Cabernet v Napa Valley s 10 lety - Winestealssd.com

Výhradní
Hlavní body
Ochutnávky domů

Americké velvyslanectví v Londýně uspořádalo ochutnávku Napa Cabernets pořádanou Vinaři v údolí Napa . 14 vinařství, které byly vyzvány, aby nalily svá vína, přinesly dva ročníky s odstupem deseti let. Za akcí nebyl žádný program, ale degustátoři měli příležitost sledovat vývoj vín od špičkových výrobců. Ve většině případů byl mladým ročníkem rok 2015 nebo 2016 a starší rok 2005 nebo 2006.

Byly to všechno dobré ročníky, takže kvalita byla nebo měla být trvale vysoká. Vína se skutečně pohybovala od velmi dobrých po vynikající, jak by se dalo doufat, vzhledem k tomu, že se pohybovala v ceně od 100 do 500 GBP. Harlan Estate bylo pravděpodobně nejdražší víno, a tak jsem se zeptal jeho manažera Dona Weavera, co se změnilo v letech 2005 až 2015. Neváhal: „Samozřejmě existují i vintage variace. Kromě toho jedinou významnou změnou bylo, že vinice jsou starší a vyváženější. Harlan však zůstává na stejném místě se stejným týmem ve vinici a vinařství. “

To by platilo o mnoha vlastnostech zde. Je pravda, že v Kalifornii je běžnou praxí nakupovat hrozny od smluvních pěstitelů, takže zdroje se mohou rok od roku lišit. Většina vín zde ale pocházela z jednotlivých vinic, jako je Tor’s To Kalon nebo Heitz’s Martha’s Vineyard.

{ 'Obsah': 'PHA + T25lIGV2aWRlbnQgY2hhbmdlIGhhcyBiZWVuIHRoZSBncm93dGggaW4gQVZBcyAoPGEgaHJlZj0iaHR0cHM6Ly93d3cuZGVjYW50ZXIuY29tL3RhZy9hbWVyaWNhbi12aXRpY3VsdHVyYWwtYXJlYS8iIHRhcmdldD0iX2JsYW5rIiByZWw9Im5vb3BlbmVyIj5BbWVyaWNhbiBWaXRpY3VsdHVyYWwgQXJlYXM8L2E + KSB3aXRoaW4gPGEgaHJlZj0iaHR0cHM6Ly93d3cuZGVjYW50ZXIuY29tL3dpbmUvd2luZS1yZWdpb25zL25hcGEtdmFsbGV5LyI + TmFwYSBWYWxsZXk8L2E + 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 bnRyYXN0IENhbGlzdG9nYSBpcyBhdCB0aGUgdG9wIGVuZCBvZiB0aGUgdmFsbGV5LCB3aGljaCBpcyBpdHMgaG90dGVzdCBzZWN0b3IuIEJ1dCBleHRlbnNpdmUgdGFzdGluZ3MgZGVtb25zdHJhdGUgdGhhdCBDb29tYnN2aWxsZSB3aW5lcyBkbyBub3QgbmVjZXNzYXJpbHkgaGF2ZSBhICYjODIxNjtjb29sLWNsaW1hdGUmIzgyMTc7IGNoYXJhY3RlciwgYW5kIENhbGlzdG9nYSB3aW5lcyBmcm9tIHRoZSBsaWtlcyBvZiBDaGF0ZWF1IE1vbnRlbGVuYSBvciBFaXNlbGUgY2FuIGhhdmUganVzdCBhcyBtdWNoIGZpbmVzc2UgYXMgYSB3aW5lIGZyb20gT2FrdmlsbGUgb3IgU3RhZ3MgTGVhcC48L3A + CjxwPjxkaXYgY2xhc3M9ImFkLWNvbnRhaW5lciBhZC1jb250YWluZXItLW1vYmlsZSI + PGRpdiBpZD0icG9zdC1pbmxpbmUtMiIgY2xhc3M9ImlwYy1hZHZlcnQiPjwvZGl2PjwvZGl2PjwvcD4KPGgzPlRoZSBodW1hbiB0b3VjaDwvaDM + CjxwPlRoZSBzaW1wbGUgdHJ1dGggaXMgdGhhdCBodW1hbiBpbnRlcnZlbnRpb24gb2Z0ZW4gb3ZlcnJpZGVzIHNvLWNhbGxlZCAmIzgyMTY7dGVycm9pciYjODIxNzsgY2hhcmFjdGVyaXN0aWNzLiBZZWFycyBhZ28gSSBhc2tlZCB0aGUgTmFwYSBWYWxsZXkgVmludG5lcnMgdG8gb3JnYW5pc2UgYSBibGluZC10YXN0aW5nIGZvY3VzZWQgYXJvdW5kIENhYmVybmV0cyBmcm9tIGRpZmZlcmVudCBBVkFzLiBDb3VsZCBJIHRlbGwgdGhlbSBhcGFydD8gTm90IHJlYWxseSwgYWx0aG91Z2gg U3RhZ3MgTGVhcCBzZWVtZWQgdG8gaGF2ZSBhIHRvdWNoIG1vcmUgZWxlZ2FuY2UuIFNpbWlsYXJseSBhdCBibGluZCB0YXN0aW5ncyBvcmdhbmlzZWQgYnkgRGVjYW50ZXIsIEFWQXMgc3VjaCBhcyBPYWt2aWxsZSBoYXZlIG9mZmVyZWQgc29tZSB0cnVseSBvdXRzdGFuZGluZyB3aW5lcyBhbG9uZ3NpZGUgc29tZSBncmltbWVyIGV4YW1wbGVzLjwvcD4KPGhyPgo8aDMgc3R5bGU9InRleHQtYWxpZ246IGNlbnRlciI + U2Nyb2xsIGRvd24gdG8gc2VlIHRoZSBjb21wYXJhdGl2ZSB0YXN0aW5nIG5vdGVzICZhbXA7IHNjb3JlczwvaDM + Cjxocj4KPHA + 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 aWVzIGZhdm91ciBhIGZ1bGwtdGhyb3R0bGUgc3R5bGUsIGFjY2VwdGluZyBhIHByb3BvcnRpb24gb2Ygb3ZlcnJpcGUgb3IgcmFpc2luZWQgZ3JhcGVzLCBldmVuIGF0IHRoZSByaXNrIG9mIGhpZ2ggYWxjb2hvbHMuPC9wPgo8cD5UaGlzIGlzIG5vdCB0byBzYXkgdGhhdCBvbmUgYXBwcm9hY2ggaXMgYmV0dGVyIHRoYW4gdGhlIG90aGVyLCBhbHRob3VnaCBBbWVyaWNhbiBwYWxhdGVzIGhhdmUgYSBoaWdoZXIgdG9sZXJhbmNlIHRoYW4gRXVyb3BlYW4gb25lcyBmb3Igb3ZlcnJpcGUgc3R5bGVzLiBJZiBzb21lb25lIHBvc2l0aXZlbHkgZW5qb3lzIGEgUG9ydHkgd2luZSB3aXRoIDE1LjUlLCB3ZWxsLCB3aG8mIzgyMTc7cyB0byBkZW55IHRoZW0 / IE5vciBkb2VzIG1vZGVyYXRlIGFsY29ob2wgZ3VhcmFudGVlIGEgYmFsYW5jZWQgd2luZS4gU29tZSBlYXJseS1waWNrZWQgQ2FiZXJuZXRzIGNhbiBiZSBzdHJpbmd5IG9yIG1lYW4uIFdoZW4gYXQgdGhpcyB0YXN0aW5nIEkgY29tbWVudGVkIG9uIHRoZSBoaWdoIGFsY29ob2xzIG9mIHRoZSBQYWhsbWV5ZXIgd2luZXMsIHRoZSB3aW5lcnkmIzgyMTc7cyByZXByZXNlbnRhdGl2ZSBtdXJtdXJlZDogJiM4MjE2O1dlIGdldCBhIGxvdCBvZiBzdW4gaW4gTmFwYSBWYWxsZXkuJiM4MjE3OzwvcD4KPGRpdiBjbGFzcz0iYWQtY29udGFpbmVyIGFkLWNvbnRhaW5lci0tbW9iaWxlIj48ZGl2IGlkPSJwb3N0LWlubGluZS0zIiBjbGFzcz0iaXBjLWFkdmVydCI + PC9kaXY + PC9 kaXY + 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 uYWwsIGFuZCBzb21ldGltZXMgY29tbWVyY2lhbCwgY2hvaWNlIHdoZXRoZXIgdG8gYWRvcHQgdGhlc2UgbWV0aG9kcy48L3A + 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 8L2Rpdj48L2Rpdj4KPHA + 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 + LiBUaGUgY2hhbmdlIGluIHN0eWxlIHNvb24gYmVjYW1lIGFwcGFyZW50LiBIZSByZWR1Y2VkIHRoZSBwcm9wb3J0aW9uIG9mIG5ldyBvYWsgYW5kIGxlbmd0aCBvZiBiYXJyZWwtYWdlaW5nLCBhbmQgbWFkZSBvdGhlciBjaGFuZ2VzIHRoYXQgcmVzdWx0ZWQgaW4gYSBtb3JlIGVsZWdhbnQgYW5kIGFwcHJvYWNoYWJsZSBzdHlsZS48L3A + CjxwPk90aGVycyBzdGljayB0byBhIHBhdGggb2Ygb3Zlci1yaXBlbmVzcywgZW5kaW5nIHVwIHdpdGg 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 + CjxkaXYgY2xhc3M9ImFkLWNvbnRhaW5lciBhZC1jb250YWluZXItLW1vYmlsZSI + PGRpdiBpZD0icG9zdC1pbmxpbmUtNSIgY2xhc3M9ImlwYy1hZHZlcnQiPjwvZGl2PjwvZGl2Pgo8ZGl2IGNsYXNzPSJpbmplY3Rpb24iPjwvZGl2Pgo8cD5CdXQgd2hlcmUgTmFwYSB3aW5lbWFraW5nIGh hcyBjaGFuZ2VkLCBpdCBoYXMgY2hhbmdlZCBmb3IgdGhlIGJldHRlci4gR3Jvd2VycyBoYXZlIGEgZ3JlYXRlciB1bmRlcnN0YW5kaW5nIG9mIHRoZWlyIHRlcnJvaXIgYW5kIGhvdyB0byBmYXJtIGl0LCBhbmQgd2luZW1ha2VycyBhcmUgbW9yZSBza2lsbGVkIGF0IGNyYWZ0aW5nIGJhbGFuY2VkIHdpbmVzLiBPbGQtdGltZXJzIHJlY2FsbCBzb21lIHdpbmVzIGZyb20gdGhlIG1pZC0xOTgwcyDigJMgTW9uZGF2aSBSZXNlcnZlIENhYmVybmV0cyBhcmUgYSBnb29kIGV4YW1wbGUgJiM4MjExOyB0aGF0IHdlcmUgMTIuNSUgaW4gYWxjb2hvbCBhbmQgYWdlZCBiZWF1dGlmdWxseS4gT3B1bGVuY2UgYW5kIHBvd2VyIGFyZSBubyBndWFyYW50ZWVzIG9mIGFnZWFiaWxpdHkuIFRoZXJlIHdlcmUgYWxzbyBncmVlbiB3aW5lcyBpbiB0aGUgMTk4MHMgYW5kIGZldyBhcmd1ZSBmb3IgYSByZXR1cm4gdG8gdGhhdCBzdHlsZS4gQnV0IE5hcGEgZmFybWVycyBhbmQgd2luZW1ha2VycyBrbm93IHRoZXkgbmVlZCBub3QgYmUgZW50aXJlbHkgYXQgdGhlIG1lcmN5IG9mIGdsb2JhbCB3YXJtaW5nLCBoZWF0IHNwaWtlcywgYW5kIG90aGVyIHVud2VsY29tZSBjb25kaXRpb25zLiBOYXBhIGhhcyBsb25nIHByb2R1Y2VkIHNvbWUgb2YgdGhlIHdvcmxkJiM4MjE3O3MgZ3JlYXRlc3QgQ2FiZXJuZXQtYmFzZWQgd2luZXMsIGFzIHdlbGwgYXMgZ3JvdGVzcXVlIGRpc3RvcnRpb25zLCBhbmQgd2lsbCBubyBkb3VidCBjb250aW51ZSB0byB kbyBzby48L3A + CjxwPgo = '}