- Ochutnávky domů
Posuňte se dolů a vyberte nejvyšší soudce Malbecs ve vysoké nadmořské výšce
Malbec ovoce pěstované v Argentině ve výšce 1100 až 1700 metrů má chuťový profil, který se velmi liší od toho, čeho je dosahováno v níže položených oblastech. Chladnější noci zlepšují úroveň kyselosti, zatímco chutě a textury jsou živější a rafinovanější.
Karafa Muž roku 2009 Nicolas Catena byl jedním z prvních, kdo vysadil ve výškách Gualtallary, asi 1 500 metrů nad mořem, v roce 1996. „Sázeli jsme ve vyšších nadmořských výškách, protože jsme chtěli eleganci, které nebylo snadné dosáhnout na dně údolí.“
Všichni tři porotci se shodli, že ochutnávaná vína vykazují vysokou úroveň kvality, konzistence a stylistické rozmanitosti. Údolí Uco pravděpodobně produkuje nejlepší argentinské Malbecy a jeho subzóny začínají být definovány a jasněji chápány producenty a spotřebiteli.
hradní sezóna 8 epizoda 14
'Definované subregionální styly jsou stále nedokončenou prací v údolí Uco, ale hybná síla je tu, spolu s Malbecsem, jehož čerstvé ovoce není otupělé nadměrným dubem'
- Patricio Tapia
