Cukré Krug Grande s černým lanýžem - a na dohled není flétna šampaňského. Úvěr: Krug.com
- Hlavní body
- Novinky Domů
- Trendy víno Novinky
Krugův šéfkuchař Eric Lebel prohlásil, že je plně ve prospěch psaní flétny z historie pití šampaňského, a naznačil, že dům může pro své rosé uvést na trh novou sklenici.
Řekl Eric Lebel Decanter.com Během Kruh Světový festival že LVMH -výrobce může zahájit růžovou Šampaňské sklo ve spolupráci s výrobcem sklenic na víno.
semifinalista Hlas 2015
Krug uvedl na trh sklo Le Joseph v roce 2012, pojmenované po zakladateli domu a vytvořené Riedelem.
V rámci širší vzpoury proti sklenici na flétnu, která je výchozí volbou pro podávání sektu od převzetí kupé před několika desítkami let, roste seznam domů se šampaňským s na míru vyrobenými sklenicemi.
Lebel řekl, že „křížová výprava zabijte flétnu“ byla v Krugu naživu a dobře. Řekl, že „zastaralý“ kalíšek by měl být ponechán pro horší šumivá vína.
Krugův generální ředitel, Maggie Henriquez , již dříve řekl, že pití Kruga z flétny „je jako poslouchat operu se špunty do uší“.
kariéry ve vinařském průmyslu
Lebel uvedl, že rakouský Riedel nebyl „nutně“ volbou pro výrobu skla Krug rosé, ale popsal sklo Le Joseph - vytvořené s cílem „zlepšit zážitek“ z Krug's Grande Cuvée - jako „dokonalou spolupráci“.
Uvedl, že tento proces trval 18 měsíců, kdy bylo při zkouškách redukováno 27 brýlí na sedm a nakonec byly vyrobeny tři prototypy.
Ty pak byly testovány na somelierech a vinařském týmu Krug, který zajistil, aby sklo nejen koncentrovalo vůně a příchutě a zlepšovalo bubliny, ale také to, že se snadno čistí a není příliš křehké.
„Vždy je dobré mít připraveny nové inovace,“ řekl Lebel. „Máme jednu vynikající sklenici, ale nemůžeme vydržet pouze na tomto úspěchu. Možná bude lepší. “
jak podávat víno shiraz
Pozvaná média na světovém festivalu Krug také získala první ochutnávku Krug’s Clos du Mesnil 2002 a Krug Collection 1990. Byla také oznámena směs 171. ročníku Grande Cuvée, ale vyjde až v roce 2022.
Profil výrobce: Krug
Krug, jméno tak legendární a evokující emoce. Tento malý, ale skvělý dům stojí sám na vrcholu Champagne pyramidy,
Henri krug
Henri krug umírá
Henri Krug, bývalý šéf Champagne Krug, zemřel na rakovinu ve věku 76 let.
