Uznání: Nick Fewings on Unsplash
- Hlavní body
- Novinky Domů
Takeout COVID, který byl spuštěn v březnu 2020, je mapový nástroj, který uživatelům umožňuje vyhledávat podle města a „objednávat jídlo, koktejly, víno a pivo k dodání nebo odběru a udržovat místní oblíbené v podnikání“.
Webové stránky s otevřeným zdrojovým kódem umožňují prostorám, od skupin restaurací po jednotlivá vinařství, uvádět otevírací dobu a kontaktní informace, stejně jako odkazy na nabídky a aktuální vinné lístky.
„I když je vše v pohybu, bude-li sociální distancování novým normálem po celé týdny nebo dokonce měsíce, doufáme, že poskytneme nástroj, který pomůže„ udržet světla “pro průmysl jako celek,“ uvedl nový vývojový tým nástroje v tiskové zprávě.
Řekl to Rohit Prakash, generální ředitel a spoluzakladatel Takeout COVID Decanter.com že web byl původně spuštěn, aby „pomohl restauracím prodat své vinné sklepy během této krize“.
Řekl, že skupina viděla příležitost pomoci restauracím a dalším potravinářským a vinařským podnikům „s„ pracovními silami bez stolu “.
Dodal: „Mnoho restaurací [nyní] na naší platformě se snaží generovat hotovostní tok a všimli jsme si, že otevírají své vinné lístky se slevou jako způsob, jak se uživit.
„Lidé si mohou koupit sběratelské lahve, které nikde jinde nenajdete, a zároveň podpořit jejich oblíbenou místní restauraci. Naším jediným cílem je vidět, aby stejné restaurace a bary stále fungovaly, kdykoli krize skončí. “
Na webu je uvedeno několik významných restaurací, včetně tříhvězdičkové michelinské farmy SingleThread Farm v okrese Sonoma, která se spojila s místními vinicemi a nabídla balíček „Support Sonoma Wine Package“ čtyř místních vín.
V New Yorku společnost L’Atelier de Joël Robuchon, která má dvě hvězdy Michelin, odkazuje na online vinný lístek, kde si zákazníci mohou v současné době zakoupit 21 vín, včetně:
- Chateau La Lagune, Haut-Medoc, Bordeaux 2009 za 200 $
- Albert Bichot, Domaine Long-Depaquit, 1er Cru Vaucoupin, Chablis 2017 za 150 $
- Round Brut 2004 za 500 $
- Pierre Gimonnet, Cuvée Fleuron, 1er Cru Blanc de Blancs, Brut 2008 za 140 $.
V současné době je na webu Takeout COVID indexováno 23 měst s plány zavést více, včetně New Yorku, oblasti San Francisco Bay, Los Angeles, Napa a Sonoma, Austinu, Seattlu, Dallasu, Detroitu, Denveru, Filadelfie, San Diego a Atlanta. V Kanadě jsou nyní uvedena také dvě města - Ottowa a Toronto - spolu s filtračním systémem umožňujícím identifikaci konkrétních zařízení nabízejících jídlo, víno, pivo, koktejly, soupravy jídel a rozvoz.
Samostatně také několik špičkových restaurací v USA prodej kvalitních vín soukromým zákazníkům za účelem zvýšení výnosů .
