La Grande Dame 2006 Uznání: Veuve Clicquot
- Hlavní body
Michael Edwards informuje o své první ochutnávce nově spuštěného ročníku La Champagne La Grande Dame 2006 a porovnává ho se třemi staršími ročníky.
Dominique Demarville, Vdova Clicquot Šéfkuchař jeskyně byl tento týden zahájen v Londýně La Grande Dame 2006 vinobraní Šampaňské , pojmenovaný pro vdovu Clicquot, titán (e) šampaňského z 19. století.
Demarville představil šampaňské z roku 2006 jako první ve vertikále čtyř vyspělých ročníků La Grande Dame blanc zpět do roku 1976 - poté rosé v kvartetu, které vyvrcholilo v roce 1989.
nejlepší chianti do 20 dolarů
Všechny ročníky sdílely společné vlákno podobného potenciálního alkoholu / kyselosti, aby ukázaly, jak se může rok 2006 vyvíjet během dvou nebo tří desetiletí.
Ochutnávka La Grande Dame 2006
Z bílých byla mladistvá La Grande Dame 2006 pastelově žlutá se zeleným odstínem. Aroma po 30 minutách dodala lila vůni, pocit vycházející z Chardonnay zvýšil na 47% směsi. Mistrovský úder, protože jasně zralý Pinot patra mohl mít příliš nízkou kyselost, ale pro tuto kancelářskou sponku Chardonnay. Skóre: 17,5 bodu (bude vyšší).
La Grande Dame 1998
Srpenová vlna veder během vegetačního období znamená, že víno bylo velmi strukturované, přesto hedonistické. Byly tam citrusové tóny, pak mandle, meruňky a kdoule, vše očištěné krásnou kyselinou. Správce. 18 bodů.
La Grande Dame 1989
Rok 1989 se vynořil z dalšího spalovače vegetačního období. Má odstín ze zeleného zlata a byl pozoruhodně svěží a komplexní, se svůdnou chutí briošky - jemnost ladící s přesností 18+ bodů.
sumec sezóna 3 epizoda 7
La Grande Dame 1976
Saharan 1976 odpálil teplo, chráněné jemnou kyselostí z hlubinných vinic. Úžasné redukční příchutě, s toasty, pralinkami a cukrárnou v jejich plnosti. Hodilo by se k humru, tetřevu a dobrému sýru Comté. 18,5 bodů
Grande Dame Rosé 2006
Mezi nejmladšími a nejstaršími růžemi vynikají dvě magnifica. Rok 2006 je vynikající lososově růžová.
Na nose a patře je všechno v potenciálu, aby kvetlo více než 25 let. Všechno je tady - slané, minerální
černé plátno skvělého vína, pak rodící se třešeň morello, lískový ořech, koření, lehké ochranné třísloviny. Latentní elegance a ladnost. 18,5 bodů
La Grande Dame Rosé 1989
Konečně vznešený rok 1989. Zlato, měděně růžové barvy, víno je jemné a intenzivní s ohromující kulatostí a koncentrací. Neexistuje žádný náznak stárnutí - stabilní jako skála. Pinot Noir od společnosti Veuve Clicquot's Clos Colin je klíčovou ingrediencí. 19 bodů.
9-1-1 epizoda 3
