Výrobci budou lahvovat pod novou značkou zaměřenou na kvalitu nazvanou Corpinnat. Úvěr: www.corpinnat.com
- Novinky Domů
Devět výrobců sektu ve španělské oblasti Penedés opustí označení Cava a láhev pod novou značkou zaměřenou na kvalitu nazvanou Corpinnat.
Přechod od společností Gramona, Recaredo, Torelló, Llopart, Nadal, Sabaté i Coca, Mas Candí, Huget-Can Feixes a Júlia Vernet následuje po měsících jednání mezi producenty a regulační radou Cava.
láska a hip hop new york sezóna 7 epizoda 15
Devět výrobců představuje pouze 1% produkce Cava, ale 30% produkce Gran Reserva Cava a šest z 13 prvotřídních klasifikací Parajes Calificados - Cava.
Členové Corpinnatu musí dodržovat přísná pravidla produkce, včetně 100% organických hroznů, ruční sklizně, zrání nejméně 18 měsíců (ale u některých vín zralých déle než 30 a více než 60 měsíců), zahrnutí vína pěstitel v hodnotovém řetězci a veškerá vinifikace ve vlastním vinařství.
chicago p.d. sezóna 4 epizoda 18
První šumivá vína označená jako Corpinnat - ale ne Cava - budou uvedena na trh na jaře spolu se slovy „Vino Espumoso de Calidad, Método Tradicional“ (jakostní šumivé víno, tradiční metoda).
Řekl mluvčí Gramony Decanter.com, 'Trvá asi tři měsíce, než dokončíme naše zásoby Cava, než vydáme nové lahve pomocí štítků Corpinnat.'
Corpinnat - hrubě přeložený jako „Born in the Heart of Penedés“ - byl poprvé projednán v roce 2015 potomky zakládajících členů „Agrupación de Elaboradores de Cava“ (Sdružení producentů Cava) v 70. letech, kteří byli znepokojeni budoucností kvalitní výroba Cava.
finále sezóny 3 královny jihu
Asociación de Viticultores y Elaboradores Corpinnat byl vytvořen v roce 2017 s cílem propagovat konkrétní oblasti v Cava DO a zdůraznit kvalitativní pohyby provedené za posledních 50 let producenty, kteří usilují o to, aby byla Cava považována za nejlepší šumivé víno svět'.
Gramona, v současnosti spolupředsedkyně Corpinnatu s Recaredem, uvedla, že nový podnik byl regulačním výborem Cava přivítán „skepticky“ a přes některé „konstruktivní“ diskuse nezbyla producentům „jiná možnost“, než opustit DO.
