láhve červeného vína
Nový přístroj, který tvrdí, že víno „stárne“ během několika minut, zlepšuje jeho chuť a zjemňuje ho, by mohl být v prodeji do konce roku poté, co se testy v USA osvědčily.
modrá krev, sezóna 8, epizoda 9
Průvodce vínem používá elektromagnetické a akustické vlny ke zvýšení pH vína, čímž snižuje hladinu kyselosti a siřičitanu v procesu, který trvá 15 až 60 minut, v závislosti na požadovaném stupni ‚zrání '- lehkém, středním nebo maximálním.
Majitel společnosti Wine Wizard CleanPath Resources Corp uvedl, že testování bylo „v mnoha ohledech úspěšné“, což ukazuje, že tento gadget mohl víno „stárnout“, snížit jeho kyselost a „zjemnit“ jeho chuť.
Využívá technologii Agronifier vyvinutou společností Ferris Holding prostřednictvím procesu zvaného ETM nebo Electromagnetic Treatment Matrix.
Ferris Holding uvedl, že ve více než 150 slepých testech chuti více než 97% amatérských konzumentů vína uvedlo, že zařízení zlepšilo chuť červeného vína, přičemž 90% souhlasilo s tím, že zlepšilo aroma.
U bílých vín 85% testujících souhlasilo se zlepšením chuti, i když se testy zaměřovaly hlavně na červená vína prodávající za 6–12 USD za láhev.
O výhodách této technologie se říká, že jsou „maskovány“ vysokými hladinami cukru nebo sýtením oxidem uhličitým, díky čemuž je gadget méně účinný u šumivých nebo dezertních vín.
„Mlýnek na víno funguje nejlépe na suchá vína a je úžasný ve schopnosti zchladit tvrdý alkohol od vodky po single malt,“ řekl generální ředitel CleanPath Ken Lewis, který dodal, že by měl být v prodeji do konce roku.
Wine Wizard je určen pro oblíbená prémiová a superprémiová vína a dokáže ošetřit jednu 1,5litrovou láhev nebo až čtyři 75cl lahve najednou.
Napsal Richard Woodard
