte
Kopie Jane Anson
1. Mouton je jediný z prvních 1855 růstů, které od klasifikace zůstaly ve vlastnictví stejné rodiny.
dva. Pro hodně z 19. století, Mouton je zaznamenán jako použití pouze Cabernet Sauvignon ve svých vínech. Bývalý majitel Baron Hector de Branne a jeho syn Jacques-Maxime de Branne byli z velké části odpovědní za popularizaci výsadby Cabernet Sauvignon v Médoc.
3. Soupeření mezi Moutonem a Lafiteem začalo již před příchodem kterékoli pobočky Rothschildů a údajně ho rozdmýchal Emile „Monplaisir“ Goudal, manažer Lafite v polovině 19. století. Pravidelně psal dopisy makléřům a obchodníkům, kteří si stěžovali na vysoké ceny, které platili za Mouton.
Čtyři. Předpokládá se, že společný tlak na povýšení na první růst začal po vyloučení Moutona Rothschilda z Club des Cinq [„slavná pětka“] v padesátých letech. Byl to klub složený z Mouton, Lafite, Latour, Haut-Brion a Margaux, který vytvořil baron Philippe de Rothschild pro popularizaci stáčení zámku ve 20. letech 20. století.
5. Během druhé světové války byl baron Philippe zadržen a zbaven francouzského občanství. Nakonec se mu podařilo dostat se do Anglie, kde se jako součást Svobodných francouzských sil připojil k Charlesovi de Gaullovi a zúčastnil se vylodění v den D. Ale jeho manželka, Elisabeth Pelletier de Chambure, byla nacisty zatčena a zemřela v koncentračním táboře Ravensbruck v roce 1945, krátce před koncem bojů.
Pokračujte ve čtení níže
Nejlepší vína Mouton Rothschild: Naše nejlepší ročníky
Mouton Rothschild v průběhu staletí
Stejně jako u většiny hlavních nemovitostí v Bordeaux začal Mouton život jako seigneurie.
modré krve pro komunitu
Mezi mnoha významnými událostmi v jeho historii si zde zaslouží kývnutí Jean-Louis de Nogaret de la Valette, Duc d'Eperon. Během bojů v obležení La Rochelle v roce 1627 byl Nogaret představen nizozemskému hydraulickému inženýrovi Janu Leeghwaterovi a požádal ho, aby vypracoval plány na odvodnění bažin Médocu. To znamenalo, že sehrál významnou roli při přípravě Médoc na výsadbu vinné révy, což je dnes prospěšné pro nás všechny.
Můžeme přeskočit Branneovy roky, protože již byl zmíněn pro svou roli v popularizaci Cabernet Sauvignon. Poté skočíme k baronovi Nathanielovi Rothschildovi, který koupil Moutona v roce 1853 (o 15 let později následoval nákup Lafite jeho strýce barona Jamese).
Od příchodu Rothschildů Mouton neustále rostl postavou a kvalitou a věci se začaly odehrávat od roku 1922, kdy na scénu dorazil baron Philippe.
Philippe byl první Rothschild, který se přestěhoval na plný úvazek do Pauillacu. Seskupil některé ze svých nejdůvěryhodnějších a nejstarších pracovníků vinic a sklepů do technické rady, vyhledal jejich rady ohledně nejlepších způsobů zlepšení vinic a začal investovat do nového vybavení sklepů.
Baron Philippe zemřel v roce 1988 a majetek převzala jeho dcera baronka Philippine. Byla to další postava větší než život, která provozovala nemovitosti se stejnou vášní jako její otec, až do své smrti v srpnu 2014 ve věku 80 let.
Nové sklepy, které byly slavnostně otevřeny v červnu 2013, navazují na drama 100 metrů dlouhých původních sudových sklepů, postavených v roce 1924 pařížským scénografem Charlesem Siclisem. Středobodem renovace je nová výstava Obrazy pro etikety, doplněk k původnímu Muzeu vína v umění, které založil v roce 1962 baron Philippe a které obsahuje neocenitelnou sbírku uměleckých děl vztahujících se k vínu a vinné révě.
Poprvé byla všechna nová umělecká díla pro štítky Mouton spojena pro nové muzeum.
Umístění: Označení Pauillac.
Výroba: 90 hektarů vinné révy. Grand vin: 16 000–18 000 případů. Petit Mouton: 5 000–6 000 případů. Vyrábí se také malé množství bílého vína Aile d’Argent.
masterchef us sezóna 8 epizoda 16
Terroir: Vinice se rozkládají na třech malých kopcích, přičemž svahy a hluboký štěrkový terroir poskytují vynikající odvodnění. Vysazeno na 81% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 3% Cabernet Franc a 1% Petit Verdot v hustotě 10 000 rostlin na hektar. Průměrný věk révy vinné je 44 let.
Plantážní a viniční práce: Některé parcely vinic na statku pocházejí z roku 1900. Stejně jako u společnosti Haut-Brion si místní školka pěstuje své vlastní klony, aby zajistila kvalitu a variabilitu vinné révy. Satelitní snímky se používají ve vinicích k izolaci různých zón a o každé hrozno se stará podle jeho stáří, odrůdy, půdy, mikroklimatu a potřeb podle půdy, ve které roste.
Vinifikace: Víno je primárně fermentováno v dubových kádích různých velikostí - navržených tak, aby odpovídaly různým pozemkům na statku. K dispozici je 44 dubových kádí a 20 kádě z nerezové oceli. Víno pak zreje ve 100% nových dubových sudech po dobu 19 až 22 měsíců, v závislosti na ročníku. V blízkosti statku se nachází velké výzkumné centrum a laboratoř postavená pro značková vína, ale sloužící k rozsáhlému testování zátek a dalších předmětů používaných pro prémiová vína.
Hlavní trhy: Čína, USA, Japonsko, Velká Británie. Mouton prodává 100% prostřednictvím négociants a je významným hráčem v Bordeaux en primeur Systém.
Současní vlastníci: Baron Philippe Sereys de Rothschild, Julien de Beaumarchais de Rothschild a Camille Sereys de Rothschild.
Poradce: Eric Boissenot s Philippe Dhalluinem jako technickým ředitelem a MD na panství.
Další zámky vlastněné a spoluvlastněné:
- Château Clerc Milon (Pauillac)
- Château d’Armailhac (Pauillac)
- Opus One (Napa, společný podnik)
- Almaviva (Chile, společný podnik)
- Doména Baronarques (Limoux)
Součástí podnikání jsou také značková vína, zejména odrůdová vína Mouton Cadet a Pays d’Oc, plus distribuce Château Coutet, AOC Barsac.
Tento profil byl aktualizován 1. února 2019. Původně jej napsala Jane Anson a publikoval dne
