- Americká vinařská oblast
Ve Spojených státech se brzy začne rozlišovat mezi největšími a nejmenšími označeními na světě.
Kalifornský Happy Canyon je nejnovější americká vinařská oblast (AVA), která je uznána americkým úřadem pro daně a obchod s alkoholem a tabákem (TTB).
A jeho 225 ha révy rozdělené mezi osm vinic, z nichž pouze šest produkuje víno v komerčním množství, z něj činí jedno z nejmenších označení na světě.
Další vinice byly vysázeny v nové AVA, která se nachází v údolí Santa Ynez v Santa Barbaře AVA, a v rozsáhlém AVA na centrálním pobřeží, ale kvůli místním stavebním omezením neexistují žádná vázaná vinařství ani degustační místnosti.
V procesu bez kontroverzí, které se střetávaly s vytvořením mnoha amerických AVA, se TTB rozhodla, že Happy Valley ukázala dostatečnou diferenciaci půdy a mikroklimatu, aby si získala pozornost.
upíří deníky sezóna 4 epizoda 19
Zatímco okres Santa Barbara je lépe známý pro své Pinot Noirs a Chardonnays, kterým se daří v západnějším údolí Santa Maria a pohoří Santa Rita, hluboké kaňony a zvlněné kopce Happy Canyonu jsou pro odrůdy Bordeaux vhodnější.
Kurt Amman z vinice Star Lane, která je jednou z největších vinic v AVA, vysazená do odrůd Bordeaux, uvedla, že většina lidí si neuvědomuje, jak různorodé klima a terény jsou v Santa Barbaře.
V Happy Canyonu řekl: „Mlha se vytáhne dříve, slunce a teplo se objeví dříve během dne a na vrcholcích hřebenů se neochladí tak rychle.“
rekapitulace epizod pod kopulí
Happy Canyon se také vyznačuje převážně jihozápadními odvodňovacími a erozními vzory a zelenými hadovitými půdami bohatými na hořčík.
A jeho vína dosáhla širšího uznání: vína Vogelsang Vineyards se nalévají ve francouzské prádelně v Napě a jeho Sauvignon Blanc 2008, z vinic primárně v nové AVA, získal Wine Spectator 94 bodů.
Největší označení na světě je 4 m hektarové údolí řeky Mississippi AVA, které vzniklo v červenci tohoto roku.
Pokrývá 48 142 km čtverečních (4,8 mil. Ha nebo 29 914 čtverečních mil) ve čtyřech státech, průměr AVA je v průměru 193 km (120 mil) z východu na západ, 362 km (225 mil) ze severu na jih.
Nové video: Jak servírovat víno se Stevenem Spurrierem
Napsal David Furer
